诗歌的天然巴厘岛美食 

诗歌的天然巴厘岛美食 

香港的一点热带天堂

by:  
西莉亚胡  西莉亚胡  on 21 Apr '21


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


走进去 觉得我们在科迪德前的时间里被我们最喜欢的假期目的地吹过巴厘岛。餐厅装饰中的郁郁葱葱的绿叶和天然石头为餐厅提供了一个有机,几乎雨林的感觉,菜单讲述了我们在巴厘岛美食中迈出的所有味道。

我们必须承认我们没有听过 Le Comptoir餐厅在我们品尝之前的诗,坦率地说,没有预期的饭。用干净的石板,我们对我们采样的美味菜留下了彻底的印象。 Bali Native,Bali Native的厨师Mantika Wayan将令人陶醉于香港的经典菜肴的现代解读。

始终喝酒的支持者,在饭后,我们击倒了几次诱人的鸡尾酒。这 老式的 ($138) 富有而激烈,而且 Clover Club ($128),杜松子酒,新鲜的覆盆子,柠檬和蛋清,是轻盈,清爽的,令人愉快的惊喜,没有过于甜蜜。


随着我们的品尝在午餐时间举行,我们订购了其中一个 午餐套(128-168美元) 以及许多单点菜肴。

加多加多是一个传统的印度尼西亚沙拉,是一种脆脆的蔬菜,从胡萝卜,蛇豆,黄瓜,穿着奶油腰果酱。通常不是这道菜的巨大粉丝,我们对诗歌的版本与我们习以为常的灯光的版本感到惊喜。


午餐菜单附加加载项, 烟熏茄子和椰子和椰子和Balado Sambal(128美元) 讽刺我们渴望炸的放纵,而绿色和茄子有助于清洁口感。


灼热的东西 北海道扇贝配有Sambal Matah和Coconut酱(4美元4美元) 虽然这道菜在昂贵的一面是考虑零件尺寸的昂贵一面,但有美丽的凯镶化和弹性的纹理。


单点菜单的亮点之一, 腌制野生蘑菇用烤椰子和辣黄色椰子酱(98美元) 是一个意外的惊喜。每一个令人愉快的耐嚼性的真菌浓郁,富含香料酱,我们特别喜欢腌制胡萝卜。


我们最喜欢的点菜菜单是叉子招标 Wagyu短肋骨($ 298)慢慢煮72小时,配上腌制婴儿胡萝卜和腰果和牛骨酱。每次叮咬都是融入口感的嫩,令人难以置信的味道。


黄色蔬菜咖喱 在套餐中,午餐菜单是另一个异常值,我们并没有想到这么美味。由各种各样的嫩根蔬菜,秋葵,青豆和豆腐组成,咖喱堆满了味道,我们很高兴地皈依素食只是吃这道菜。腌制胡萝卜再次在这里是一个突出的佼佼者。当伴随着伴随的芳香时 椰子饭,这个咖喱只是完美。


我们用一个糖果的Smorgasbord包裹着我们的膳食,包括 椰子姜黄煎饼与芒果(78美元), Pandan Pancake与腰果和柠檬草冰淇淋(88美元)神灵岛甜点采样器(+ 48美元到午餐菜单)。 这一颗星是蓬松的Pandan煎饼,赢得了软产量和糖脆弱的纹理的胜利。嘎吱嘎吱的糖类腰果是柠檬草冰淇淋的上瘾的添加。


判决

诗在中央中心提供天然的巴厘岛风味。在这里吃饭带我们回到了骑自行车的稻田和黑沙滩上冲浪的天气 - 在急需的逃避的时间里浪费了一点。


33号温德姆街33号街5 / F, 2810 6166., 网上预定


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