在Bindaas的夏日轻咬

在Bindaas的夏日轻咬

宾达阿斯将印度美食从“较重”的声誉转变为清淡的夏季菜肴

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胡薇莉  胡薇莉  on 6 Jul '16


当谈到提神的夏季大餐时,印度菜通常不会排在榜首,部分原因是其浓郁,decade废的风味。但是,现代印度餐厅Bindaas的目的是通过新的夏季菜单来改变人们的这种看法,这些菜单充满了美味(和清淡!)的口感,不会延长腰围。 


厨师Mrigank Singh和他的团队从次大陆各地以脆皮为新菜单汲取了灵感 托克里($ 88) 装满酸奶酱的小扁豆饺子的土豆筐, 炸鱼和薯条($ 138) 带有香脆的五香脆皮。我们崇拜 “哑巴”小羊肉(158美元), 多汁的炭火烤羊排拼盘,让我们想起了夏季烧烤的乐趣。 Naanza,相当于披萨的印度人,在人群中也很受欢迎。我们特别喜欢辣 tandoori海鲜naanza ($128),上面覆盖着炭火烤的鱼,虾和鱿鱼。 


还有一系列的鸡尾酒可供放松,并在每个星期二和星期四进行现场声学会议以使聚会顺利进行。欢乐时光贯穿整个星期,从下午5点到晚上8点,所有含酒精饮料统一减价30%。

宾达阿斯, 中环香港仔街33号地库,2447 9998

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胡薇莉

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Jetsetter Food Nomad总编辑