滤车道

滤车道

滤车道最初是为了满足香港本地烤制咖啡豆咖啡店未满足需求的合资企业,它紧紧地位于坚道中半山。

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美食家  美食家 您的美食指南  on 11 Feb '15



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这家咖啡店的小天堂似乎有点吓人,占据了从前窗可见的那个大装置,当进入商店时,这是一台烘焙机,立刻变得清晰起来。随之而来的浓郁,令人愉悦的咖啡香气为精巧的咖啡铺平了道路(并且他们拥有Bonsoy的祝福!)。

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他们将菜单保持简单,以便突出显示咖啡,尤其是滴滤咖啡,它是喜欢咖啡的城市(如东京,伦敦,墨尔本和旧金山)中咖啡因崇拜者的既定方面,但在Hongkers中仍然不为人知。简单而又不花钱,因为羊角面包,炒鸡蛋和水果早餐(要偷48美元)非常出色。店主利亚姆(Liam)告诉我们有法国人宣称这是他们在这里吃过的最正宗的羊角面包。 

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当所有的羊角面包都是使用法国进口的法国AOP黄油制成,然后在咖啡厅烘烤时,就不足为奇了。他们仅辅以各种各样的新鲜出炉的糕点和甜品柜子,每天都由糕点师傅搅打。

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回到主要事件;咖啡。像卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡和扁平白咖啡(均约合42美元)之类的标准选择就很炫耀,还有从巴拿马到PNG的10多种滴滤咖啡。他们的杯子是专门进口的,并且在香港有独家分销,这意味着可以前所未有地饮咖啡。对于浓缩咖啡,他们目前正在将埃塞俄比亚的Yigarcheffe和危地马拉混合在一起。结果是浓郁果味的意式浓缩咖啡。

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这种咖啡很棒,业主和咖啡师的热情加上他们的热情是我们值得称赞的支持者。

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坚道111号 中半山,半山坚道111号/ www.filterslane.com

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