住宿:香港瑞吉酒店全天24小时

住宿:香港瑞吉酒店全天24小时

在香港最新的酒店之一中享受豪华的环境和米其林星级餐

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詹妮·连恩(Jenni Lien)  詹妮·连恩(Jenni Lien)  on 13 Jul '20


这是疯狂的一年,所以即使是去年4月开放,这也是我第一次来 香港瑞吉酒店 尝试酒店的新 24小时加值套餐(每晚$ 3,888起)。但是,一旦我签到,我当然不想离开。

只要看看安德烈·富(AndréFu)设计的所有华丽建筑(他设计了包括旅馆在内的整个酒店)的时尚,别致和舒适。


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香港瑞吉酒店


以下是24小时特惠住宿套餐:

  • 保证升级到尊贵间
  • $ 1,000餐饮券在任何酒店门店
  • 维尔京·坎托·玛丽(Virgin Canto Mary)享用两杯(或在游泳池旁享用Alain Milliat果汁)
  • 两个人的个性化健身训练
  • 代客泊车
  • 可以从$ 3,300升级到套房(包括另外的$ 1,000餐饮券)
  • 视情况而定将您的住宿延长24小时或更长时间

房间

办理登机手续后,我指定的管家Karry向我展示了我的房间,并讲解了香港历史灵感的设计元素以及管家服务的工作方式(包括包装服务,饮料服务,服装压榨,擦鞋等) 。个性化的服务和对细节的关注使我印象深刻;很快,我意识到这是瑞吉酒店体验的标准方面。每个人都知道您的名字,并会尽力确保您受到照顾。

从Frette床单,浴袍和拖鞋到Claybrook浴缸,再到RemèdeLaboratoire产品,再到专为瑞吉酒店生产的巴黎蒸馏酒,房间都在大声疾呼。

绝对要检查电动百叶窗和智能控件。它们很酷,但也很有用。我房间的一侧面向办公大楼,因此几乎在整个时间内都拉着日光百叶窗,但这完全没有摆脱这种体验。我的目标是在此住宿期间休息(吃饭!),所以很高兴能在房间里被蚕茧。

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游泳池

在开始我的饮食马拉松比赛之前,我在游泳池旁读书了。我喜欢亲密的迷你小屋,如果开始下雨,它们也能提供足够的遮盖力。

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客厅下午茶

客厅 刚刚推出了 新下午茶菜单($ 398/1; $ 718/2; $ 998/2无限食物)。这是新鲜的下午茶。它提供了PLANTATION的手指三明治,糖果,司康饼和各式各样的手工茶,但可在手推车上随意选择。客人可以选择四个三明治和四个甜点。

我真的很喜欢精致和舒适食物的混合口味。 Le VoyageFrançais三明治配黑松露黄油,Comté奶酪,青苹果和微芥末,非常美味,就像Viva Las Vegas的凯撒鸡肉卷(未显示)一样。这款带有橙色果冻和鲜橙色香草奶油的Orange Creamsicle使我回到了童年时代。

喝茶是一种美好的体验(客厅本身很漂亮),但这不是我饿的地方,除非您想享受无限套餐的选择。

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瑞吉酒吧的餐前饮料

每个瑞吉(St. Regis)地点都有自己的血腥玛丽(Bloody Mary)。港版名为Canto Mary,其特色是陈皮,中国五种香料和酱油。有三种版本(红色,绿色,黄色),我在一次飞行中都尝试了所有版本。一切都很好,但是如果我必须选择一个最喜欢的东西,则绿色是最清新的,带有微微的浓淡。

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在伦晚餐

瑞吉酒店的所有餐厅都适合大型团体和单人用餐。那天晚上我去了 ,有很多商务晚宴和单独的用餐者。有趣的是,夫妻很少,但这可能是因为那是星期二。装饰典雅,适合各种场合。

厨师洪志光(原名料理和文华)以娴熟的技艺烹制现代粤菜。我在下面品尝了部分菜式,但单点价格已包含在内以供参考。餐厅可以提前安排特殊套餐。

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烧烤伊比利亚猪肉,中式腌鹅肝,和牛牛肉泡芙($ 228–368)


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鲍鱼汤配海带,枸杞,小椰子($ 388)


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鱼子酱,蛋清,奶油和虾汤蒸龙虾(市场价格)


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樱花虾干和鱼炒饭($ 138 /人)

浓郁的鲍鱼汤是一大亮点。事实证明,厨师先烤椰子以榨出所有果汁,这肯定有所作为。龙虾菜也是我一段时间以来一直在考虑的菜。蒸过的蛋底就像浓郁的奶油布丁,龙虾和鱼子酱是decade废的浇头。


早餐

第二天早上,在通过管家服务订购了两杯拿铁之后,我塞进了 中式早餐套餐($ 320)。通常,早餐在Rùn提供,但我选择在客房内用餐。两名单独的工作人员推荐了鲍鱼粥,它的确丰富而令人放松。套餐还包括蒸虾饺,龙虾和大蒜春卷,蒸猪肉和虾饺,荷叶迷你糯米,豆浆和各种茶。的 面包篮($ 158) 分开来的。

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在L'Envol享用午餐

剩下要做的就是 L'Envol!厨师奥利维尔·埃尔泽(Olivier Elzer)到香港已经有一段时间了(在文华东方酒店的皮埃尔(L'Atelier deJoëlRobuchon)和他自己的餐厅Seasons),但这是我第一次尝试美食。这是我从当下尝试过的菜 诱人的午餐菜单(3至5道菜的价格为688-898美元,包括咖啡或茶):

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夏季松露沙拉配黄油生菜,帕尔玛干酪,松露酱,切块的松露


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烤青蛙腿配龙蒿,蛋c,番茄黄油酱


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布列塔尼滑冰翼在骨头上煮熟


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L'Envol奶酪拼盘


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La Mangue Alphonso(芒果白兰地,柠檬奶油,芒果香菜冰糕)

请记住,青蛙腿和滑冰用的调味料都非常丰富,因此您可能不想同时选择这两种菜肴(如果您喜欢多种调味料,那就继续吧!)。我一直在考虑用番茄黄油酱蘸嫩的青蛙腿(无骨头)和极富创意的芒果甜点。


判决

我认为,有了瑞吉酒店,您所看到的就是您所获得的,而您所获得的就是奢侈品。房间很棒,食物很棒(Rùn和L’Envol都已经获得了米其林星),景色也很棒–您将付出一分钱!但是,如果您正在寻找一种特殊的享受,那么很难在这里度过美好的时光。全天候24小时住宿套餐有效期至2020年8月31日。


湾仔港湾道1号,2138 6888, 网上预定


该文章基于免费提供的媒体报道,以换取诚实的评论和无金钱补偿。这里表达的观点代表了作者的观点。


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詹妮·连恩(Jenni Lien)

詹妮·连恩(Jenni Lien)

会远行觅食。 www.jenniexplores.com上的博客。