古希腊超级食品及其健康益处

古希腊超级食品及其健康益处

从杏仁到甜菜根,古希腊超级食品的好处不只是神话

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美食家  美食家 您的美食指南  on 28 Nov '17


每周似乎都有一个热门的超级食品新趋势。从提神的蓝莓到抗衰老的鱼油,这种神奇的说法似乎每年都变得越来越离谱。这并不是什么新鲜事物-超级食品的好处似乎已经吹嘘了数千年,并且可以追溯到古希腊人。

就像今天的名人通过羽衣甘蓝冰沙和奇亚籽面膜发誓一样,古希腊一些最著名的人物也对希腊食品的超级大国充满了信任。根据一些伟大的神话,古希腊人使用克里特岛的草药来治愈伤口,爆开杏仁以防止醉酒,并喝甜菜根汁以保持美丽!


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其实有 科学研究背后的科学研究。例如, 最近的研究 支持克里特岛草药的药用 迪坦尼 抵抗各种疾病,例如喉咙痛,咳嗽和胃溃疡。


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据说,希腊爱神阿芙罗狄蒂喝了甜菜根汁以保持美丽。好吧,科学表明这可能与事实相距不远!您可能已经听说过 红菜头;近年来,它已成为巨大的健康和健身趋势的一部分, 研究 这表明甜菜根在与氧化应激和炎症相关的一系列临床病理中是一种有前途的治疗方法。此外,甜菜根的膳食纤维比例很高。一棵甜菜含有9%的纤维,因此吃三棵甜菜就可以满足您的日常纤维摄入量。


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这是古希腊人难以相信的超级食品趋势:医师Dioscorides认为吃五 杏仁 喝酒之前会阻止你喝醉!很抱歉在这里令您失望,但不幸的是,避免喝醉的唯一方法是不要喝酒。但是,杏仁有令人难以置信的 营养成分。它们可以保护您的细胞免受氧化损伤,并有助于降低胆固醇水平。   

还有其他 今天食用的超级食物 是希腊神话的一部分,例如山羊奶和罂粟种子。要了解有关它们的更多信息,请看一下动画GIF 旅游超市 在营养师的帮助下汇集并注册 英国营养师凯蒂·佩克(Katie Peck) 为了 来解释这些神话般的超级食品的好处。 


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