LPM餐厅的白松露菜单& Bar

LPM餐厅的白松露菜单& Bar

白松露的废结合地中海风味 

by:  
胡薇莉  胡薇莉  on 12 Nov '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


美食家在一年中的那个时候庆祝–松露季节的到来。珍稀真菌的刺激性,令人陶醉的香气在世界范围内都令人垂涎,而珍贵的白松露菌将把这些菜肴彻底注入菜中。 LPM餐厅& Bar 今年秋天在香港。 LPM专长法国-地中海美食,由大厨Maurizio Pace担任大标题,最近被评为我们的 《美食家叉子》 2020年编辑选择最佳餐厅.


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我们品尝白色松露菜单时首先品尝了餐厅的招牌鸡尾酒,从(左上角顺时针)到黑暗而喜怒无常的鸡尾酒 鲁米尼($ 140),到 Tomatini(125美元),到 VieuxCarré(130美元),到 ProvençalTonique(120美元)。脱颖而出的一定是Tomatini,它是一种提神的番茄水混合物,使我们想起夏天阳光普照的夏天。


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限时松露菜单的一部分, burrataàla truffe blanche($ 848) 是奶油般decade废的慷慨地球仪。脂肪是松露的终极增强剂,尽管这道菜是如此丰富以至于最好共享,但它并没有令人失望。


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餐厅的招牌 橄榄油焗大虾($ 218) 香甜多汁,与橄榄油相比深度较深。


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松露的另一个好朋友 奶油鸡蛋和白松露(848美元) 渗出的放纵。鸡蛋丰富而黄油,质地是芳香真菌的完美补充。


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而且,当然,被白松露覆盖的奶油和碳水化合物的魔力是天作地合。的 松露通心粉配白松露(848美元) 将其煮熟后吸收所有松露的醉人香气。菜只配一个,最好也分享。


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LPM上最受欢迎的菜 柠檬腌制的烤鸡($ 338) 尽管是其他诱人的松露菜,但它还是我们午餐中最喜欢的菜。鸡肉被烤至完美,焦糖色,调味料丰富的皮肤和多汁,难以置信的嫩肉。


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我们不能不尝试LPM而闻名 法式吐司($ 118)。与五香冰淇淋一起食用,这是圣诞节的早期提醒。被蛋浸透的奶油蛋卷非常柔滑,有焦糖外壳。


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温暖的巧克力慕斯和麦芽冰淇淋(118美元) 就像在寒冷的天气里一个温暖的拥抱。而且,真的,谁能抵抗黑巧克力的诱人味道?


判决

LPM一直以来都希望我们能不断提供美味佳肴。每道菜都很雅致,没有复杂的华丽感。绝对值得的, 菜单上的白松露菜肴 直到十一月底.


中环士丹利街23–29号H Queen's 1楼1号铺 2887 1113, 网上预定


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Jetsetter Food Nomad总编辑