全猪肉到达梅根的厨房

全猪肉到达梅根的厨房

我们在标志性的火锅餐厅Megan’s Kitchen发现了很多这种蔬菜和人造肉的菜单,

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胡薇莉  胡薇莉  on 15 Nov '18


香港的凉爽温度正开始在火锅季节开始,并且以雷达为基础的以植物性饮食为热点的话题,我们决定尝试新的 全猪肉 素食“猪肉”球 梅根的厨房。梅甘的厨房以其新鲜,优质的食材和创新的汤底闻名,在传统和非传统的火锅之间走了一条很好的路线。它以招牌的冬阴功卡布奇诺汤底以及各种饺子和肉丸而闻名。

但是,在这次特殊访问中,我们决定将精力集中在蔬菜和鱼类上,放弃了通常的牛肉,鸡肉和猪肉狂欢。

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梅根辣盐炸孟买鸭's Kitchen

我们以酥脆清淡但黄油难以置信的顺序开始 炸孟买鸭($ 58),尽管它的名字,实际上是一种软鱼。整个鱼片和难以置信的柔软的鱼骨在嘴里融化。上面放着炸大蒜,这真是道菜。


梅根的法式海鲜汤汤和香菜鸭蛋汤's Kitchen

这个季节新来的餐厅是 法式海鲜汤汤底($ 368),传统上只能在法式菜单上找到。奇怪的是,将这种海鲜炖汤用作火锅汤对我们来说是第一次,而梅根厨房的版本则充满了虾,鱼,贻贝和蛤c。这让我们感觉我们不需要其他任何蘸料。该汤具有浓郁的奶油质地,这要归功于用一小撮药草缓慢煮了六个小时,牛至最明显。我们只是想to浓汤而不是用来蘸汤!为了平衡,我们选择了打火机 香菜脯鸭蛋汤底($ 98).


扇贝,香蒜酱和墨鱼馅的墨鱼丸,橄榄和芦笋起Megan's Kitchen

扇贝和香蒜酱馅的墨鱼丸($ 118) 和绿色皮肤 芦笋和橄榄猪肉饺子($ 118) 是西方和亚洲风味的美味组合。

梅根新鲜豆腐's Kitchen

新鲜豆腐床单(68美元) 是我们必不可少的火锅。

梅根的Omnipork素食丸's Kitchen

最后, 黑松露Omnipork素食“猪肉”球(108美元) 由黑松露酱,炸牡蛎蘑菇和洋葱混合而成。咬一口时,我们肯定能闻到松露的味道,尽管多孔的质感让我们想起了油炸豆腐而不是真正的猪肉。尽管如此,它们还是美味的-对地球来说更好。


判决

梅根厨房(Megan’s Kitchen)仍然是我们选择可靠的火锅的选择,而新的,更健康的素食选择使该餐厅与向以植物性饮食的转变保持一致。荣誉!

湾仔湾仔道165-171号幸运中心5楼,电话:2866 8305, 点击这里预订


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Jetsetter Food Nomad总编辑