David Greenberg Reviews... 阿耳emi弥斯& Apollo

David Greenberg Reviews... 阿耳emi弥斯& Apollo

在野蛮人投掷青铜尖矛的羊排

by:  
 大卫·坦泽·格林伯格  on 3 Sep '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


当奥德修斯被那个野蛮的神波塞冬(Poseidon)抛入搅动的深渊时,他寻求“战斗精神”的帮助。战斗精神 奥德赛 是阳刚,坚强,顽强的。它弥漫着经典的希腊文化,并在希腊美食中引起共鸣,而这在半岛酒店并不是小菜一碟。

希腊美食是大蒜,柠檬,鱼籽,烧焦的羊肉,整条鱼,酸奶,在石质牧场放牧的山羊和绵羊的盐制奶酪,盐,橄榄油,树脂酒,茴香酒,鞭打咖啡。如果Popeye冒险超越菠菜,这就是他要吃的东西。养育抵抗波塞冬本人,并在任何举动使您举足轻重的其他举动上肆无忌kes地摆弄正义的营养。万一您不熟悉,奥德修斯对求婚者进行了血腥的复仇(鞭打电影血腥),他们以为他已经走了,向妻子求婚。读 奥德赛 在去这家餐厅之前,请给自己正确的心态。您认为最好的翻译是Robert Fagles撰写的,您可以在Ian(Gandalf)McKellen爵士朗读的精彩有声读物中听到。

你在吃 阿耳emi弥斯& Apollo 曾经有一次,生动地记得羊排。这些都不像是法国人的,带有纸屑的精美印章,在与您的钢琴老师讨论莫扎特时很少被食用。将它们切成薄片,也许不到四分之一英寸,然后用木炭烧成肉食。令人上瘾的炭火与肉的比值比以往任何时候都要大,并且您grow满了幸福,咆哮着穿越一公斤重的堆。如果您能够负担得起的话,您将一直kept不休,直到死亡引诱您。这些是在野蛮人投掷青铜尖矛的印章。他们以自己的方式等于在黑羊兄弟(Black Sheep bro)的新旁遮普俱乐部(New Punjab Club)享用了光荣的tandoori排骨,当独眼巨人吃掉奥德修斯的船员时,他们用手指吃了。

So you returned to cast your net deeper within 阿耳emi弥斯& 阿波罗’s menu.

你的笑话说你是谁。你的鹰嘴豆泥说你是谁。您的笑话通常会使人感到困惑,而鹰嘴豆泥则呈大蒜味,柠檬味,咸味,孜然味,微颗粒状。可能是您的鹰嘴豆泥比幽默感更好。您为阿尔emi弥斯感到困惑&阿波罗(Apollo)的鹰嘴豆泥(Hummus),因为它们似乎与他们的粗uff,光荣的印章不一致。丝滑如Jergens乳液,并且大蒜,柠檬和盐含量低。温暖,令人愉快的起泡的皮塔饼已经足够好吃了(尽管油腻,它容易滑落),但感觉就像厨师退缩了。武器化后,它不会穿透特洛伊木马装甲。端庄的

鹰嘴豆泥


在香港,大多数鱿鱼都足够大,足以击倒拉布拉多,在海浪中捞取木棍。与美国厨师相比,香港厨师处于劣势,美国厨师使用真正的小鱿鱼(如百灵鱼),将其切成薄片,切成薄片,油炸。阿耳emi弥斯&阿波罗(Apollo)的鱿鱼肉很稠,就像将洗衣机连接到水龙头的油管一样。这不是他们的错,但是地壳脱落是。您只需将鱿鱼浸入面粉并将其油炸即可获得成功。 LPM成功使用马铃薯淀粉。其实Krusteaz Bake&由食品化学家酿造的Fry Coating Mix效果非常好。一两种化学物质不会伤害您。毕竟,我们不过是化学物质?

与鱿鱼一起吃的tzatziki应该与大蒜和黄瓜块一起搏动,但它像鹰嘴豆泥一样害羞,使您想起了牧场调味料(尽管很晚才发现它们可能为您提供了简单的酸奶酱并将其误认为是tzatziki)。

卡拉马拉基


The taramasalata though – a dip usually made from fish roe, olive oil, lemon and bread, though it tasted as though they used yoghurt instead – has the tang your tongue seeks. You like it. It makes you hanker for skordalia, a dip of mashed potato, vinegar, olive oil, garlic, salt, seraphic with warm pitta, seldom seen these days. Would 阿耳emi弥斯&阿波罗考虑将其放在菜单上吗?如果是这样,请不要在蒜头周围打个圈。

塔拉玛萨拉塔


凤尾鱼,原始的,去骨的,巧妙地放在橄榄油的水坑里,实现您的最高希望。新鲜的凤尾鱼(与罐头完全不同)的明显风味被醋粉洋葱片准确地平衡。你很少和一条鱼如此紧密地交流。快乐的想法:吃完这些凤尾鱼并融合了它们的本质之后,您现在已经在某种程度上自我yourself鱼了。


鳀鱼


But why so few other seafood offerings? In the tavernas of Greece that line the cobblestone harbours, seafood in tanks or arranged on ice usually greet you when you enter. Choose your fish and they charcoal-grill it. Hong Kong markets are plump with fresh seafood, so this would be logical here. One TripAdvisor pic of 阿耳emi弥斯&阿波罗(Apollo)展示了木炭烤的章鱼,它是您的最爱,并且典型地是希腊语。 off,菜单不对。

搭配所有希腊美食,您选择的葡萄酒是独特的希腊风味,rettsina。从松香树脂中添加作为防腐剂的松节油的味道和松节油的气味不太可能,这也许是一种后天获得的味道,但在某种程度上与希腊食品恰好相称,可以横穿其油脂。但是,您去过完全没有retsina的希腊餐馆,这真令人困惑。就像去没有基安蒂的红酱雷斯托一样。阿耳emi弥斯&阿波罗(Apollo)有一种酒,您可以喝得很开心,但还有其他酒,因为它是具有悠久历史的典型希腊葡萄酒,因此需要更多。想一想retsina的航班会多么令人兴奋!

