菲利克斯在香港半岛的体验

菲利克斯在香港半岛的体验

Philippe Starck设计的内饰,现代欧洲美食,一览无余

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詹妮·连恩(Jenni Lien)  詹妮·连恩(Jenni Lien)  on 24 Jul '20


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我第一次去 费利克斯 是在工作之后。该吃饭了,我们都快饿死了。同事是从外地来的,一定有人建议菲利克斯而没有意识到这是个好地方–因为一旦菜单打开,我们很快就被告知我们只能点一杯饮料和一种开胃菜。虽然我对当晚的食物记不清(只是让我有些失望!),但我确实记得总体感觉。

菲利克斯香港


费利克斯由Philippe Starck设计,非常时尚,到处都是玻璃和白色大理石,两侧都有落地窗。当它于1994年开业时,我想它是镇上最时尚的餐厅。如今,大多数高级餐厅都感觉略暖一些,带有更多流行色或泥土色调。因此,Felix既感觉既旧又老派(既像是大城市的餐厅,就像在加拿大郊区长大的青少年),又充满了未来感。乐观的流行音乐也各有不同,麦当娜(Madonna)的“ La Isla Bonita”等80年代的流行音乐,以及凯莉·米洛格(Kylie Minogue)的“阻止我跌倒”等现代流行音乐。所有这些说明Felix仍然是一家非常漂亮的餐厅,拥有非常漂亮的景色。

我们去了一个工作日,这家餐厅这么忙我感到惊讶。即使在我们目前的情况下,也几乎满员,情侣们喜欢在酒吧喝酒(不要错过楼梯间和主要酒吧之一的舒适的美式酒吧),庆祝生日的家庭和同事们正在研究商务晚餐。服务非常周到,噪音水平是可控的。

菲利克斯香港

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这是我们的一些亮点 费利克斯体验菜单($ 1,328 /人) 主厨de Juan Juan Gomez:

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Amuse-bouche(日本黄瓜和螃蟹,鹌鹑蛋和鱼子酱,豆腐泡芙配大蒜虾和芒果鱼子酱)


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鸡肉清汤,黑松露馄饨,鸡肉沙沙拉


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北海道扇贝,XO beurre blanc,蘑菇,白菜

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煎鹅肝,柠檬皮,青苹果味


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野生海鲈鱼配cannellini豆,伊比利亚香肠,Romanesco


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炭火烤的伊比利亚猪肉羽毛配藏红花米饭,西兰花,春季蔬菜


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奶茶芝士蛋糕


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判决

我很感激第二趟Felix之旅涉及许多美味佳肴。东西方的口味都很可爱,总体体验是一种享受。对于某些人来说,这些部分可能偏小(我不会说我吃得很饱)。但是,他们慷慨地提供了可口的面包篮,因此总可以索要更多的面包!


尖沙咀梳士巴利道香港半岛28楼2696 6778 网上预定


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詹妮·连恩(Jenni Lien)

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会远行觅食。 www.jenniexplores.com上的博客。