供应： 4
准备时间： 4个小时
配料：
对于提拉米苏基地：
- 4个蛋黄
- 4汤匙红糖
- 250g马斯卡彭
- ½茶匙藏红花粉
- 10个碎杏仁饼干
- 8个海绵手指，切成两半
- 1杯意式浓缩咖啡，冷藏
- 黑巧克力屑，用于装饰
对于混合浆果蜜饯：
- 250克混合浆果，再加上其他装饰
- 2茶匙红糖
- ½柠檬，榨汁
方法：
- 搅拌蛋黄和红糖，直到它们变成浓稠的慕斯为止。混入马斯卡彭奶酪，藏红花和鞭子直至光滑。
- 压碎amaretti饼干，并撒上碎屑作为每个甜点杯的底部。将一半的海绵手指轻轻地浸入浓咖啡中，然后一次快速组装，以使它们在甜点玻璃杯中彼此并排放置。
- 在海绵手指上均匀抹上1汤匙左右的藏红花马斯卡彭奶油。在每个提拉米苏上撒上更多的杏仁碎屑，以及一些黑巧克力。用保鲜膜覆盖并冷藏3-4小时。
- 要食用，将混合的浆果与糖和柠檬汁一起放入小锅中，用中火加热，直到浆果分解并达到果酱般的稠度。
- 在每个提拉米苏上放上浆果蜜饯。用新鲜浆果装饰。
对于更多类似这样的食谱， 就像Facebook上的Foodie 并遵循 橄榄奥利厨房
