食谱:烤鱼炸玉米饼

食谱:烤鱼炸玉米饼

食谱博客作者和非凡的烹饪大师劳拉·威廉姆斯(Laura Williams)分享了有益健康菜肴的食谱,让您在厨房中大受启发

Brought to you by:  
美食家  美食家 您的美食指南  on 26 Nov '19


供应: 4–6

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 20分钟


配料:

对于鱼:

  • 500克鳕鱼片
  • 1杯面包屑
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1个大鸡蛋,打打
  • 3汤匙面粉

对于莎莎:

  • 200克樱桃番茄
  • 2汤匙橄榄油
  • 1石灰
  • 1茶匙辣椒粉

对于色拉:

  • 300克白菜丝和胡萝卜丝
  • 1汤匙蛋黄酱
  • 1汤匙天然酸奶
  • 1茶匙第戎芥末
  • 泼红酒醋

对于薯条敷料:

  • 3汤匙蛋黄酱
  • 1-2汤匙热辣椒酱
  • ½石灰

服务:

  • 6软面粉玉米饼
  • ½鳄梨


方法:

  1. 首先,做鱼。将鱼片切成约2英寸长的块。将面包屑和辣椒粉混合,放入干煎锅中。折腾几分钟,直到面包屑呈现金黄色。放在一边冷却。
  2. 将打好的鸡蛋放入一个碗中,将面粉放入第二个碗中,将冷却的褐色面包屑放入第三个碗中。将第一条鱼浸入面粉中,然后将其浸入打好的鸡蛋中,最后将其放入面包屑中并彻底涂上涂层,然后将其放在烤盘上。重复这些步骤,直到将所有鱼都裹上面包。放入210°C的预热烤箱中。烘烤15–20分钟,直到金黄色并煮熟。
  3. 在煮鱼的过程中,将番茄切碎,放入橄榄油,酸橙汁,盐和胡椒粉和辣椒粉放入碗中制成莎莎酱。拌匀
  4. 将蛋黄酱,墨西哥辣椒酱和酸橙放在碗中并充分搅拌即可制成调味料。
  5. 要制作色拉,请将蛋黄酱,酸奶,第戎芥末和红酒醋混合在一个碗中。加入切碎的蔬菜,搅拌均匀。将鳄梨切成薄片,放在一旁。
  6. 要烤玉米饼,将其放在明火上,每隔几秒钟转动一次,直到轻微烧焦并变热为止(约15至20秒)。
  7. 要组装,将一汤匙色拉布放在每个炸玉米饼上。将2–3片烤鱼切碎在色拉上,并在上面撒一点莎莎酱,几片鳄梨和大量细雨披萨饼。

烤鱼炸玉米饼


对于更多类似这样的食谱, 就像Facebook上的Foodie 并遵循 我的小香港厨房


美食家

美食家

您的美食指南

美食家在这里查看所有与香港食品有关的新闻和事件
在线阅读美食杂志或
为您的美食社区写信!