这 Place
坐落在Langham Hotel的下大堂楼层，最近经过翻新 波士顿 Seafood and Grill 在TST的喧嚣中，是一个救生，半安静的用餐点。酒店的餐厅一直受到挑剔的美食记，包括20年的游客和当地人。为他们的承诺而闻名 波士顿有可持续的海鲜，拥有 introduced a 新的 可持续海产菜单 (海洋管理委员会 认证， 水产养殖管理委员会 根据的认证和/或海洋友好菜单 世界野生动物基金) 装载有诱人的环保成分。
这 Food
这 spot-on appetisers 得到了在路上的盛宴。 萨米湾牡蛎（来自 6件208美元;从 $408 for 12 pieces) 从加利福尼亚山水平滑下滑（又是我的喉咙），令人愉快 briny aftertaste.
我最喜欢的夜晚是充满活力的乐趣 波士顿 lobster salad ($298), 分层，具有美丽的口味组合。辛辣粉红色龙虾坐了 atop 一张沙拉叶子，房子制作的香醋，奶油和完美的牛油果和烤的甜玉米。 This was simply smashing.
另一个赢家是 Frutti Di Mare（328美元）。作为淀粉情人，没有多少击败Al Dente Pasta在a中旋转 龙虾 - 注入的西红柿酱，配上一系列海鲜（红虾，贻贝，蛤蜊，葫芦）。对大多数“海鲜意大利面”说不出那里的螃蟹棒，让你的头转向 海鲜Tagliatelle在这里。
完美泛灼热，丰满 scallops ($248) were a 纯粹的快乐吃。马卡达姆坚果借着良好的咬嚼，巧妙地对比 与嫩芦笋和婴儿胡萝卜，全部沐浴在 梦幻虾黄油。
主要课程终于在敏捷之下 黑客鱼（358美元） 曾是 served. The thick-cut fillet in Salsa Verde被证明是一个 match made in 天堂。在精致的橄榄绿色中，这道菜是令人愉悦的 it was the belly.
我们被茫然地茫然了 金海鲜壶馅饼（358美元）。这种服务器通过金色糕点切割，为我们的叉子和勺子打开一个欢迎的空间。馅饼填充绝对是亚洲的启发，装载 与大菱冰，牡蛎，姜，茴香，栗子，泰国茄子和柠檬草的边缘，使其成为糕点条的较大浸渍底座。
甜点， 巧克力星系（128美元） 有多种魔兽因素，一个配件 结束我们的海鲜盛宴。圆形的黑色球体，用微小 星星，开放的裂缝 融化了巧克力酱。 就像宝藏狩猎，我们在球体里挖了芝麻和黑芝麻冰 cream.
判决
可持续海鲜菜单在平等卓越的餐厅的一个杰出菜单，为我们的贪婪胃口和我们的人创造了双赢 宝贵的星球。为了进一步倡导可持续性和减少食物垃圾，波士顿可以考虑削减部分尺寸 - 也是 保持我们的肚子平，如果可能的话）。
在庆祝新菜单中， 波士顿海鲜和烤架正在推出一系列 欢乐时光促销：
- 15美元的牡蛎 – 5–8pm daily
- 自由流饮料包 （房子红色/白葡萄酒，啤酒，OJ，软饮料） - 198美元/人周一至周五6-8PM; 298美元/人周六 - 周日6-8七分钟
- 酒吧小吃菜单50％off – 5–8pm daily
降低 Lobby, The Langham, Hong Kong, 8 Peking Road, TST, 2132 7898, [email protected]
