我们签出:香港瑰丽酒店的Bayfare Social

我们签出:香港瑰丽酒店的Bayfare Social

我们在华丽的地点看一下这家社交和开放的美食广场风格的餐厅,欣赏优美的景色和精美的菜单。

by:  
 夏洛特·加德利斯  on 19 Dec '19


的厨房 Bayfare社会 由西班牙厨师ÁlvaroRamos经营,他在世界各地以及香港的顶级餐厅都斩骨,他最近的工作是在Ovolo Southside的Komune餐厅担任行政总厨。厨师在Bayfare Social上休闲和社交用餐的新鲜方法,该餐厅供应早餐,午餐,饮料和晚餐,这使该餐厅成为令人兴奋的地方。

当气氛轻松而喜怒无常,灯光昏暗时,我们去吃饭。有很多座位可供选择;小吃区环绕着大理石酒吧和高脚凳,而就餐区则散布着传统的桌子和椅子。这家餐厅的嗡嗡声完美无缺,即使没有大声或疲倦的感觉。不同的部分很好地分割了宽敞的空间,如果您可以在私密的露台上放一张桌子,我想说没有比这更好的地方来观看香港著名的《幻彩咏香江》节目。

我也很喜欢在餐厅的不同区域准备菜单的不同部分的方式-例如,有一个海鲜区,一个准备新鲜面食和海鲜饭的区,一个冰淇淋吧甚至一个肉店区,您可以在那里买肉带回家做饭。


香港瑰丽酒店的Bayfare Social

我们以 Nikkei Bluefin金枪鱼酸橘汁腌鱼(140美元) 配生姜,酱油,潘卡辣椒和香油。肉质金枪鱼确实适合添加其他成分的鲜味-味道鲜美,但仍然是一道清淡的菜。


香港瑰丽酒店的Bayfare Social

菜单“原始”部分的另一道菜是 鲈鱼配熏茄子和芹菜($ 105)。这是非常新鲜的品尝,我喜欢茄子的奶油味和微妙的烟熏味。


香港瑰丽酒店的Bayfare Social

在“熟食店”部分,我们选择 羽衣甘蓝沙拉(70美元)由羽衣甘蓝,布鲁塞尔芽菜,烧焦的西兰花,鳄梨,乳清干酪和开心果组成。这种色拉既丰盛又浓郁,我认为布鲁塞尔芽菜和羽衣甘蓝的泥土味确实需要调料中的那种风味。意大利乳清干酪的乳脂质地柔软,叶子松脆。


香港瑰丽酒店的Bayfare Social

另一个很棒的沙拉是 burrata配甜菜根,传家宝西红柿,香蒜酱和罗勒($ 160).


香港瑰丽酒店的Bayfare Social
湾乌贼配鸡蛋和帕多隆辣椒


转到“热小吃”部分, 鱿鱼仔配农场鸡蛋和青椒($ 95) 很好吃,就像 XO酱和萝卜丝炖短肋($ 120) –您不能要求更嫩,更美味的牛肉。


香港瑰丽酒店的Bayfare Social

然后来了 当天的海鲜饭(小号$ 75或大号$ 140)。这是真正的正宗品尝–干而醇厚的米饭,以及可爱,新鲜的海鲜和浓郁的番茄风味。


香港瑰丽酒店的Bayfare Social
焦糖核桃和香草冰淇淋巧克力t


对于甜点,我强烈建议 巧克力t($ 50),配以焦糖核桃和非常好的香草冰淇淋。我也很喜欢 柠檬酥皮t($ 50),附有草莓冰糕和奶油。我认为,50美元的甜点和冰淇淋绝对不值一提,所以继续尝试所有这些菜(如果我晚饭吃得还不够饱的话)。


关于Bayfare Social的判决

Bayfare社会是完美的万事通餐厅–与朋友约会,约会,甚至独自一人去那里享用便餐,熟食。景色很壮观,服务很棒,价格也很惊人。我真的不敢相信所有产品的定价都合理,而且这些部分大部分都非常慷慨。最重要的是,您可以来到玫瑰木酒店,这本身就是一种绝对的乐趣。我一定会很快再来的。


尖沙咀梳士巴利道18号维多利亚港码头瑰丽酒店5楼,电话3891 8732, 网上预定


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