闭幕:El Willy的FoFo说Adios

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这个西班牙人的最爱关闭令香港的用餐经历令人心碎

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 美食记   美食记 您的美食指南  on 5 Jan '21


西班牙餐厅 El Willy的FoFo 十多年前,它于2010年首次登陆香港餐饮界。成功之后 威利 在上海,巴塞罗那的获奖厨师Willy Trullas Moreno与负责香港业务的才华横溢的厨师Alex Fargas共同设计了香港菜单。 FoFo一次又一次证明了自己在食客中的最爱-甚至在2017年的《米其林指南》中名列前茅。但这还不够。其 脸书 帖子 今天早上宣布他们即将关闭,令我们所有人感到惊讶。


11年前,我们开始使命,为香港提供最佳当代西班牙美食。我们竭尽全力为客户创造独特的就餐体验。
我们结交了许多像您一样的好朋友,并在旅途中创造了许多难忘的时刻。我们衷心感谢您的大力支持。
然而,世界已经改变了,现在是时候让我们停下来了。我们真正希望这只是一个停顿,我们将再次见面。
但是,在出发之前,请在1月30日之前前往您最喜欢的西班牙小吃–这样我们就可以说出适当的“ adios”!


香港的FoFo El Willy

我们会怀念清脆的白色桌布,浪漫的灯光,定制的企鹅吊灯以及对香港天际线闪烁的景象,这些景象在过去十多年里一直受到香港人的欢迎(特别是企鹅–它们可爱而无处不在)。厨师法加斯告诉我们,他们选择企鹅是因为 fofo 表示“矮胖”或“松弛”。关闭之后,这些胖乎乎的小家伙会发生什么?我们当然希望他们能与FoFo美味的西班牙美食一起找到新家。


El Willy Tapas的FoFo

我们绝对崇拜el Willy的FoFo。通过对当代和传统西班牙美食的热情态度保持一贯而又创新,我们认为它们将承受香港残酷的挑战&B场景,加上2020年的全球F&B毁灭。我们希望这确实是一个暂时的停顿。

谢天谢地,我们还有 拉帕洛玛 是FoFo较为休闲的西营盘兄弟姐妹,与行政总厨Alex Fargas共享。我们希望他们会继续为他们的招牌“性感”小吃供应一段时间。


2021年1月30日之前,由El Willy参观FoFo!


El Willy的关注点:中环威灵顿街2-8号M88 20楼 2900 2009 , 网上预定

拉帕洛玛 :西营盘皇后大道西189号, 2291 6161 , 网上预定


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