拉兰布拉大道的新夏季品尝菜单

拉兰布拉大道的新夏季品尝菜单

新鲜的新海鲜,烤架和小吃可增进您的胃口

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詹妮·连恩(Jenni Lien)  詹妮·连恩(Jenni Lien)  on 15 Jul '20


根据COVID-19,我们鼓励食客外出就餐时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


当我们到达 拉兰布拉 晚上7点左右,餐厅沐浴在金色的光芒中。太阳落山了,天空是橙色和粉红色的美丽阴影。兰布拉大街(La Rambla)始终是一家可爱的餐厅阅读我最近的早午餐评论),但是在黄金时段到那里真是一种享受。


香港兰布拉酒店


那么,今年夏天,厨师Ferran Tadeo和他的团队为我们准备了什么呢?


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跑步,不要走路,去La Rambla大道试试 黑松露古柯($ 190)。令人上瘾的12个月干制Comté奶酪慕斯和香醋,被夹在自制的传统砖饼干之间,并配以澳大利亚的冬季黑松露。天上。


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烤金枪鱼包($ 180) 受到包子的启发,其中包含中草药,腌卷心菜和piparra(辛辣腌制的西班牙胡椒)。


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这是另一种亚洲风格的菜 北海道扇贝($ 180)。将其与鸡油菌蘑菇和盐味海带一起炒,再加上藏红花沙棘酱和大蒜片。


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我的天哪,我带着 金枪鱼la Gallega(市场价格)。它不仅是一道令人赞叹的佳肴,而且柔嫩的chutoro融化并具有最鲜美,最肥腻的风味。它与搭配辣椒粉和鱼子酱油的乔斯珀烤绿豌豆搭配时非常完美。我希望他们将此添加到主菜单。


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您可能不会想到La Rambla牛排,但这是 西班牙黑安格斯肋眼($ 1,260 / kg) 很好吃嫩的米格尔·维加拉·安格斯(Miguel Vergara Angus)成为了房屋的招牌,并配有房屋炸薯条和加泰罗尼亚风味的菠菜。


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而且,因为没有西班牙海鲜饭,到La Rambla大道的旅行是不完整的,所以我们塞进了这个丰富的食物中(但值得卡路里) 斯坎皮和羽毛Ibérico西班牙海鲜饭(普通$ 450;大$ 550) 搭配Josper烤的猪里脊肉和西班牙通心粉配以孟买米饭。几周前,我有一个这个版本 早午餐 并发现它有点甜美和沉重(尽管我的朋友喜欢)。这个版本很平衡。


判决

拉兰布拉的夏季菜单上有很多“自理”选项。餐厅还提供 巴塞罗那的两个品尝晚餐的菜单;这些单点菜单中的精选精选内容。的 传统菜单($ 680) 提供六种经典招牌菜,而 节日菜单($ 1,080) 展示10种海鲜和以原料为主的时令菜肴。我已经去过La Rambla大道大约五次了,这可能是我最喜欢的一次访问!

中环金融街8号国际金融中心商场3071–73号铺,邮政编码2661 1161, 网上预定


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詹妮·连恩(Jenni Lien)

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会远行觅食。 www.jenniexplores.com上的博客。