莫金:新餐厅点评

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莫金:新餐厅重塑传统韩式休闲餐厅的评论

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美食家  美食家 您的美食指南  on 21 Sep '15


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从K-pop,戏剧,化妆品到韩国美食,韩国的文化魅力正在不断发展。近年来,韩国美食一直是当地美食的焦点。韩国电视节目有 事实证明,这在香港取得了巨大的成功。那么,有什么比韩国料理和韩国明星更好呢?一种 两者结合。


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莫金坐落在QRE广场的23楼,就在湾仔的合和中心对面,是一家新的韩国餐厅, 传统韩国料理,兼具现代感和精致感。它还拥有韩国名人厨师林熙媛(Lim Hee Won),他是一位经验丰富的厨师,在该行业已有10年以上的经验,并被推荐为加冕为顶级明星厨师之一。 韩国烹饪节目。漂亮的容貌和扎实的天性为他赢得了一大批来自韩国的热情支持者,而香港则有望加入粉丝俱乐部。


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当然,MOMOJEIN提供的功能远不止这些。餐厅融合了现代室内设计和自然元素。多亏了整个餐厅的大窗户玻璃,自然光线闪闪发光。设计师还通过结合使用黑色,白色和木制装饰,在创造一个清洁,简约而优雅的环境方面做得很好。


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首先, kalbi hotteok ($ 82 /张)是必须订购的。传统上,MOMOJEIN一直是韩国最受欢迎的街头食品之一,秉承其创新理念, 通常的糖和肉桂填充的可丽饼面包和馅料 而是加些多汁的牛肉。由糯米制成的可丽饼面包是 也酥脆。这道菜本身就很棒,但是搭配牧场和红烧酱确实有帮助 使其达到一个全新的水平。  


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b鳗鱼和荷包蛋 ($78) 也很高兴虽然这个名字看起来不太客气,但这种菜却散发出强烈而美妙的味道。流动的荷包蛋始终是美学上令人愉悦的景象,而切碎的牛肉则是 甜嫩。这道菜的亮点在于白萝卜。将糖,酱油和浓汤加炖煮,萝卜会吸收 这道菜的实质是 令人难以置信的美味。


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炸鸡迷绝对会喜欢 乡村炸鸡 (230美元)。是的,我们都被累了 自“我的星星之恋”以来,韩国炸鸡的热潮,但请相信我们,并给予这份 尝试一下,完美炸制,多汁的鸡肉,您可能会再次爱上这种舒适的食物。使炸鸡在其他地方脱颖而出的原因是其腌制过程。使用由传世秘方制成的鸡汤,腌制6个小时,鸡变得异常柔软和溢出 with juice.


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整个卡尔比& Coriander Salad (340美元)也执行得很好。美国排骨用另一种秘方烧烤酱腌制,并配上香菜沙拉。选择使用香菜色拉是不寻常的,但是香菜的独特香气与柔软和芳香的牛肉有着特殊的亲和力。


判决:以钱包友善的价格,现代而轻松的装潢,以及最重要的是,以创新的技术和食材改良的韩国传统佳肴,MOMOJEIN必将成为我们最喜​​欢的休闲聚会场所之一。也不要错过平日的午餐。平均价格为90美元的韩国优质食品是一笔无法比拟的交易。


莫金

预订电话:(852)2789-1949

地址:湾仔皇后大道东202号QRE广场23楼



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