新餐厅点评:海到潜水

新餐厅点评:海到潜水

我们在这家着名的中国热点连锁酒店的第一个在香港的旗舰餐厅撒上锅

by:  
西莉亚胡  西莉亚胡  on 22 Dec '17


我们在第一次访问海德岛时潜水为黄金。餐馆链有 将其扩张进入香港,其中位于油麻地的第一个地点,在听到边境北部的朋友们的回顾后,我们很高兴尝试。 中文名称字面上转化为“疏浚海洋”,我们不能等待疏水的锅底 flavourful goodies.

甚至在踩到餐厅的自动扶梯之前,我们感到热烈地受到了服务器的欢迎。我们听说过来自朋友的着名海边的服务“文化”,但我们 在员工的热情和真正友好的情况下,仍然惊喜。它也应该适当地指出,我们继续私人访问来获得真实的经验,餐厅不知道我们正在做评论。

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装饰沿着简单而现代的线路运行,一切都无可或受清洁。在抵达时,我们被迎接新鲜水果(龙果和橙子确实确切),而一名工作人员礼貌地解释了通过iPad直接订购系统。我们想要一个拆分锅,以享受 麻木辛辣的四川辣椒汤和布里小蘑菇肉汤,以及服务器的思考,我们可以选择一个选择我们所希望的选择,但也可以通过普通肉汤保留一些隔间来最小化成本。我们对这种巧妙的建议感到惊讶,因为我们总是认为商人宁愿最大化利润,而不是留意客户的最大利益。更令人惊讶的是,我们提供免费的头发关系,以拉回我们的头发,以便没有 妨碍我们的火锅盛宴!

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菜单上的一切都可以 订购半和全部,因为我们只有两个人,我们决定在肉上大,但削减了 蔬菜和其他成分的部分尺寸,以便尽可能多的选择。通过我们的订单推出了iPad上的一些快速点击,并迅速到达。这也值得一提的是餐厅是 open 24 几个小时,让美味的热点是一种可能性 any time of the day. Two types of 可重新填充饮料 以价格提供Tableside 每人15美元。我们选择用一只黑色芝麻甜美的自制豆浆更加甜美。这是完美的热饮料,以补充寒冷的天气。

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主要活动以某种形式达成 四室锅(68美元) 分开透明肉汤,蘑菇汤和辛辣的四川混合物。我们用巫婆酿造了我们的碗 浸渍酱汁(每人22美元),包括发酵豆腐,XO酱,沙爹酱,炸蒜,辣椒粉和芝麻。自助式浸渍酱站也配有粥和新鲜水果,因此客人可以随时帮助自己。 

在。。之间 西班牙猪肉(168美元) and beef ($118),我们更喜欢前者因为它的丰富,奶油大理石。 鱼皮(半部分19美元) 在快速浸入肉汤和肉汤中恢复上瘾 脆皮豆腐卷(半部分21美元) 浸湿了很多好东西。我们喜欢嘎吱嘎吱的脆弱的纹理 竹髓(98美元) - 只要让它不要让它坐在辛辣的肉汤中,因为它真的像海绵一样!

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除了猪肉,另一个亮点是 新鲜的竹笋(半部分14美元), 它保留了大量的咬嚼和甜味。我们更喜欢四川蘑菇汤基地,因为压倒性的香料票据不堪重负,覆盖自然 每个成分的味道。我们也强烈推荐 菊花蔬菜(38美元)有一个甜美,温和的草味,几乎像一个脸上的口感洁面乳,对抗救生 hotpot broths. Along with 新鲜的豆腐(10美元), 冬瓜(20美元)Enoki蘑菇(38美元)最后的比尔来了 每人350美元.

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判决

新鲜的成分,友好的工作人员和干净,现代氛围将海德劳牢牢牢牢地区 top of our 热点斑点列表。但是这家餐厅的立场真的是什么 最重要的是难以置信的服务。正品,心温温暖的款待在门口开始,在整顿过程中持续。我们从未遇到过这种思考的服务水平 在香港在高端餐厅的任何地方。 We almost 不得不捏自己,以确保我们没有做梦。在等待桌子时提供棋盘游戏,免费小吃和美甲服务。在海德劳 中国大陆的餐馆,他们甚至提供免费的足部按摩 - 现在,任何餐厅都要以上,而且其他餐厅!


2 / F. and 3/F, Kowloon Building, 555 Nathan Road, Yau Ma Tei, 3996 7799/3996 8899


西莉亚胡

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