La Maison du Chocolat的BienÊtre系列

La Maison du Chocolat的BienÊtre系列

全天然巧克力

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美食家  美食家 您的美食指南  on 21 May '18


您可能听说过,对我们来说可可恶很可悲,有些巧克力是用所有巧克力制成的。好吧,我们为您带来一些好消息: La Maison du Chocolat最新的BienÊtre系列产品以完全相反的思维方式制成,禁止所有动物脂肪,蛋白质和人造糖。取而代之的是果泥,果汁和花蜜。

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La Maison du Chocolat的大厨Nicolas Loiseau在营养师Thierry Hanh博士的启发下提出了这种100%纯天然巧克力的创意,他与厨师和公司合作创建更健康的菜单。 Hanh的研究包括寻找一种制作糕点的营养方法,而又不影响烘焙食品的味道和质地。

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克劳索(Cloiseau)说,他对这个新系列对“简单的陈词滥调,淡巧克力或不加糖的巧克力”不感兴趣,而是将蜂蜜用作甜味剂,将榛子油用于乳脂状,将菊苣油用于纤维。

BienÊtre系列富含高营养成分和抗氧化剂,例如芒果,姜黄,芦荟和南瓜种子。巧克力由最少45%的水果制成,最多74%的水果。

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“ BienÊtre”系列将在以下位置提供 La Maison du Chocolate精品店 在香港和 线上 从2018年6月1日开始。


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