新菜单评论:BLT牛排

新菜单评论:BLT牛排

It's bigger, better 和 more than just steak

by:  
谭彦汉  谭彦汉  on 2 May '17


如果您认为此评论将以培根,生菜和番茄三明治制成, 我在这里粉碎你的梦想。尽管共享相同 acronym, BLT牛排香港 从来没有打算与经典 American sarnie. 实际上,它代表 小酒馆Laurent Tourondel,纽约著名厨师所拥有的牛排馆 劳伦·图伦德尔.


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多功能牛排馆BLT Steak最近收到了 整装待发,注入了旨在共享的现代菜肴,充分利用了亚洲世界一流的海鲜和该地区的纯正农产品。俯瞰 美丽的维多利亚港,其内部经过了全新翻修,准备深入挖掘 一些新的,即将成为 signature dishes.


这是我的一些最爱:

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羽町柚子工商


小心地 avo粉丝,我喜欢奶油鳄梨如何对新鲜切片起到辅助作用 八machi(黄尾鱼)和有力的泰国辣椒和酸橙 hamachi yuzu kosho(238美元)


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大蒜茄子


您一定想知道–什么是中文 大蒜茄子($ 68) 在菜单上做什么?但是这些小婴儿被烤得完美无瑕,使他们如此上瘾– 并试图一口气弹出我的嘴。


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海鲜酸橘汁腌鱼


对于那些优柔寡断的海鲜爱好者,请在此获得所有海洋美食 海鲜酸橘汁腌鱼($ 248),令人耳目一新 章鱼,鲷鱼,虾,扇贝,椰奶,柑橘,香菜,洋葱和辣椒油的混合物。


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黑蒜烤短肋


夜晚最好的蛋白质之一 the 黑蒜烧短肋(298美元) 有 柔软多肉的板块从骨头上滑落。他们是 配以墨西哥胡椒酱和辣根末,用发酵过的黑豆腌制而成, 在海信酱汁中上釉。


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特色可丽饼蛋奶酥


忘了在家的记忆海绵枕头。图伦德尔厨师长的签名 可丽饼蛋奶酥($ 80) 是终极梦想的枕头– fluffy and 完美食用,坐落在美味的床上 passion fruit sauce.



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焦糖纽约芝士蛋糕配葡萄柚冰糕


回到餐厅的大苹果根源, we gotta have 起司蛋糕。我沉迷于水果味与芝士蛋糕的结合(我觉得单独吃芝士蛋糕片可能会有点压倒性的)。的 焦糖纽约芝士蛋糕($ 80) 很好 顶部还有一勺浓郁的葡萄柚冰糕。


除了我上面的最爱之外,还可以尝试其他新的美味佳肴,例如 裹着酥饼的烟熏辣椒酱-辣椒粉蒜泥蛋黄酱蟹饼, Wagyu beef tartare with truffle 和 grated daikon, 烤红鲷鱼配石灰香菇姜醋 和, of course, BLT Steak’s 招牌牛肉块, which include Australian Black Angus 和 USDA Prime.


除了主菜单外,BLT Steak还提供物有所值的产品 lunch 和 weekend brunch options.


自助午餐(周一至周五)

  • 仅自助午餐(选择沙拉,开胃菜, charcuterie 和 desserts) ($148 per person)
  • 自助午餐,包括各种三明治,另加 茶或咖啡(每人$ 188)
  • 自助午餐,包括精选主菜,以及茶或咖啡(每人258美元)


Weekend brunch (Saturday, Sunday 和 public holidays)

  • 仅限早午餐自助餐(开胃菜,沙拉,每周雕刻站,自助甜点) ($218 per person)
  • 自助午餐,包括主菜和咖啡或茶(每人338美元)
  • 加 $158 for free-flow sparkling wine 和 red 和 white wine

地下G62号铺 尖沙咀广东道17号海港城海运大厦 2730 3508


此文章基于免费的媒体品尝,以换取诚实的评论和无金钱补偿。





谭彦汉

谭彦汉

营销学&社区领袖@ 美食记