香港7最佳面包店& Pastry Fix

香港7最佳面包店& Pastry Fix

以下是我们每周一整天都会为您准备一些合适的酸面包,酥脆的羊角面包或美味糕点的面包店

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美食家  美食家 您的美食指南  on 26 Nov '20


隔离生活和社会疏远引起了家庭烘焙面包的艺术发展。但是对于我们这些不愿意养成脾气的人 酸面团,请耐心等待数小时以使面团发酵或根本无法进行烘烤 电器 像烤箱一样,我们总是可以依靠专家来提供像样的面包。

在香港,我们很幸运在过去的五年中看到越来越多的非凡西式面包店开业,并加入了心爱的人群 中式面包店 吸引了当地的最爱,例如蛋favorites和菠萝面包。

以下是我们每周一整天都会为适当的酸面团,酥脆的羊角面包或放纵的糕点准备的一些面包店:


面包房

香港面包房

最适合:糕点

这家工业风格的面包店– 《美食家叉子》 2018年编辑选择最佳咖啡馆 –由瑞士糕点厨师GrégoireMichaud创立,他拥有25年以上的烘焙经验,并曾在四个季节工作。他的糕点都很特别-黄油羊角面包,酥脆的蛋s和糖甜的面包-而酸奶,牛奶面包卷和米粉可以用鳄梨,奶油烤蘑菇和格鲁耶尔(Gruyère)制成,以纯正或混浊的形式在湾仔享用早午餐。 面包房单点菜单列出了各种美味佳肴,最好在餐厅内享用,只需要排队即可。 现在在SoHo中打开!

苏活区:中环士丹顿街5号

湾仔:大皇街东14号


当当李(Dominique Ansel)

当当李(Dominique Ansel)

最适合:豪华甜点

名字 党文立 以粤语向“ Dominique”致敬,完美融合了法国糕点师Dominique Ansel创作的独特,以香港为主题的系列。他在香港的第一家店以可爱的香港风味蛋糕和定制甜点为特色,但也有大量现场烘烤的维也纳风味。痛苦的巧克力和kouign amann是必不可少的产品,但是麻chi花生松饼是一种创意选择,仅在香港有售。

仁的建议 关于订购什么。

尖沙咀广东道3–27号海港城海洋码头地下OTG63A号铺, 2613 8618


证明

证明面包店跑马地

最适合:特色面包

证明 是一家位于欢乐谷茂密小路的手工面包店,出售新鲜制作的酸面团面包,糕点,肉桂卷等。这是一个袖珍大小的小麦天堂,外面的黑板菜单上列出了每日提供的食物,周末还提供一些特色面包和超甜美食。面包师每天都在现场制作任何东西,不使用任何防腐剂,添加剂,改良剂或稳定剂,所有剩余产品都用于慈善事业。

1跑马地骏源街4号 6542 9788


莱万面包店

Levain面包店HK

最适合:面包

真正的本地传奇人物郭祥礼(亲切地称为KC)成立 莱万面包店 在2009年,销售欧式手工面包和糕点。酸面团使用100%左旋糖,这在香港至今仍不多见,但当它们开始生产时更是如此。这证明了KC致力于这种工艺。除了招牌的酸面团外,Levain的法式长棍面包和法式黄油制成的糕点都是受欢迎的食品。该品牌最近在愉景湾开设了一家新面包店,但您也可以在PMQ和与湾仔的Coco Espresso共享的空间中找到它们。

镇上的商店; 单击此处获取位置


梅花

香港梅花

最适用:羊角面包

来自在巴黎米其林星级餐厅接受培训的经验丰富的糕点师傅(以及夫妻团队)Camille和Dominique, 梅花 是一家位于大坑的手工面包店。二人称,它以李子-杏果杂种的名字命名,体现了不同事物的和谐组合,就像他们于2017年开业的商店一样,该商店提供各种口味的面包,糕点和冰淇淋。最受欢迎的食品是精致的羊角面包,很快就卖光了,尤其是在周末。梅花人是 美食者叉子2019编辑推荐最佳甜点 奖。

大坑新春街10A号


比恩·卡拉梅利斯

BienCaraméliséHK

最适合:植物性糕点

比恩·卡拉梅利斯 专门研究100%植物性法式糕点。这家素食法式蛋糕店提供各种食品,从千层糕和蛋to到无麸质的泡芙等等。它具有环保意识,并使用可持续采购的食材,在烘焙和销售过程的每一步都考虑了环境。如果您希望在饮食中加入更多的蔬菜,请尝试从甜点开始!

旺角太子道西160号恒帝大厦1楼D铺 5239 5198


饼干之旅

最适合:巨大的(6英寸!)饼干

饼干之旅 用无数独特的口味烹制出腐朽的,黏糊糊的欢乐饼干。虽然招牌的招牌菜是燕麦葡萄干和三层巧克力,但它最近的伦敦雾风味被描述为带有融化巧克力片,马达加斯加香草甘那许和香草面包屑味的伯爵茶饼干。另外,抹茶白巧克力澳洲坚果曲奇是抹茶善良的decade废和沉重的爆炸。

有关: 十大饼干 在香港

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