隔离美食家的悲剧日记

隔离美食家的悲剧日记

电晕时代末日后的饮食

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詹妮弗·基亚  詹妮弗·基亚  on 24 Jul '20


我做到了–我在大流行期间旅行。不仅如此,我在政府中心的强制隔离中存活了两个星期。我活着讲这个故事...

我从南非回到香港,当时我一直在探望家人,由于国际旅行的限制,这次逗留极其漫长。到我可以预订机票时,香港政府宣布,不允许印度,孟加拉国,巴基斯坦,尼泊尔和南非的回返者在家中隔离,而必须在政府营地中隔离。这些国家/地区的测试率较低,因此被认为是“高风险”。这是一个令人生畏的构想–在一个陌生的地方呆了两个星期,与世界其他地方相距甚远,甚至没有舒适的家来带我过去。我要如何度过?

长话短说,我确实做到了。实际上这是相对愉快的。我有一间干净明亮的房间,有足够的空间做瑜伽和充足的自然光线。工作人员非常友好,我的邻居也很友好,在我被掩盖的情况下,我能够在安全的距离与他们交谈(我们现在有一个WhatsApp小组,最近是我们第一次真正的团聚)。但是,我确实有两个投诉。一个是Wi-Fi(您通过热搜我的手机就可以得到800港币的中国移动账单),另一个是食物。



现在,公平地说,为所有这些饥饿的检疫者提供食物绝对不是一件容易的事,我的食物总是准时供应,并带着微笑……我想(很难穿防护服的时候告诉我)。我无意批评香港医学界为遏制COVID-19所做的巨大努力,也没有批评在很短时间内建立的检疫中心。请简单地将此“评论”作为对无数朋友,家庭成员和熟人的轻松趣闻,这些朋友,家人和熟人对在那里提供的食物表现出极大的好奇心。在PPE中,医务人员每天将三包精心包装的饭菜丢弃,这在世界末日有很大的启示。

作为一名铁杆美食家,我将其描述为营养不良,平淡无奇,像医院一样的两周饭,这肯定会影响我的情绪。在身体上,我精力充沛,每天都能运动,所以我猜食物做得对。但是,我们可能可以将这种能量归因于整个盒装的含糖饼干 Cookie DPT 那是我出色的同事慷慨地寄来的。


Cookie DPT香港

Cookie DPT的巧克力曲奇,我美丽的回忆是,东西仍然可以品尝


返港之旅

除非绝对必要,否则我不会建议您在大流行期间旅行,例如回家。这是一次令人筋疲力尽,充满压力且全面的超现实体验。我乘坐阿姆斯特丹航空公司(KLM)乘坐了总共41个小时的旅程,这比飞行的压力要小得多。要在这段时间内旅行,您需要比往常更多的文件,并且航班已取消向左,向右和向中的飞行。随着航班的减少,单张机票的价格过高。

我旅程的第一站涉及在留尼旺停留,以换乘人员和加油。在这段时间里,我们在飞机上呆了大约一个半小时,这使我们的飞行时间总计达到了19个小时。飞机已经满了,没有任何社交距离,但是他们严格戴上了口罩。机上服务有限(某些航空公司什么都不提供),仅提供一份热餐(面食),在每个座位上放着一个零食包,其中包含我吃过的最悲伤的金枪鱼三明治,最重要的是,提供酒水–目前这似乎是所有航空公司的标准规则。荷航的热食就飞机食物而言是体面的,如果我知道接下来将要发生的一切,我可能会更欣赏它。

接下来是在史基浦机场进行的12小时中转。我和我的新法国朋友在机场仅有的几家餐厅之一喝咖啡。当我们在19小时的旅行中彼此紧贴地坐着时,我们离(字面意思)非常近,但是,可惜,她去了巴黎,而接下来的10个小时我在休息室休息。在休息室,我能够淋浴,进餐并喝了几杯起泡酒。但是,事实证明,午餐与早餐选项(沙拉和三明治)相同,因为休息室仅提供有限的服务。

我去了机场唯一的另一家餐厅-麦当劳。我悄悄地哭了一下,只相当于一套150港币的套装,里面只包含一个McChicken汉堡,薯条和McFlurry(花生M&M –天才),但我还是喜欢垃圾食品。免税商店开了,这意味着我可以冲动购买一些盒装的stroopwafels。这次中途转机令人惊讶地迅速,在我不知道之前,该是我最后12个小时飞往香港的时候了。


