新餐厅&弹出窗口:2020年11月

新餐厅&弹出窗口:2020年11月

面包房来到SoHo,是尖沙咀负担得起的omakase,伦敦令人兴奋的小吃小吃,还有更多&这个月有B个新人

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美食家  美食家 您的美食指南  on 28 Oct '20


标题图片:Bakehouse的蛋t
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声明上的Aqua Nueva弹出窗口

声明香港的Aqua Nueva弹出窗口

西班牙热点 Aqua Nueva 从伦敦来 声明 从10月22日开始的三个月内,这家现代化的英国餐厅成为了西班牙小吃爱好者的天堂。 Aqua Neuva的炸丸子(如上图)是这里菜单上的明星;它们有五种口味,从经典的伊比利亚火腿到浓郁的奶油Manchego奶酪和黑松露,再到更decade废的波士顿龙虾和浓汤。其他招牌小吃包括五香炸玉米粉圆饼,牛肉短肋排配土豆焗烤和chimichurri,以及bacalao与taramasalata和蛋黄腌制,还有无数鸡尾酒,其灵感来自西班牙风味。周二至周日晚餐,以及 五道菜的周末早午餐(每人358美元;畅游套餐从+100美元起) 从11月7日(星期六)开始。

中环荷李活道10号大馆警察总部01座 2848 3000, 网上预定


面包房(SoHo)

香港面包房

现在我们有另一个 面包房 在这里可以装载GrégoireMichaud的流口水面包,糕点和其他教科书上完美的烘焙食品。这家位于苏活区(SoHo)外卖店的面包店柜台将展示瓦基(Wachai)原始分店的所有人群喜爱的美食-这意味着大师面包师Michaud的招牌慢发酵酸面包,羊角面包等维也纳风味面包,巧克力或酸蛋pain面包。 面包房 SoHo还将独家提供定制商品。每天早上7点至晚上7点开放。

中环苏豪士丹顿街5号


茶茶湾

茶茶湾香港

七年前的伊莎(Isaan)泰国小餐馆就在现场 茶茶湾 通过 佳亚集团 经过大范围的翻新后,餐厅重新开放,以有趣,充满活力的新外观以及由泰国大厨二重奏张和Narisara Somboon设计的菜单开始。我们迫不及待地尝试了新近推出的菜式,例如goong fu(脆皮虾末配绿色芒果沙拉),som dtum kao pod(玉米沙拉配咸蛋,樱桃番茄,辣椒,大蒜和酸甜罗望子酱) ),po nim pad prik(辣椒和大蒜中的炸软壳蟹)和北部面条,即khanom jeen nam ngiao,由米粉,辣猪肉,番茄汤和干的红色棉花制成。每天提供午餐和晚餐。

上环荷李活道206号 2549 0020 (无预订)


鹰嘴豆

鹰嘴豆香港

仅外卖 鹰嘴豆 通过 渔获概念 每次走过去时,(捕捞,小学和妈妈Malouf)就会为我们招来家常风味的中东香气。这些菜品擅长鹰嘴豆泥碗和皮塔饼口袋,听起来像在饭前或饭后一样诱人地午餐。我们甜美的Cheesus压制袋上满是珠子,充满了哈洛米奶酪和马苏里拉奶酪,无花果果酱,腌制辣椒和哈洛米奶酪脆–烤奶酪占据了一个缺口。每天开放,晚上12–10:30。

中环Lyndhurst Terrace 12-16 网上订购


面团兄弟(坚尼地城)

香港面团兄弟

面团兄弟 团队正在努力,在一年的时间内开设了他们的第三个分支。这家位于坚尼地城的新店将在跑马地和苏活区开设分店,为他们的获奖组合提供酸面团比萨饼和甜甜圈。每个比萨饼都带有令人难以置信的大蒜和香草蘸酱(即我们在香港品尝过的最好的牧场),将馅饼提升到另一个层次。

坚尼地城北大街4-8号 2345 3589


工厂活动空间

香港工厂活动空间

的 Butchers Club创始人Jonathan Glover的创意,占地4,000平方英尺 该工厂 无论您打算为一小群朋友还是工厂嘉年华准备一次私密晚餐,当政府限制放松时,这将是一个很好的活动空间。大厨布兰登·汤姆金森(Brandon Tomkinson)在尖沙咀前伦敦之家的戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)砍下了牛排,掌管了厨房,因此在计划菜单时,您可以期待令人印象深刻的菜肴,例如鸡肉,鹅肝酱,茄子,无花果果酱和番茄意式烤面包和“地毯袋”里脊肉里塞满牡蛎,用培根包裹。

