2017香港美食之路

2017香港美食之路

The full menu 和 restaurant line-up for this year's Taste is the reveal we've all been waiting for

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美食家  美食家 您的美食指南  on 10 Mar '17


还有不到两个星期的时间 渣打银行2017年呈献的香港美食,我们热爱美食的城市为今年最大,最热的就餐节日而兴奋不已 中央海滨 之间 3月16日至19日


我们不期待 食物–我们期待 餐饮。我们谈论的是庆祝城市最受爱戴的厨师们一年来取得的成就的美食,这些厨师代表着业界顶级的酒吧和餐馆。香港人对美食和外出就餐的热爱,再加上我们城市丰富的烹饪人才,表明最好的东西确实是我们应得的 and what we'll get. From uni 和 truffle 至 lobster, Wagyu 和 caviar, the newly announced list of this year's participating restaurants 和 dishes does not disappoint. 


为...准备味蕾

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素牛肉 比萨饼 托斯卡. Other dazzling southern Italian dishes offered 通过 the award-winning Ritz-Carlton restaurant include octopus with Amalfi lemon mayo 和 parsley salad, linguine 寡头 with chilli 和 squid ink 和 tiramisu with limoncello.


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刚去壳 Ebisu winter oysters with plum, beetroot granité 和 black pepper 通过 琥珀色. 来自米其林星级厨师Richard Ekkebus,期待从 fresh, premium Japanese ingredients, including Gunkanjima line-caught Spanish mackerel 和 clams 从 Fukuoka. Watch out for this iconic dish: Miyazaki beef with Kyushu slaw 和 pepper berry Béarnaise.


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北海道烤饭 爱苏 with matcha 和 rice puffs 祖玛. This stunning dessert is the cherry on 至p of other innovative dishes such as grilled Hakkinton pork skewers, Japanese snow crab 和 crispy avocado hand rolls. 


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Gnocchi with black truffle 和 Ibérico ham 从来访 巴黎的Kei餐厅 (brought 至 us by 用阿提哈德航空品尝世界)。


阵容中的其他餐厅包括 奥术, Mercato, 秋葵, 咖啡厅灰色豪华房, 土豆头的考姆 和 more – 至gether boasting a whopping 10 Michelin stars. 此外,先前口味节的热门美食将卷土重来,包括 天龙轩多汁的烧烤伊比利亚猪肉, 杜德尔's pan-fried M9 Australian Wagyu 和 ard鸟的甜玉米天妇罗。 


门票 范围 $ 108 on weekdaysVIP通行证$ 678, including limited-edition offers. VIP pass holders can enjoy fast-track festival entry, exclusive access 至 the VIP enclosure, $300 worth of the official festival currency 和 three complimentary premium beverages.


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