荷航非申根皇冠贵宾室

荷航非申根皇冠贵宾室的早餐(和午餐)


约翰·詹姆斯·奥杜邦(John James Audubon)的“美国火烈鸟”

起居室里以约翰·詹姆斯·奥杜邦(John James Audubon)的“美国火烈鸟”为背景的起泡酒


第二趟航班空无一人,我们每个人都有自己的排位。奇怪的是,我们没有得到一个枕头,所以我做了四分之一的毛毯。我也许也已经利用这个机会从飞机厨房抓了几对(两个)stroopwaffels。


第一天

您抵达香港的那一天被视为隔离的第一天。如果您需要前往检疫中心,您和任何其他检疫营员将被私人护送上无空调的车辆前往亚洲国际博览馆接受测试。我上一次在AWE参加布兰妮·斯皮尔斯音乐会,这次的气氛有些不同。如果您需要在家中或酒店进行检疫,则可能需要在无布兰妮的AWE中等待几个小时,或者在富豪九龙酒店过夜。进行隔离营的好处是,您在完成测试后会直接被带到隔离营。我和另外三名南非人于傍晚到达鲤鱼门公园和假日村,定居下来。


香港鲤鱼门公园及渡假村

鲤鱼门公园和度假村就像是一个露营车公园,其移动房屋完全相同


这个房间配备了一个水壶,一个水壶,一些饼干,一个塑料杯,一个杯子面条和两个小袋的Ovaltine(比分)。没有冰箱,没有微波炉,没有调味品。如果您的要求很好,可以提供瓶装水,只要我将其放在衣橱顶部,就在18度的空调正下方,就可以保持瓶装水的凉爽和凉爽。人们可以为您放东西,但他们不得放下酒精,新鲜食物,易腐烂食物,刀子或剪刀。包装食品(如上述的松饼)是最好的。我最好的朋友放了一些漂亮的方便面和一包干的海藻,这样我就可以假装自己在吃拉面。检疫中心的工作人员对一些枫糖核桃软糖表示了极大的关注,但我的挚友向他们保证,那里有足够的糖浆使我们所有人都无法生存。


方便面


我随身携带或交付的一些其他有用的物品(与食物有关)包括:

  • 洗碗液
  • 我自己的餐具(使用了多少塑料,他们已经将零废料的运动倒退了大约100年),包括一把锋利的刀和剪刀
  • 方便面
  • 蛋白棒
  • 袋泡茶和速溶咖啡
  • 柑橘榨汁机(每天为您提供橙子,有时一天两次)–请参阅下面的参考资料
  • 我最喜欢的薯片
  • 干果
  • 速溶燕麦
  • 可以与热水混合的粉状调味料
  • 大蒜和辣椒盐

大橙

这个奇特的大橙色每天至少占我五分之三


到达后,您会获得菜单和各种用餐选择。您可以选择清真,清真素食主义者,素食主义者,中国人和西方人。我有权威说清真食品是最美味的,但是,它们每天都由咖喱和炒饭组成。我选择混合搭配,发现没有其他选择比其他选择更好。


隔离营菜单


由于您在隔离区待了两个星期,因此您一天要选择三餐,持续一周,然后他们会在下周重复这些选择。这样一来,您就更加害怕知道自己最不喜欢的一餐将不可避免地回来。在上方,您会注意到一些星期三的早餐选择,包括每个人最喜欢的谷物搭配牛奶和甜玉米的组合。

由于许多菜肴非常相似,因此,我将为您节省一些时间,让他们阅读有关两个星期的餐点的评论。相反,我将回顾那些我记得拍照的食物,并将食物分成早餐,午餐和晚餐。

早餐

早餐是我当天最喜欢的一餐,但我仍然发现隔离区确实如此。请不要误以为这句话代表早餐很好(已警告您!)。

麦片

有些人更喜欢燕麦片较厚,而有些人更喜欢水分。但是,我有信心说,没有人喜欢喝只能被描述为燕麦水的饮料。公平地讲,我在中心吃过几次燕麦,它们比这乱糟糟的要好得多。我加了些干果以增加甜味。


