供应：6–8
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
配料：
对于香蕉煎饼：
- 140克自发面粉
- 40克细砂糖
- 2茶匙发酵粉
- 1个鸡蛋
- 150毫升牛奶
- 30克融化的黄油
- 1根香蕉
- 盐少许
对于焦糖香蕉：
- 2根香蕉
- 4汤匙细砂糖
- 双重奶油飞溅
服务：
- 鲜奶油
方法：
- 要制作薄煎饼，请将面粉，糖，发酵粉和少量盐放入碗中搅拌。在另一个碗中，将鸡蛋，牛奶和融化的黄油混合在一起。将湿的配料放入干锅中，搅拌直至粘稠。捣碎香蕉，然后加入面糊中。
- 将平底锅放在中火上，加入少许黄油。用一些厨房用纸擦拭锅上的黄油以涂上涂层。将2–3汤匙薄煎饼面糊放入锅中，并摊成圆形薄煎饼。让煎饼煮1-2分钟，直到开始看到表面上形成气泡。翻过来再煮1-2分钟，直到有弹性并煮熟。对其他击球手重复此过程。
- 要制作焦糖香蕉，请将糖倒入空的煎锅中，并置于中火上。让糖融化，使锅旋转以使其散布（不要使用勺子）。糖变成焦糖之后，加入一点奶油，然后再次旋转以融化。将香蕉去皮切成大块，然后加入焦糖中，加热几分钟并涂上涂层。
- 服务薄煎饼，上面放些鲜奶油和焦糖香蕉。
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