鳄梨是一种多用途的，质地柔软的水果，我们将其视为一种蔬菜，在过去的十年中，它以其声称的健康特性而广受欢迎。这也是香港人的灵感来源 阿伏巴。伦敦进口以鳄梨为主题，每个菜单项均融合了时尚的超级食品。那么，为什么阿沃巴（Avobar）的创始人兼品牌总监利亚纳·卡扎良（Liana Kazaryan）决定基于这种不起眼的绿色水果来决定她的概念呢？
投资推广署 向我们介绍了Avobar创始人，以便我们可以找到答案以及更多。
阿伏巴创始人Liana Kazaryan
您希望人们对Avobar有什么了解？
鳄梨在我们的概念中不仅仅是食物-它是一种心情。可以说，它以阳光明媚的起源和现代人的文化象征的寓意传达了气氛和我们的态度。从我们盘子的美丽和充满活力的展示，到我们服务员的有机棉，地球上好的T恤衫上有趣的口号，无不令人陶醉。首先，我们着手打造一个对个人和社会都有好处的品牌。我们专注于质量和平衡，为我们所做的一切增添了创意和趣味。我们将Avobar视为一家餐馆，而不是我们与社区分享的一种生活方式。
您能告诉我们为什么要在香港开设Avobar吗？
香港以美食闻名，而且确实生机勃勃，因此进入这个市场一直是令人兴奋的前景。这里的人们对新创意提出了开放的热情，我们很荣幸受到如此热情的欢迎。
自从在香港推出以来，您学到了什么？
自从我们在香港成立以来，情况瞬息万变，变幻莫测。我们每天都学会适应和创新。这些技能对于任何一天的业务都是至关重要的，但现在尤其如此。
该城市发生的所有问题对Avobar造成了多大影响？
自9月以来，我们已经看到了重大影响。从运营模式到市场营销活动，我们必须立即对市场做出反应。鉴于我们是香港市场的新手，这尤其具有挑战性。但是，我们正在适应和学习，并相信这最终将使我们变得更强大。
阿伏巴有交付选项吗？
整个全鳄梨菜单，包括avo面包汉堡和极致的avo吐司等招牌菜，或鸡肉avo吐司和乌冬面碗等新的夏季菜肴，目前都可以在以下位置使用： 外送.
当事情解决后，您有任何扩张计划吗？
绝对。我们目前正在寻求在亚洲其他地区的扩张。
社交媒体对您的品牌有多重要？你的策略是什么？
与观众的交流对我们至关重要，社交媒体在其中起着至关重要的作用。这是一个很好的机会，可以传达我们的品牌形象，价值，产品和心情，作为回报，可以立即收到反馈，这对于我们以客人为中心是非常宝贵的。
您在Avobar上最喜欢吃哪一道菜？
阿伏巴 Cobb沙拉和黑鳕鱼烩饭（专为香港菜单制作）。
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