22船回来了!

22船回来了!

拥有崭新的面孔和创新的季节性菜单

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詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)  詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)  on 27 Oct '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


几个月前,社区小吃联合会 22艘船 关闭商店进行改造。如今,它又以休闲,质朴的氛围,充满活力的开放式厨房以及可循环旋转的季节性创意和独特的西班牙经典菜谱而回归。

厨房团队由西班牙厨师安东尼奥·奥维耶多·瓦洛尔(Antonio Oviedo Valor)领导,他热衷于尝试新口味,并仅使用来自全球供应商的最优质时令产品。


22船香港

餐厅的后方挂有黑板菜单,上面列出了特价食品和饮品,其中一些是餐厅的招牌,而且很多都每天更换。如果您觉得有点不知所措,友好的工作人员很乐意为您推荐他们喜欢的菜肴。


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当我们参观时,有一个 开胃酒($ 78) 特别让我们选择一种精神和果味的自制苏打粉。除了一些鸡尾酒外,饮料菜单还重点介绍各种西班牙葡萄酒,老式雪利酒和桑格利亚汽酒。我从一个开始 白桑格利亚汽酒(88美元),它清淡,止渴且不太甜。


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我们晚上的第一道小吃是 章鱼烧洋葱,马铃薯泡沫和romesco($ 168)。慷慨的部分对于西班牙小吃来说是一个惊喜。章鱼本身多汁,并配以淡淡的马铃薯泡沫和美味的罗马斯科调味酱,十分美味。


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尽管有时仍然感觉像香港的夏天,但秋天来了, 野生蘑菇& Ibérico ($188) 精美地展示了凉爽的季节。从蘑菇到新鲜磨碎的松露,还有鸡蛋和伊比利亚火腿片,这一系列的蘑菇简单而美味,彰显了每种蘑菇的独特质地和口味。


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炸丸子总是令我们兴奋,但我们也总是发现自己希望自己更大。但是,那 牛肝菌炸丸子($ 42) jamon(+ $ 25) 是相当丰满的,充满了爆炸点(一旦我们尝试将它们切成两半,它们就会这样做)。丰富的蘑菇馅可能并不适合所有人,但我们喜欢奶油味,鲜味丰富的美食。


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确实是一件艺术品的菜, 阿约布兰科& sardines ($118) 以其色彩鲜艳的黄色和绿色飞溅而令人联想到海洋的图像。这些鱼通常不是沙丁鱼的超级粉丝,它们不太咸或不浓,并且与酸腌菜和令人耳目一新的ajoblanco(用面包,大蒜和橄榄油制成的汤)并列。


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另一个季节性特色菜 科尔佐ro鹿腰(228美元) 与木瓜,芹菜,栗子,浆果和腌的洋葱是秋天在盘子上。通常,出于充分的理由,鹿肯定不是您经常在香港菜单上找到的东西。野味可能是很难煮的肉,并且会产生一些后天的味道。但是,我们认为每个人都会立即被这种浓郁,甜美和酸味的独特融合所吸引。这道菜的每一个要素都是无可挑剔的。当我们告诉厨师那头鹿(是从新西兰进口的)很棒时,他兴奋地回答:“我知道,对吗?!”


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整个烤大菱t(348美元) 用大蒜和辣椒调味,再加上黑土豆。烤出的鱼皮恰到好处,足以使鱼肉酥脆,而鱼却很轻,辣椒不但不会使菜变得过硬,而且使辣椒高。


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carabinero al ajillo(268美元) 通常会附带两个carabinero虾,尽管我们想尝试这道菜,但我们再也吃不了了。因此,我们两个人共享了一只硕大的大虾。多汁的肉以一种快速的动作从蛋壳上脱落下来,并以更少的时间将其吞噬。


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藏红花果馅饼& nectarine ($89) 使用西班牙豆蔻和藏红花等独特的香料混合物,向西班牙的阿拉伯影响力致敬。油桃果汁冰糕令人耳目一新,但似乎有点不合适。果仁略微结实,在口中融化成奶油状且美味。为了我们的喜好,在上面淋了太多的蜂蜜和豆蔻糖浆。


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烧巴斯克芝士蛋糕(98美元) 最近突然出现在整个地方,这当然是我们的最爱之一。浓郁的烟熏奶酪味使这块蛋糕与焦黑的同类蛋糕脱颖而出,而我们却无法获得足够的那种甜美的甜味。


判决

虽然可以在这里轻松地存放大量账单,但各部分的尺寸均合适,配料一流,您绝对会感到饱满和满意。我们预计22艘船将有更多的夜晚。从友好的团队和生机勃勃的氛围到精致的创意菜肴,这款舒适的邻里珍宝让您赞不绝口。


湾仔船街22号 2555 0722


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