新餐厅:Harborside Grill

新餐厅:Harborside Grill

以烧烤为中心的现代菜肴+可能是该市最好的塔丁面包

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詹妮·连恩(Jenni Lien)  詹妮·连恩(Jenni Lien)  on 3 Jun '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出就餐时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


夏季是烧烤季节,对吗?如果您不想自己烧烤, 港湾烧烤 现在开放,并拥有镇上最好(也是最大)的露台之一。它位于戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)的旧迷宫烧烤点(RIP),位于海洋码头的一角,这意味着美景。

港湾烧烤香港


港湾烧烤由行政总厨Armand Sablon(英国人,也是Roux学者)掌舵,他曾在阿尔萨斯的米其林两星级酒店Auberge de l'Ill以及伦敦的多家五星级酒店接受过培训。在我们抽样的所有菜肴中,他独特的英法风格都显而易见。

这是我们的目标:

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约克郡芦笋,科尔曼的芥末酱和葱末,腌制鸡蛋(138美元)

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烤扇贝,香脆的猪肚,咖喱花椰菜泥,酸豆,金葡萄干($ 218)

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art牛排配烤酸面团,准备在桌旁($ 158)

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法国豆,松露蒜泥蛋黄酱,豆瓣菜,帕尔玛干酪(138美元)


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鲈鱼,土豆泥,龙虾浓汤($ 328)

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湿性350克美国肋眼(388美元),湿性300克牛lo(488美元),300克澳大利亚羊肉架(338美元)


我们喜欢以蔬菜为主的菜肴的新鲜酸味和侧面的居家般但又富有创造力的风味。烤架有五种不同的调味料(贝纳伊斯,博德莱兹,五胡椒粉,辣调味汁佛得角和大豆黄油),都很好吃,尽管五胡椒粉是我们餐桌上的最爱-令人上瘾,并且不会压倒自然风味的肉。

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Tarte Tatin(158美元)

至于甜点,当这种闪闪发光的塔廷蛋糕出现时,我们会感到惊讶。他们使用来自新西兰的Braeburn红苹果(甜味和酸味的完美结合),配以奇妙的浓郁焦糖奶油酱。我们听到一些情侣点此菜和一瓶葡萄酒在黄金时段在露台上享用...


判决

我们总是欢迎一家好的烧烤餐厅。这家餐厅提供可爱,平易近人的美食,并享有美丽的风景,并且可能是镇上最好的塔汀烤面包。期望Harborside Grill可以快速预订,尤其是在天候天气特别大的时候-对于那些不介意高温和潮湿的人! - 在这儿。

尖沙咀广东道3–27号海港城海运大厦4楼OTE401店,电话:2619 9100, 网上预定


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会远行觅食。 www.jenniexplores.com上的博客。