新餐厅:Moon Lok Chiu Chow在Mira Place

新餐厅:Moon Lok Chiu Chow在Mira Place

我们查看Chiu Chow Restaurant品牌的最新补充

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西莉亚胡  西莉亚胡  on 21 May '21


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


最新的 月亮乐 分店本月在尖沙咀的米拉队开设了大门,在东涌和西九龙Xiqu中心的CityGate下,在同一品牌中增加到两家餐厅。

拥有和运营 Buick Management众所周知,谁的名称是楚柳美食的代名友,该餐厅提供由Group Executive Chef Hui Mei-ke创作的美味菜肴。

别克管理层还拥有Pak Loh,是楚柳美食的家喻户晓,拥有60多年的烹饪专业知识,在1967年在铜锣湾开设了第一家餐馆。Moon Lok品牌提供相同的美味Chiu Chow Case标准,但有更多的质量上诉。

踩到Mira Place的月亮Lok,我们有一个 Déjà-vu时刻,在意识到我们之前在其前一生中访问了这场场地。黄晶概念,也由同一家餐厅集团拥有,经历了融入这个新的月亮优惠。


像大多数Chiu Chow餐点一样,我们开始了 大豆拼盘(118美元) 与猪肚,墨鱼,煮熟的鸡蛋,豆腐和餐馆的签名鹅叠片。蛋白质融化在芳香大豆混合物中,其注入干橙皮,八角茴香,大蒜,姜和肉桂。我们的最爱是鸡蛋和鹅,特别是当沉浸在伴随的醋类浸渍时。


番木瓜中的双煮鸟巢汤(300美元) 让我们抓头脑 - 它既不是咸味也不甜蜜。只要通过仔细阅读成分,我们认为这道菜可能是甜点,因为木瓜和鸟巢都是中国糖果中的热门成分。然而,汤仅仅是纹理经验和缺乏味道。我们最初以为我们可以从木瓜瓜膜中舀一些肉,以增加汤的更多味道,但水果很难和不屈不挠。在我们看来,这道菜是错过的机会,因为这些食物可以用来制作舒缓,振兴盘。


如果鸟巢番木瓜汤是一个失望的 用螃蟹和柚皮酥皮皮海参 是一个美味的救赎。传统的Chiu Chow成分(以及一个伟大的零废物倡议!),柚皮慢煮到略带的海绵,叉嫩的一致性,并用干虾蛋加上。柑橘皮的厚,多孔性质浸泡了所有烹饪液体,为美味的味道叮咬。这张海洋黄瓜观众远离传统的酱汁浸透的演示,而是由于闪闪发光而脆弱的地壳。清脆的皮肤让粘性粘性,富含胶原蛋白的肉体,这是我们的访问,彻底充满了蟹肉酱。这是一个赢得一日菜,我们仍然梦想后几天。这道菜是 与辣椒蟹粉丝罐一起提供840美元.


辣椒蟹与粉丝(538美元) 绝对值得所有脱甲壳类动物的麻烦。甜美的肉蟹被融入了裂纹的白胡萝卜的味道和香味,这也提供了大量的令人振奋的热量。下面的粉丝浸湿了胡椒酱以及梅花蟹味,使这道是一个令人难忘的突出。


粉碎的大蒜,蟹汁和破裂的白胡萝卜,粉丝是味道的天堂。


经典的Chiu Chow Treat提供了一个甜蜜的饰面: 油炸 芋头配铜涂上酥脆糖(78美元)。管道热的多米诺骨牌有一个脆脆,含糖的外壳和天鹅绒般的室内装饰。完全上瘾。


判决

如果你渴望Chiu Chow Food,Moon Lok肯定会击中现场,虽然它缺乏一些精致的姐妹餐厅品牌,Pak Loh,提供的特色。然而,我们在Pak Loh的海参盘和芋头甜点有变化,两者都在月亮乐乐专业地执行。除了平淡的鸟巢番木瓜汤,其他菜肴肯定需要迅速重新审视。


商店405,4 / F,Foodloft,Mira Place一个,132号Nathan Road,TST, 2157 9949.


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