香港的凉爽温度正开始在火锅季节开始，并且以雷达为基础的以植物性饮食为热点的话题，我们决定尝试新的 全猪肉 素食“猪肉”球 梅根的厨房。梅甘的厨房以其新鲜，优质的食材和创新的汤底闻名，在传统和非传统的火锅之间走了一条很好的路线。它以招牌的冬阴功卡布奇诺汤底以及各种饺子和肉丸而闻名。
但是，在这次特殊访问中，我们决定将精力集中在蔬菜和鱼类上，放弃了通常的牛肉，鸡肉和猪肉狂欢。
有关： 在香港哪里可以找到Omnipork？
我们以酥脆清淡但黄油难以置信的顺序开始 炸孟买鸭（$ 58），尽管它的名字，实际上是一种软鱼。整个鱼片和难以置信的柔软的鱼骨在嘴里融化。上面放着炸大蒜，这真是道菜。
这个季节新来的餐厅是 法式海鲜汤汤底（$ 368），传统上只能在法式菜单上找到。奇怪的是，将这种海鲜炖汤用作火锅汤对我们来说是第一次，而梅根厨房的版本则充满了虾，鱼，贻贝和蛤c。这让我们感觉我们不需要其他任何蘸料。该汤具有浓郁的奶油质地，这要归功于用一小撮药草缓慢煮了六个小时，牛至最明显。我们只是想to浓汤而不是用来蘸汤！为了平衡，我们选择了打火机 香菜脯鸭蛋汤底（$ 98）.
的 扇贝和香蒜酱馅的墨鱼丸（$ 118） 和绿色皮肤 芦笋和橄榄猪肉饺子（$ 118） 是西方和亚洲风味的美味组合。
新鲜豆腐床单（68美元） 是我们必不可少的火锅。
最后， 黑松露Omnipork素食“猪肉”球（108美元） 由黑松露酱，炸牡蛎蘑菇和洋葱混合而成。咬一口时，我们肯定能闻到松露的味道，尽管多孔的质感让我们想起了油炸豆腐而不是真正的猪肉。尽管如此，它们还是美味的-对地球来说更好。
判决
梅根厨房（Megan’s Kitchen）仍然是我们选择可靠的火锅的选择，而新的，更健康的素食选择使该餐厅与向以植物性饮食的转变保持一致。荣誉！
湾仔湾仔道165-171号幸运中心5楼，电话：2866 8305， 点击这里预订
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