黄竹坑黄竹坑道40号葵宝工业大厦16楼 2805 8555, factoryeventshk@gmail.com


旗舰

香港旗舰店

美食家不再喜欢三只盲鼠,但餐厅很有前途 旗舰 在湾仔的船街占据了一个舒适的空间,被描述为以具有创意的中国元素和当地食材为您提供西餐的舒适之选。一个很好的例子是船式凯撒沙拉,其特色是咸蛋黄酱和流浮山迷你鱼干。打开星期一至星期六,中午12点至10点(周五和周六至晚上11点)。

湾仔船街35号 2320 8182, 6486 5685 (WhatsApp)


密涅瓦的猫头鹰

香港密涅瓦的猫头鹰

来自意大利高级小餐馆的主人 卡斯特拉纳 这家新的意大利在线超市来了最酷的名字。 密涅瓦的猫头鹰 由米其林星级厨师Marco Sacco的供应商直接从意大利西北部的皮埃蒙特地区采购精选的美食和葡萄酒。奶酪,黄油和意大利面是重点。下一次晚宴好消息!可在周一至周五上午10点至下午6点交付;可能会收取运费。

网上订购


SEVVA:年轻的Dyanamic& the Restless series

SEVVA香港

两位青年才华横溢的美食和鸡尾酒将在此限时晚宴系列中亮相 SEVVA,来自 11月5日至7日。的 六道菜的东西方菜单($ 1,988 /人; +500美元的鸡尾酒搭配) 由曾为香港最好的Arbor餐厅的EricRäty等世界各地顶级厨师服务的客座厨师Christopher Ho,将由Ho厨师的姐姐和专职医师(!)Nic博士搭配现代鸡尾酒。是2019四大支柱鸡尾酒大赛的地区决赛入围者。对于我们来说,最杰出的菜是何大厨的Gaap(鸽子胸肉,四川胡椒,栗子),而我们也喜欢Nic博士的Honkie Sour(波旁威士忌,VLT糖浆,柠檬)的声音,这是HK风格的冰柠檬的抽水版茶。

中环遮打道10号太子大厦25楼 2537 1388, Reservations@sevva.hk


性感的螃蟹

香港性感蟹

影射力丰富于 性感的螃蟹,致力于螃蟹的所有荣耀。 11月中旬开业,
性感的螃蟹以同样性感的方式装饰,采用1930年代上海经典“长条”的复古风格设计。螃蟹的菜式会随着季节而变化,目前的重点是甲壳类超级巨星,即大闸蟹(这家餐厅仅从江苏挑选150克以上的优质标本)。各种口味的手工蟹籽面条是另一个亮点。最终的放纵是Pillow Talk(如上图所示),这是一个完整的鱼肚,里面塞满了蟹卵,并在蟹卵面条上涂了鱼子酱-每天仅限五份,但厚脸皮的菜名比比皆是(包装肉,有人吗?)。每天开放,晚上12点至10点。

尖沙咀梳士巴利道18号维多利亚码头K11博物馆4楼401A号铺 6655 7629


寿司白町

香港白马寿司

价格合理的omakase?我们进来了!私密的30人座 寿司白町 专营负担得起的九州风格 omakase菜单(午餐每人$ 450,晚餐每人$ 980) 由寿司大师Harada Makoto制作,位于Bird Kingdom Group串串酒吧兄弟KIDO旁边。厨师的季节性品尝菜单可能包括他的招牌寿司,包括新鲜的鱿鱼,蛇头鱼和腌鲭鱼,但当前的秋季美食,例如北海道的桑马和天草的刺龙虾,现在正呼唤我们。每天提供午餐和晚餐。

尖沙咀敏登道8号海逸峰地下G13号铺 2109 1155


西侧塔克里亚(李花园一号)

香港西侧塔克里亚

在Cookie DPT弹出窗口旁边-是的,甜点饼干! – 西边塔克里亚在BaseHall取得的巨大成功导致了这个新分支机构的热销。墨西哥卷饼不费吹灰之力,但我们会杀掉那些肉质浅浅的炸薯条……每天上午11点至晚上11点开放。

铜锣湾希慎道33号利园一期2楼


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