新餐厅点评:西营盘的飞猪小酒馆

新餐厅点评:西营盘的飞猪小酒馆

想吃些舒适的食物吗?我们为您提供建议:西营盘的飞猪小酒馆

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苹果电脑  苹果电脑  on 7 Feb '16



去年在西营盘开业的餐厅数量惊人。在这个山坡上,各种美食应有尽有,我们急切地希望通过 法国创作, 飞猪小酒馆.  

有计划的人是克里斯·普热米斯基, 在香港工作了十三年 for other 餐厅团体,现在 found an 有机会打开一个可以自己打电话的地方。 尽管菜单未提供一种特定的美食,但其基本要素是舒适食品,我们很高兴能涉足其中。


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氛围

克里斯与 我们,“当您成为第一名时,您希望一切都随心所欲。” It’s easy to spot his love for art, and his attention to detail right as you step in off of High Street. There’s a large mural painted on the walls around the restaurant, and we were 印象深刻 by the hand-crafted chandeliers and light-bulb vases, which Chris and his team made themselves from recycled materials.


小细节:灯泡花瓶


餐饮

当我们转到菜单时,很显然,有很多猪肉菜肴需要我们动手操作。 毕竟是飞猪,不是吗?

我们从经典的迷你拉猪肉滑块(108美元)开始用餐,这些猪肉滑块在可爱的砧板上配上鲜红的卷心菜油菜色拉。 滑块比例合理,配上烤芝麻奶油蛋卷面包,以及健康的烟熏猪肉。

对于那些正在寻找的人 更健康的选择,我们知道这些 can be tough to find 在拥有舒适食物的地方。我们推荐 藜麦沙拉(128美元),其中包括 辣椒,西红柿,洋葱和菠菜,是 撒上蜂蜜石灰辣椒酱。 It provides 淡淡口味的完美平衡,是 理想的先驱 your large main meat portions later in 你的 meal.


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藜沙拉


猪肉节(245美元)在“特价”部分列出, described as capable of 喂养1-2人。如果说2到3个人,我们认为这样会更准确。 份量大小很健康,所以就可以吃了。猪肘皮不像我们希望的那样松脆,但是肉嫩,可口,并且容易拔掉骨头。克里斯 选择将其与荷兰土豆泥搭配使用,土豆泥中包括胡萝卜,并提供与猪肉搭配的甜味。没有德国泡菜,猪肉指关节是不完整的,他们的做法有些不同,因为 炒白菜产生焦糖味,而不是我们传统的酸味 used to.


猪肘,天哪!


如果我们知道份量很大,我们就不会点鸡肉炸肉排(158美元),但是我们做到了,所以我们继续吃 快速机动后 to loosen our belts. 面包屑,炸好的鸡肉块到货了(注意:有多块) 我们为挥霍而感到高兴。 鸡肉煮熟,有脆皮。我们是 炸薯条鉴赏家,以及 were very impressed by their french fry cooking prowess.

没有甜点就不能吃饱饭,我们决定去看看伊顿混乱(78美元),克里斯说比伊顿一顿更好。大块的甜味蛋白甜饼,草莓酱和新鲜的奶油只是我们完成这顿饭所需要的款待。


鸡肉炸肉排 

伊顿·梅斯

总体

包括鱼和薯条,惠灵顿羊肉,香肠和土豆泥以及乳猪等选择,菜单可能 让您想起酒吧票价。然而, with Flying Pig’s focus on quality ingredients sourced from around the globe, we can assure you that it’s worth 你的 while.  Our final thoughts: 食欲旺盛 wear some stretchy pants.


飞猪小酒馆
西营盘高街62号
网站 / Tel: 2540 0311
时间:周一至周五:上午11点至晚上11点,周六/周日:上午9点至晚上11点

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