新餐厅:胜本

新餐厅:胜本

小酒馆概念小组在西营盘的当代日本料理

by:  
杰森  杰森  on 9 Sep '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。通过外卖和送货支持您最喜欢的餐厅。


开设新餐厅最好的时候会花些时间,在大流行期间,您可能会因此而疯狂。所以有人可能会说,克里斯托弗·普热米斯基(Christopher Przemyski) 小酒馆概念小组,很生气,但是,对 胜人西营盘的新居酒屋热点,则相反。

以电影中的虚构人物命名的胜武 最后的武士,它占领了大街上的一处疲惫的空间,将其转变为时尚,引人注目的餐馆,并以醒目的手绘日本墙设计和武士形象欢迎食客。

行政总厨肖恩·梅尔(Sean Mell)与老板克里斯托弗·普热米斯基(Christopher Przemyski)

行政总厨肖恩·梅尔(Sean Mell)与老板克里斯托弗·普热米斯基(Christopher Przemyski)


行政主管西恩·梅尔(Sean Mell)负责这项工作,他以控制NOBU香港和另一个现代居酒屋Silencio的厨房而闻名。凭借19年的丰富经验,梅尔厨师长提供了精选的日式菜单,回头客可以为此提供保证。

优质食材与份量大小匹配,因此您可能需要撤消该裤子按钮才能腾出空间。
味iso拉面

我最喜欢的之一是 味拉面($ 98),上面放着猪肩肉,葱和日本鸡蛋。我的碗在几分钟之内总是空的。


玉米天妇罗

如果您更喜欢打火机,请尝试素食主义者 玉米天妇罗($ 138),以yuzo kosho(柑橘辣椒酱),cotija奶酪和酸奶油作点缀。加上柚子kosho的辛辣,辛辣的汤汁,以及冷却奶酪和酸奶油,这道菜简直令人愉悦。


和牛三都

现在最主要的吸引力: 和牛M5 katsu sando(288美元)。作为一个真正的肉食爱好者,我不想结束这种饮食经历。黄油状的和牛牛肉夹在烤的蓬松牛奶面包之间,再加上炸猪排酱和丘比蛋黄酱。细细品味(并点几秒钟)。


最后一个字

即使在就餐限制方面,胜元也一直很忙,所以我只能想象每桌再有四人用餐,它将继续为顾客带来更多惊喜。供应午餐(下午12点至4点)和晚餐(下午6点至10点),带您去西营盘,享受这个居酒屋所提供的绝佳氛围和美食。


西营盘高街70号, 2606 0826, katsumotohk@gmail.com


此文章基于免费提供的媒体品尝,以换取诚实的评论和无金钱补偿。这里表达的观点代表了作者的观点。


对于更多类似的评论, 就像Facebook上的Foodie


杰森

杰森

我喜欢香港F&B scene, too much.