David Greenberg评论... Lamees

David Greenberg评论... Lamees

......约旦阳光的糖浆

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Davidtanzergreenberg.  Davidtanzergreenberg.  on 12 Apr '21


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


东地中海食品是柑橘果园,葡萄园,石田,小农场,羊群和牧羊人。它是橄榄和柠檬,日期和芝麻和辣椒蛋白和鹰嘴豆和石榴和葡萄和葡萄叶子和番茄,所以你跌倒了你的膝盖。它是质朴的,通常是清真,有时犹太洁食,毛皮,山羊,山羊。这是葡萄酒 - 黑海的德尼斯。当您向西旅行时,食物毕业于风格,准备和成分,当您到达法国,意大利和西班牙的时间明显不同(尽管它仍然与橄榄和橄榄油分享了痴迷)。食物 Lamees是在九龙的活跃的部分停泊,是东地中海。 [编辑器注意:跛脚被命名为 美食记 Forks 2019读者选择隐藏着宝石]

内饰装饰着中东人工制品,水烟,华丽的咖啡壶,至少有一个含有橄榄和墙壁装饰拼盘的瓶子。它杂乱无章,包括一个剩余的圣诞装饰,一个挂着许多员工夹在你的桌子附近,一个大型搅拌机坐下来,只是一般的东西。菜单 - 印在厚的光泽纸上 - 被磨损,这是延伸到桌子和整个场所的印象。这是你的Appos为您的日期。毕竟,这是你之后的美食。您可以轻松地在丢失且发现的垃圾箱中感到浪漫(但也许对您的妻子不太那么多 - 这是一个整洁的福音学家 - 谁在睡眠中坐在靠垫上)。

你从两个英俊的盘子开始,每个笨蛋都有三个。第一个有经典的Hummus。虽然你可能更喜欢柠檬,但它很美味,壮丽的壮丽品味(从约旦进口, 厨师Tarek Alali.他们的家园)。你和你的妻子热情地同意巴巴ghanoush是你曾经拥有的最好的,含有令人愉快的绿色甜椒嘎吱嘎吱。你从来没有拔掉鹰嘴豆,现在它在你的梦中。下一个拼盘含有基于坚果,红辣椒ABD橄榄油的红辣椒浸(与Muhammara非常相似) - 所有的逢低,班斯特莱替兰省。厨师阿拉利烤坚果,冷 - 吸烟。他使用从约旦进口的阿勒颇辣椒。它的木炭烤的Jalapeño变异是牙齿,如吃着颜色绿色本身。虽然你的妻子是热害羞的,你认为香料湿疹是正义的。

橄榄油厨师Alali在这些逢低(和所有菜肴)中都来自他在约旦的家庭农场。所以当你吃他的食物时,你也在吃一个约旦阳光的糖浆。这是严肃的源 - 荣誉!事实上,除了盐和糖,甚至是黑胡椒的所有香料都是从约旦进口的。所有的蘸料都配有热,房屋制作的皮特,撕裂时呼气蒸汽。通过比较可怜的商店购买的皮特。

在你的葬礼上,你希望他们用羔羊肋骨向神的烧焦。你崇拜他们。对于440港元,Lamees提供充足的切片架。羊毛肋骨需要在低温下煮沸很长时间才能熔化脂肪,然后在高温下捣碎。 Lamees的羔羊肋骨,同时令人欣赏,对你的味道太胖了,而不是你想要的味道。您认为他们需要更多的烤箱时间来融化脂肪和尖锐的温度脆。有些餐馆实际上是深入的肋骨,以完成它们,无脂肪和清脆。其他人在肋骨上切掉肉盖片,并分开烤制它以融化脂肪和清脆。 Lamees的肋骨配有轻度西红柿酱。你认为油腻的羔羊需要更清晰的东西,如香醋,绿色酱或富含切碎的薄荷,小茴香或SUMAC的酸奶酱。用羔羊的马铃薯块被覆盖。

您赞扬欧芹的高比例在塔博别墅中对荷兰语(从约旦,批评),你在以色列中有什么。这并不像你们两个认为应该是那样的馅饼。如果你得到这道菜,请在一边挤出柠檬来挤压。它可能是你,你的妻子特别酸味的味道,虽然主人知道她很少和你很少,但是你应该得到它。

你们都喜欢光明和甜美的死海米饭,一只长粒米饭混合了Filini意大利面,葡萄干,烤杏仁,腰果和意大利欧芹。在您的建议框中已经出现了一个注释,您应该尽力在家中复制这一件事。

您的一个个人曲目之一,家庭晚宴最爱是一片新鲜的柠檬汁敷料切片新鲜茴香的沙拉,顶部有炒哈里麦米。它起作用如此良好,因为咸角窝同时同时与脆脆的茴香和锋利的柠檬形成鲜明对比。它的口味和纹理张力:盐柠檬,软酥脆。没有人在他们的正确思想会使所有融化的奶酪都很好,但瘸子的炒霍普米,淹没在温和的西红柿酱(与Julienned Pepper中的温和番茄酱或多或少和羔羊)缺乏这种紧张,并没有发光。

在您的经验中,冲击冷冻鱼通常比“鲜鱼”更好,这有时间恶化。整个烤的低音 - 从水中拉出的那一刻,从乔丹发货的那一刻? - 是原始的,不是一丝腥味,装满了肉,容易从骨骼中分开,强烈味道,完美煮熟,完美柠檬。你们两个都喜欢它。

因为你吃得如此多,因为你正在运行睡眠赤字,但它超出了你的力量,虽然你希望你能拥有更多。甜点看起来很棒,包括用乳香制成的冰淇淋,你喜欢。

瓶子可以获得许多葡萄酒(均处于非常公平的价格),但玻璃只有两个红色和两个白人。他们是每个人中的一个,玻璃只剩下一个红色和一白色。你认为他们需要几个。您喜欢他们的花白 - 智利Maipo Chardonnay,只需58港元 - 并留下来。

这两台服务器是友好的可爱 - 礼貌,但并没有特别关注重新填充你的水或葡萄酒或提供你非常需要的餐巾纸。你不得不不断问。有时他们似乎徘徊在酒吧聊天。菜肴的间隔不均匀,虽然厨房不足和过度传说(事实上,当他匆匆忙忙地迎接你时,厨师Alali提到了这一点)。您希望已提供闪闪发光的水。他们有一个草稿的西班牙啤酒。您希望有一些优秀的本地体系。你是八达通的傻瓜,期待着吃他们的人。但是命运的触手被推迟了你的希望,因为供应商掉落,唉。

山脉有几个高峰:低音,逢低,皮塔,米饭。两只山谷:羊羔和哈友。 Tabbouleh对你并不是很努力,但它是柠檬挤出卓越的挤压。价格非常合理。从拒绝湾到跛脚的跛脚,在哪里生活,是一个Schlep。但是,如果你住在附近,你肯定会返回他们的峰值菜肴,一杯葡萄和更深的潜水。

如果您的导游明星不是室内设计,但是用糖浆地中海阳光的固体美食,而且您不反对合理的价格,请来这里。


评分(按0到5的等级)

食物: 3.5

环境: 1.5

服务: 2

整体伟大: 3

这顿饭得到了组成。因为在写评论,你通常会订购比你更好的食物。这一点过于过多的一餐,为四大充足,将花费1,646港元,包括服务费。


145 Pak Tai Street,到Kwa Wan, 9181 9600.


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