食谱:焦糖香蕉香蕉煎饼

食谱:焦糖香蕉香蕉煎饼

食谱博客作者和非凡的烹饪大师劳拉·威廉姆斯(Laura Williams)分享了有益健康菜肴的食谱,让您在厨房中大受启发。为什么不在本周末为早午餐做这些水果煎饼呢?

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美食家  美食家 您的美食指南  on 12 Sep '20


供应:6–8

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟


配料:

对于香蕉煎饼:

  • 140克自发面粉
  • 40克细砂糖
  • 2茶匙发酵粉
  • 1个鸡蛋
  • 150毫升牛奶
  • 30克融化的黄油
  • 1根香蕉
  • 盐少许

对于焦糖香蕉:

  • 2根香蕉
  • 4汤匙细砂糖
  • 双重奶油飞溅

服务:

  • 鲜奶油


方法:

  1. 要制作薄煎饼,请将面粉,糖,发酵粉和少量盐放入碗中搅拌。在另一个碗中,将鸡蛋,牛奶和融化的黄油混合在一起。将湿的配料放入干锅中,搅拌直至粘稠。捣碎香蕉,然后加入面糊中。
  2. 将平底锅放在中火上,加入少许黄油。用一些厨房用纸擦拭锅上的黄油以涂上涂层。将2–3汤匙薄煎饼面糊放入锅中,并摊成圆形薄煎饼。让煎饼煮1-2分钟,直到开始看到表面上形成气泡。翻过来再煮1-2分钟,直到有弹性并煮熟。对其他击球手重复此过程。
  3. 要制作焦糖香蕉,请将糖倒入空的煎锅中,并置于中火上。让糖融化,使锅旋转以使其散布(不要使用勺子)。糖变成焦糖之后,加入一点奶油,然后再次旋转以融化。将香蕉去皮切成大块,然后加入焦糖中,加热几分钟并涂上涂层。
  4. 服务薄煎饼,上面放些鲜奶油和焦糖香蕉。


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