新餐厅:香港海瑞酒店的Lucciola

新餐厅:香港海瑞酒店的Lucciola

这家别致的新酒店的意大利餐厅

by:  
胡薇莉  胡薇莉  on 10 Jan '21


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


在大流行中开设一家新餐厅,最重要的是在一家新酒店内开店,这绝对不是胆小鬼。 哈里Harilela家族已经在伦敦建立了当代豪华酒店品牌,该品牌于去年12月在湾仔繁华的骆克道(Lockhart Road)上开设了香港第二家分店。

我们最近去了意大利餐厅, 鲁奇奥拉,在酒店内。该餐厅由厨师Francesco Gava主持,是The Hari Hong Kong的两个用餐概念之一,另一个是日本餐厅Zoku。 鲁奇奥拉的内饰采用柔和的绿色和琥珀色调装饰,由Bernerd设计&合作伙伴并在前面设有酒吧,在后面设有更私密的座椅。


招牌菜包括黄油小牛肉里脊肉 il vitello tonnato(230美元),先浸泡两个小时,然后切成薄片,然后点缀充满活力的金枪鱼酱和酸刺的刺山柑。

il carpaccio di ricciola($ 208) 由新鲜的a鱼切片组成,上面撒上甜味炖的红洋葱和樱桃番茄酱。

意大利面条配意大利浓汤壁画($ 198) 以厨师长加瓦(Gava)的家庭食谱为基础,并以西西里咸凤尾鱼,大蒜和皮埃蒙特(Piedmontese)软牛奶的牛奶奶酪Tomino为特色。

向韦尔切利地区致敬 paglia e fieno al ragu di rane e dragoncello($ 258) 以意大利面条奶油汁调味,展现青蛙腿部的当地美味。

为分享而制作的样板间 crosta di sale的orata di orbetello($ 528) 是用海盐烤制的整个鲷鱼,需要用短槌敲击才能享用。

当然,还有经典 提拉米苏($ 118)柠檬蛋糕($ 118) 用橄榄油制成的甜点。

目前,单点菜单选项和 午餐套餐($ 198–298) 可用。


湾仔骆克道330号香港开利1楼 2129 0333, 网上预定


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胡薇莉

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Jetsetter Food Nomad总编辑