本月初，香港发起了这项倡议 奥沃洛酒店 成为全球首家整整一年在其所有餐厅，酒吧和食品服务业转变为素食主义者的酒店集团-被誉为“素食之年”。
对于我们在852中 奥沃洛中央 和 Ovolo南边 可以发现，这种基于植物餐饮的承诺始于 维达 大约两年前，在Ovolo Central的餐厅–香港第一家全素食酒店餐厅。
在Ovolo Southside， 公宗 现在也没有肉了，黄竹坑的精品酒店很快将开设另一家新的素食餐厅，以增加其名册。
Ovolo Group创始人兼首席执行官Girish Jhunjhnuwala解释说：“进餐–与优质的公司一起享用优质的食物和美酒–是生活中最大的乐趣之一。我们希望意识到自己正在消费什么，并尽可能地实践可持续性，因为我们相信这会对整个环境和整个人类产生巨大影响。为此，我们正在不断发展食品服务，以便我们的客人能够以更可持续的方式继续享受美食。”
基于植物的革命扩展到 Ovolo在澳大利亚的酒店，甚至明年Ovolo所有地点的客房送餐服务都是素食主义者。
该计划进一步推动了酒店集团对可持续发展的承诺。值得注意的是，Ovolo已经取消了一次性塑料吸管和浴室用品的使用，并在其室内拖鞋中使用了可重复使用的编织袋。
总部设在香港的酒店集团为我们带来的变化和呼吁变革真是令人兴奋！
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