萝卜糕和炒面

在这里,我们有我们的封面明星:萝卜糕和炒面。我认为“油炸”是指完全脱水。萝卜糕是淀粉状的,但还不错。


烧卖和炒面

我认为,硬纸板种类的更完全不可食用的“油炸”面条以及微波烧麦(或者,正如我的朋友凯利所说的肉棉花糖)和肉丸子,我觉得呢?正如凯利(Kelly)的沉思,这是令人难过的一天,一餐中最好的部分是棉花糖。


金枪鱼三明治

还记得我之前提到的悲伤的金枪鱼三明治吗?您相信这实际上优越吗?尽管他们显然是在刮金枪鱼罐头来塞满这种三明治馅料,但还不错。我担心我的味蕾一天比一天恶化。


垃圾邮件和鸡蛋三明治

啊,是的,标志性的香港垃圾邮件和鸡蛋三明治-冠军的早餐。我不确定他们如何使鸡蛋像它们一样具有橡胶感,但给我留下了深刻的印象。垃圾邮件被轻炒,感觉很好。这显然是我住宿期间最喜欢的早餐。


午餐

葡萄牙炒饭

我决定冒险,选择葡萄牙炒饭作为我星期二的午餐选择。是什么使它成为葡萄牙语?我们可能永远不会知道。这是标准的扬州炒饭,加上番茄酱。有点毛吗?是。我喜欢吗?还可以


黑豆酱豆腐

我真的认为这将是一个很好的选择。黑豆酱豆腐–很简单,对吧?可悲的是,有一种令人难忘的回味,使我把这道菜换成了一盒方便面。同样,根据经验,当隔离菜单中显示“什锦蔬菜”时,它们表示煮白菜和中间的东西。


罐装甜玉米

如果您完全了解我,您就会知道我无法忍受甜玉米。我将这种厌恶归因于我短暂地遇到一个奇怪的室友,他坚持绝对要以罐装甜玉米来代替一切。这是我搬出公寓前一个月能闻到的气味。当我打开餐盒时-顺便说一句,菜单上没有提到甜玉米-气味再次吞没了我,我简直做不到。假装是拉面。


晚餐

虾和罐头蘑菇意大利面

现在,我知道煮意大利面的传统方法是义大利面,但是对于意大利面而言,确实有一些话要说,它们煮得太熟且结块在一起,以至于您的叉子都可以独立站立。我在住宿期间吃了很多意大利面;几乎都可以食用,但这让我想起了学校的营地,在那里您可以从罐子里得到意大利面。不足以使我完全不吃意大利面,但我肯定会坚持使用通心粉一段时间。无论如何,虾和罐头蘑菇是受欢迎的补充。


罗勒碎猪肉和萝卜干配大蒜排骨,米饭和各种蔬菜

关于煮白菜我告诉了你什么?而且,更多甜玉米!这道诱人的菜被列为“罗勒碎猪肉和萝卜干加大蒜排骨,米饭和各种蔬菜”。肋骨大部分是骨头,但是我很喜欢吮吸炸大蒜。肉末充其量是令人不愉快的和汤香的。


意大利面配番茄和鸡肉

在这里,我们还有一些通心粉,如番茄酱和一些粉红色的鸡肉。我开始玩一些有趣的游戏,例如“这只鸡煮得足够吃吗?”和“沙门氏菌的这些症状是吗?” (不要在家中尝试这些)。我90%确信这只鸡还不错。


美食家自由

山西面条

你出去的第一件事是吃什么?这是我的隔离检疫人员的问题,我会不断问对方。我们中的许多人都渴望新鲜,营养丰富的蔬菜-煮白菜只是没有切开。我们梦of以求的是低俗的比萨饼,完美熟的牛排和没有雀巢小包装的卡布奇诺咖啡。

被释放后的几天里,我想知道食物是否总是那么好吃。我惊叹于山西面条的质地和新鲜辣椒酱的香气。我赞扬Pret的蔬菜汤对盐和风味的投入。我考虑过自己一个人可以吃一整个烤卡门培尔奶酪。答案可能是肯定的,但是我练习克制。

我们常常将食物视为理所当然,却没有意识到它对我们的生存和福祉至关重要。我现在恢复了我的“正常”饮食习惯,但是我仍然非常感谢每一次美味的经历。


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