与碳循环一样,多力多滋(Doritos)是美国对墨西哥食物的改编,已经循环回到墨西哥。幸运饼干也是如此,这是一种回到美国的中美餐厅调酒。 agan垣,从技术上讲是指两个手柄的希腊煎锅,通常是一块经过火焰处理的山羊奶酪或绵羊奶酪(kasseri或halloumi)。食品历史学家将火锅追溯到芝加哥的一家餐馆,尽管它已经回到了希腊。 Ouzo是通常的促进剂。阿耳emi弥斯&阿波罗不会燃烧他们的奶酪。您希望他们会这样做,因为着火的食物不仅会使您内心的纵火者兴奋不已,而且茴香酒也能散发出可爱的味道。独特的是,他们在佐贺木上撒上杏干。甜咸有点甜,您的妻子喜欢这道菜。你,少。也许是因为您期待着大火。

agan垣


甜点:咖啡和芝士蛋糕。传统上,希腊咖啡是凶猛的,它是用一种称为briki的原始咖啡壶制成的,这种咖啡壶不会分开地面。据说当您慢慢饮它们时,它们会安定下来,尽管许多牙齿之间已经结了口。但这是真实的。奥德修斯被食欲旺盛的女神卡里普索(Calypso)强迫服役了七年。如果您发现自己在此泡菜中,这种咖啡可能会助您一臂之力。不幸的是,阿尔emi弥斯&阿波罗(Apollo)避开了纯正的美味咖啡,例如The Coffee Academic的咖啡。也许冒险冒险饮用正宗希腊咖啡的顾客会有法律上的后果。

咖啡加简单糖浆


他们的芝士蛋糕以石榴籽美化,是用Labneh(非常厚的酸奶)和芝麻外壳制成的。出人意料的是,馅料有点白垩,几乎没有味道,远远不及芝士蛋糕的全部潜力:奶油,甜美,浓郁,令人上瘾。尽管芝麻外壳听起来不错(而且肯定可以奏效),但在这里却显得苍白。如果您要芝麻,则需要一些具有酥脆度的东西(也许酥脆本身),并可能融合了芝麻脆性的某些质地(也许也是)。而且它需要更多的盐。否则-这是一成不变的事实-格雷厄姆饼干是最好的。


Labneh芝士蛋糕


If the servers at 阿耳emi弥斯&阿波罗(Apollo)以及进一步扩展的“黑羊”(Black Sheep)家族中的所有服务器都是狗,被安置在庇护所中,它们将是您希望采用的。它们特别地道,温暖,可爱。他们获取(就像服务器一样)。尽管您从未见过他们跑来跑去跳来跳去,却在他们的牙齿间with着家具或用嚼棒跳着,但您还是可以希望的。您高度赞赏“黑羊”的员工文化。

餐厅的装潢成功地让人联想到希腊诸岛白色的雕刻内饰。

羊排会永远困扰着您,并带您回去。同样,凤尾鱼。奇怪的是,其他菜-鹰嘴豆泥,tzatziki,saganaki,芝士蛋糕,咖啡-被静音。令人惊讶的是,黑羊(Black Sheep)以其真实性和卓越性而赢得了应有的声誉,因为它细化了细节。 所有 他们兄弟姐妹的新旁遮普俱乐部的风味闪闪发亮,无一例外。在他们的意大利小餐馆Associazione Chianti,他们 只要 服务他们的bistecca alla Fiorentina中等罕见。是的。是什么造成了这种差异?

作为过分的生物,您和您的妻子在午餐上花费了约港币1,000元。主要是因为您正在寻找各种菜肴以评估食物,并且出于医学目的,您之间要喝三杯饮料。大概两个人可以以400港币左右的价格享用一顿丰盛的午餐,再加上饮料。与黑羊的其他餐厅一样,您可以获得很高的美元回报。

阿耳emi弥斯&阿波罗无疑具有优势。不足之处,不是由于人才不足,而是因为缺乏斗志而给您留下深刻印象。他们供应希腊食物,滋养奥德修斯的食物,挑战波塞冬的食物,屠宰求婚者的食物,阿基里斯为战斗而吃的食物。甚至连奥林匹斯山上的神仙-不朽,诡计多端,嫉妒,情欲,杀人的人都吃了这种食物。它必须更加积极和激烈,否则容易招致他们的愤怒。

如果你还没读 奥德赛, 这样做。然后举起你的盾牌和矛,去砍他们的牛排和冰冷的玻璃杯。


评分(0到5分)

餐饮: 3.5(尽管排骨和凤尾鱼本身应得5分)

环境: 3.5

服务: 4.0

总价值: 3.5


湾仔月亮街9-11号,电话:2818 8681, 网上预定


为了客观地进行评论,大卫·格林伯格(David Greenberg)不征集或接受佐餐,而是匿名评论餐馆。


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