蓝莓,巧克力美味香蕉面包食谱& Hemp

蓝莓,巧克力美味香蕉面包食谱& Hemp

没有什么比用时令水果烤新鲜香蕉面包更好的了!这是蓝莓,巧克力和大麻的美味香蕉面包食谱 

by:  
陈燕姿  陈燕姿  on 28 Oct '15



我非常喜欢覆盆子,蓝莓,草莓和香蕉。 对我来说幸运的是,秋天是当地香蕉的好时机。 


多年来,食品工业发展迅猛,可以使我们一年四季几乎拥有任何水果或蔬菜。小时候,我曾经以为这是一个奇妙而幸福的概念。不过,考虑到这一点,最好尝试在本地购买产品 when it is 在季节,或最丰富。


看更多: 八月的季节是什么?


为什么要按季节购买我的产品?

一方面,它会更好吃!这是因为在高峰期采摘的农作物将更加新鲜和成熟。就那么简单。


其次,它更健康!进口的水果或蔬菜需要数周时间才能到达杂货店或房屋。在这段时间内,农产品损失了很多营养。 采摘食物到食用之间的时间间隔越短,获得的营养就越多。


还便宜!由于农民种植了丰富的季节性产品,因此他们有能力以较低的成本出售它们。 


 无论如何,继续进行美味的香蕉面包制作。


香蕉面包和蓝莓


我已经做了多年这个食谱。它是从旧的 玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)食谱,这是迄今为止最好的香蕉面包食谱(以我个人的观点)。 下面写的食谱是我的食谱,包括我的所有改动。 


注意:此特殊食谱包括蓝莓,这些蓝莓在夏季盛行。随意将它们与任何秋季水果交换!其中包括苹果,梨,石榴,百香果,葡萄,蔓越莓和 更多.


蓝莓香蕉面包


准备时间: 15 minutes

烘烤时间: 1 hour 10 minutes

配料

  • 1/2杯黄油
  • 1 / 2-3 / 4 cup of brown sugar
  • 2个蛋
  • 1¾ cups flour
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙盐
  • 1杯香蕉泥(非常成熟)
  • 1/2杯希腊酸奶
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙肉桂 


浇头

  • 蓝莓(或任何时令水果)
  • 巧克力脆片 / chocolate truffles
  • 大麻种子

 

方法

  1. 黄油,撒上少许面粉9 x 5 x 3英寸的面包盘。放置一旁,将烤箱预热至350度。
  2. 确保黄油在室温下。然后使用电动搅拌机将糖和黄油搅拌均匀。弄碎两个鸡蛋,然后打成鸡蛋。
  3. 在一个中等大小的碗中,将1¾杯面粉与小苏打和盐混合。对于面粉,可以使用全麦或白色。我使用全麦是因为我喜欢全麦,但老实说, 使用这种食谱,您无法真正感受到其中的不同。
  4. 将干混合物加到黄油混合物中,搅拌至完全混合。
  5. 捣碎大约三个非常成熟的香蕉,制成一杯。我用了土豆泥,但是叉子可能会用。然后加入½杯希腊酸奶(您可以选择使用酸奶油,这是玛莎的配方所要求的)。最后,加入香草精和肉桂。混合直到混合!
  6. 将面糊倒入黄油面包盘中。如果您想浇头,那就是时候了!在将其放入烤箱之前,我撒了些巧克力,大麻和新鲜的蓝莓。烘烤约1小时10分钟。将其在锅中冷却10分钟,然后将其放在冷却架上。 
  7. 最后一步是把它吃掉。请享用!


香蕉面包和蓝莓


关于我的一点点...


嗨,我叫贝依! 我是环境&滑铁卢大学的商科学生。我是一个主要的美食家,但我非常关心我们的食物系统,物种灭绝,气候变化以及我们星球的总体可持续性!如果您对食品,健康生活,园艺和可持续性等主题感兴趣,我建议您继续关注Grobo的博客!


该帖子最初于2015年7月20日发布。阅读原始帖子 这里。 





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陈燕姿

陈燕姿

从事室内食品园艺产品Grobo的注重健康的美食家。