新餐厅:2019年11月

新餐厅:2019年11月

这个月,Fortnum&梅森(Mason)的181家餐厅在香港开业,其中两家F&香港瑰丽酒店和新近开业的香港艺术博物馆各有B件


Brought to you by:  
美食家  美食家 您的美食指南  on 6 Nov '19


标头图片:曾在北海道加海胆的扇贝


%阿拉伯文(K11 MUSEA)

%阿拉伯文(K11 MUSEA香港)

咖啡鉴赏家在香港的最新店铺 %阿拉伯咖啡 它是五年前在京都开业的真正令人震惊的地方,位于荷兰建筑公司OMA设计的备受期待的金色KUBE水边装置中。大排洞式亭子采用铝板制成,具有特殊的阳极氧化金色饰面,可随着光线的变化而变色,并在外部布置了立方大理石椅子,客人可以在这里品尝%阿拉比卡(Arabica)招牌混合西班牙拿铁咖啡或抹茶拿铁。

尖沙咀梳士巴利道18号维多利亚码头K11博物馆


181


181香港

标志性的英国百货公司 Fortnum& Mason 降落在K11 MUSEA。 181 是Fortnum HK的内部餐厅,以纪念该店在伦敦Piccadilly上的地址而命名。典雅181号将以Fortnum招牌午餐和晚餐菜肴为特色-以威尔士稀有,苏格兰鸡蛋和英式冰淇淋圣代冰淇淋Knickerbocker Glory为特色-以及备受喜爱的下午茶,所有这些都可以一览海港美景。每天上午11点至晚上7点开放。

尖沙咀梳士巴利道18号维多利亚码头K11 MUSEA地下及1楼022和122号铺 网上预定


黄油蛋糕店

黄油蛋糕店香港


黑羊市餐厅的在线面包店 牛油 让我们在键盘上流口水!从黑羊的餐厅组合中订购您喜欢的甜点,从汉堡马戏团的天高红天鹅绒蛋糕到摩托诺的纽约芝士蛋糕,再到La Vache!完美无瑕的柠檬酥皮蛋t。败类真的知道如何给我们加油…


凯迪拉克酒吧& Grill

凯迪拉克酒吧& Grill Hong Kong

照片来源: 凯迪拉克酒吧& Grill


埃尔格兰德概念,如Inn Side Out,Mo Bros和Grappa’s等令人愉悦的拥护者组成的小组,出现了大规模的露天墨西哥裔美国人酒吧餐厅 卡迪拉克。 听起来像是一个凉爽的地方,可以一边品尝玛格丽塔酒,一边品尝“边界北部”和“边界南部”的菜肴-从烧烤肋骨,土豆皮和热翼到'Murica到炸玉米饼,智利甜椒墨西哥一侧的墨西哥玉米饼。


2521 2322铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场7楼


戈登·拉姆齐飞机食品走


 高登·拉姆齐飞机食品赴香港

连同上个月在香港开张机场餐厅的沃尔夫冈·帕克(Wolfgang Puck)一样,每个人都喜欢的英国大厨, 戈登·拉姆齐,以24/7外卖餐厅Plane Food to Go在HKIA上大放异彩,这家外卖餐厅提供厨师的舒适美食招牌菜-从全套英式早餐到短肋排汉堡-以及亚洲风味的新菜,例如烤墨鱼和猪肉小圆面包。


2754 9106赤La角天空广场路1号香港国际机场1号航站楼东大厅7楼7E163号铺



香港艺术馆:顺化& 墨水


香港艺术馆

香港艺术馆 经过四年的翻新和扩建后又回来了,随之而来的是两家餐馆的开业。 毛猪 这个月。 色调一楼的餐厅将展示澳大利亚大厨Anthony Hummel(名人厨师Mark Best的门生)的时令澳大利亚风味美食,而一层 墨水 是一种较为休闲的自助服务概念,重点放在DIY盘子,本地啤酒以及自来水和自制时令冰淇淋上的杜松子酒和补品。

尖沙咀梳士巴利道10号香港艺术馆地下及1楼,2721 0116


奇多


奇多香港

凉爽舒适的烤鸡肉串 奇多 将于TST的月中旬开放,为反面就座提供了一个平台,食客可以使用鸟的每一部分来品尝餐厅招牌的备长炭-木炭鸡串(配以从日本进口的珍贵的大和尼杜多母鸡)奈良),天妇罗炸鸡Nanban(由KIDO主厨木村淳一郎的父亲提供食谱,他的父亲在1950年代在他的宫崎县小仓餐厅推出了这道菜),健康的福冈风味烤串,水果和蔬菜以及油炸的串烧来自大阪的烤串。


尖沙咀敏登道8号地下G12-13号铺,2104 6855


香港瑰丽酒店:Bayfare Social& 亨利

香港瑰丽酒店随着本月在豪华酒店五楼开设的两家新餐厅,餐饮业的实力也越来越强:

厨师ÁlvaroRamos

Bayfare社会的厨师ÁlvaroRamos

全天用餐 Bayfare社会由马德里人阿尔瓦罗·拉莫斯(ÁlvaroRamos,前身为上海的El Willy和香港的Komune)领导,被描述为西班牙的“美食市场”,传统的西班牙烹饪技术与亚洲的影响相结合-类似于厨师的东方聚会-在小宗的西进。


内特·格林大厨

亨利厨师Nate Green

美食家最爱的英国厨师内特·格林(Nate Green)通过推出以肉类为主的餐厅重新开业 亨利,他的厨师再次对可持续的从头到尾烹饪和现场烧烤的热情,就像他在已故的餐厅Rhoda所做的那样。除了主要的用餐空间,酒吧和私人房间外,亨利还设有一家肉店,供客人购买干肉,自制沙锅,香肠,培根等在家中烹饪。


尖沙咀梳士巴利道18号维多利亚港码头瑰丽酒店5楼,电话3891 8888


曾ENG

曾香港

另一处风景优美的酒吧/餐厅已落在铜锣湾。这个, 曾ENG,位于V Point的30层,并设有自己的露天空间。菜单提供富有创意的东西方鸡尾酒和美食-也许是冯,林,火,山(如上图),由中国古代巨著启发而来的四镜头飞行 战争的艺术 –与北海道扇贝配海胆,龙虾拉面和法式奶油蛋û配麻chi。也有水烟。每晚营业至2 / 3am。


铜锣湾登龙街18号V点30楼,2353 0053, 网上预定


相关:新餐厅:2019年10月


对于像这样的更出色的指南, 就像Facebook上的Foodie


美食家

美食家

您的美食指南

美食家在这里查看所有与香港食品有关的新闻和事件
在线阅读美食杂志或
为您的美食社区写信!