布鲁塞尔芽甘蓝培根和栗子食谱[杂志特色]

本文最初发表于2015年11月号：主持假期。 在这里阅读！

隐形厨房 为我们提供了抱子甘蓝的完美配方。 

“这个食谱将童年噩梦变成了黄油般的美味梦。”

供应： 4-6

配料

• 1 lb Brussels sprouts
• 200克烟熏培根
• 150克栗子
• 6个葱或1个红洋葱
• 75克黄油
• 海盐和白胡椒
• 切碎的香菜

方法

1. 将一大锅盐水烧开。
2. 修剪发芽中较大的硬叶，修剪底部并在每个底部切一个小十字架。如果您的豆芽大小不同，则分成大批和小批分别煮沸。
3. 将豆芽加到快速沸腾的水中。煮至嫩为止，大约3-5分钟即可取出小芽。取出并用冷水冷却，以保持其绿色，然后冷却后沥干。
4. 将豆芽切成½厘米厚。
5. 将您的培根切丁，然后低炸 /在平锅中加热至酥脆的褐色。将红洋葱切成薄片，然后用培根炒，然后将栗子切碎，然后放入锅中。加入大量黄油和切碎的香菜。加入您的豆芽并加热，然后混合即可食用。