我爱guac！我总是试图在果盘中放几个鳄梨，然后在厨房里悠闲地成熟。我在许多不同的餐厅都吃过鳄梨调味酱，而我发现仅用适量的石灰很难平衡食物的平衡。
我在这里整理了自己对鳄梨调味酱的解释。我喜欢将西红柿和红洋葱切碎，但切得更细一些。我加入了很多新鲜的香菜和酸橙，然后我的piècede ressistance最后挤了一点蜂蜜，我觉得鳄梨调味酱的味道有点甜，它的奶油质地和中性风味很好。
鳄梨调味酱非常适合搭配玉米饼或生蔬菜棒。或将其保存为早餐–与烤面包上的煎鸡蛋搭配使用时效果很好。还有，别忘了–保留鳄梨中像南瓜球一样的种子；他们阻止鳄梨酱变成棕色！
准备时间： 15分钟
配料：
- 2个小（或1个大）鳄梨，成熟且摸起来柔软
- 1小红洋葱，切碎
- 1小番茄，切碎
- 1-2小酸橙汁（取决于口味）
- 一小束新鲜的香菜，切碎
- 细雨蜂蜜
方法：
- 将鳄梨切成两半，除去种子和果肉。
- 用叉子将鳄梨果肉捣成泥，但不要太厚实。
- 加入切碎的洋葱和番茄，混合在一起，形成质地合理的混合物。
- 挤压柠檬汁调味并加入新鲜的香菜。
- 最后加入细雨蜂蜜。
- 将鳄梨种子放入混合物中，并搭配玉米饼，烤土豆角/皮或生蔬菜棒。
食谱注意事项：
- 鳄梨酱可以提前制备，并保存在密封容器中的冰箱中（连同鳄梨种子一起防止其变色）。
对于像这样的很棒的食谱， 就像Facebook上的Foodie
