布鲁塞尔芽甘蓝培根和栗子食谱[杂志特色]

布鲁塞尔芽甘蓝培根和栗子食谱[杂志特色]

这份含培根和栗子食谱的布鲁塞尔芽菜最初出现在2015年11月号:举办假期

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美食家  美食家 您的美食指南  on 12 Nov '15


本文最初发表于2015年11月号:主持假期。 在这里阅读!

隐形厨房 为我们提供了抱子甘蓝的完美配方。 

“这个食谱将童年噩梦变成了黄油般的美味梦。”


供应: 4-6


配料

  • 1 lb Brussels sprouts
  • 200克烟熏培根
  • 150克栗子
  • 6个葱或1个红洋葱
  • 75克黄油
  • 海盐和白胡椒
  • 切碎的香菜


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方法

  1. 将一大锅盐水烧开。
  2. 修剪发芽中较大的硬叶,修剪底部并在每个底部切一个小十字架。如果您的豆芽大小不同,则分成大批和小批分别煮沸。
  3. 将豆芽加到快速沸腾的水中。煮至嫩为止,大约3-5分钟即可取出小芽。取出并用冷水冷却,以保持其绿色,然后冷却后沥干。
  4. 将豆芽切成½厘米厚。
  5. 将您的培根切丁,然后低炸 /在平锅中加热至酥脆的褐色。将红洋葱切成薄片,然后用培根炒,然后将栗子切碎,然后放入锅中。加入大量黄油和切碎的香菜。加入您的豆芽并加热,然后混合即可食用。

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