冲煮是咖啡制作过程的最后阶段。在此部分中，您最终要从烤和磨豆中提取出美味的风味和香气，使我们大家都非常喜欢这种饮料。
在所有传统的咖啡酿造设备中， 航空出版社 也许是最大的游戏规则改变者；它是最实惠，最易取用的咖啡机，可让我们一次冲泡一杯咖啡。自2005年推出以来，AeroPress咖啡因其浓郁的口感和风味而广受欢迎。实际上，AeroPress已成为最具标志性的酿造方法之一，甚至拥有自己的酿造方法。 世界航空新闻冠军.
在本冲泡指南中，我们将为那些想在家中，工作中或外出时左右开始冲泡自己的AeroPress咖啡的人提供一个起点。
配料和设备
你会需要：
- NOC咖啡豆
- 咖啡研磨机
- 航空出版社咖啡机
- 坚固的咖啡服务器/杯子
- 热水
- 温度计
- 规模
- 计时器
- 咖啡匙
需要注意的几件事：
- 水温是酿造美味咖啡的关键之一。开始冲泡之前，避免使用开水，并检查水温在91–92°C之间。
- 您需要的研磨咖啡和水的量取决于您要冲泡多少杯咖啡。对于您想制作的每杯AeroPress咖啡，请使用16克研磨咖啡和240克水。
分步指南
第1步： 拧开AeroPress腔室底部的塑料盖。将其与一张滤纸对齐。将塑料盖装回腔室。将其放在您的咖啡杯或服务器上。用热水将滤纸弄湿。丢弃服务器中的水。
第2步： 将咖啡磨成中度或细度。为了保留风味，最好在开始冲泡之前将咖啡研磨几秒钟。
第三步： 将试验箱和服务器放在秤上。将磨碎的咖啡倒入咖啡室，然后轻轻摇晃以使咖啡变平。
第4步： 规模为零。从中心开始以向外的螺旋状向腔体中倒入60克热水，直到水位达到1号为止。像酵母一样，研磨后的咖啡会略微上升–这被称为冒泡，在此过程中二氧化碳从咖啡中逸出豆子。静置30秒，然后顺时针搅拌两次。
步骤5： 再向室内倒入250克热水，直到水位达到数字4。再次，顺时针搅拌两次。
步骤6： 让咖啡静置1分45秒，然后从服务器/杯子下方移去水垢。插入柱塞并轻轻按下。在冲泡时间达到2分10秒之前完成按。
步骤7： 上菜前先稍微搅动一下咖啡。瞧！
关于AeroPress的有趣事实
- 航空出版社是由斯坦福大学教授，斜线工程师Alan Adler于2005年发明的。
- Aerobie，艾伦（Alan）的公司在1980年代闻名，其创造了一种可以创造新的世界纪录的飞盘。
- 作为一个咖啡爱好者，艾伦当时对大多数咖啡机感到沮丧，因为它们每杯啤酒主要生产6-8杯咖啡，这意味着他要么必须一次喝掉所有咖啡，要么浪费掉大部分咖啡。因此，他利用自己的工程专业知识来 建立自己的咖啡壶.
- 尽管专业的咖啡师一开始就在咖啡机中大放异彩，但AeroPress通过展示其咖啡壶证明了自己值得关注 通用性 和咖啡杯的质量。 2008年，AeroPress的销量开始增长，并且在挪威奥斯陆举行了首届世界AeroPress冠军赛。
