香港的餐车?

香港的餐车?

财政司司长曾俊华带来了把载粮车带到我们美丽的街道上!

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德雷基安  德雷基安  on 26 Feb '15


是卡车(货车)吗? 是餐厅吗?两者都不是。都是。这是一辆食物卡车。这些漫游餐厅的受欢迎程度逐年增加,这主要是由于 经常古怪而不断 正在创造令人惊叹的食物。

通常,餐车是真正的实体餐馆的先驱,但很多时候,车轮上的成功使餐车得以继续前进。这些家伙有数千种食物可供选择-从融合炸玉米饼,烤奶酪和介于两者之间的任何食物。 

但是...他们(以及许多露天餐饮场所)在香港受到限制 市。随着零售机构租金的增加,在餐饮业中开始新概念的成本极高。餐车提供了一个“漏洞”,使厨师和饭店主厨可以测试新想法,而无需花很多钱,也不必限制洗手间,装修和房租/人员配备。

香港财政司司长曾俊华在随机举动中谈到了在露天就餐场所探索各种选择,包括引进餐车。

他说:「我已要求有关部门尽早实施这项建议,以方便露天用餐,并考虑在香港现有的饮食业中引入在国外很受欢迎的餐车。」 -曾荫权 由标准报告.

在我们的世界上,总是欢迎有新的令人兴奋的食物选择,但是对于香港来说,还有很多潜在的问题,即空间。这些供应商可以在最流行的道路上行驶吗?零售商和房东是否允许他们将车停在主要位置/附近/附近?企业家食品卡车司机会制造哪种疯狂的美味宝?


告诉我们你的想法。简而言之-您要在香港使用餐车吗?



德雷基安

德雷基安

美食记首席技术官