David Greenberg评论... LPM餐厅& Bar

David Greenberg评论... LPM餐厅& Bar

根据您的计算,大约245杯这种葡萄酒– 9.5加仑,孔雀鱼缸的大小–等于全新斯巴鲁傲虎的价格

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 大卫·坦泽·格林伯格  on 5 Aug '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


行星科学家的圣杯是所谓的“金发姑娘行星”。这些是不太热,不太冷的行星,大约与地球大小一样,有大量的水和氧气。换句话说,就像Goldilocks的稀饭一样,它们恰到好处……可以维持生命。您对Goldilocks餐厅也有类似的要求:不要太吵,不要太贵,不要太正式,不要非正式,要有上乘的食物,最好是浪漫的。正好。值得一游的餐厅。

对于所有由本地评论家(通常被要求撰写评论者)慷慨分发的评论来说,在香港,这种餐馆并不多。最近,您去过 SOMM邻里庞迪 并且有 半岛下午茶,所有这些都受到高度吹捧,并没有留下深刻的印象。

新旁遮普俱乐部 温暖你的心。 小厨房,也被一个贪婪的房东砍倒了(Godspeed到它那鲜为人知的天才创始人兼所有者兼厨师David Forestell)。许多很棒的中餐馆,虽然缺乏浪漫,但也有。您的任务继续。

他们在露台上喝酒,吸烟和讲法语。 TrèsFrançais。你走进 LPM餐厅& Bar (La Petite Maison)。天花板很高。内部蛋壳。房间是女性的,平静,开朗,漂亮。在适当间隔的桌子上有桌布,您会注意到,因为考虑到费用,这种情况很少见。这让您感到安慰,因为这是餐馆开始节省每个光子之前的状态。

您还早,坐在酒吧。烈酒包括您最喜欢的两个Punt e Mes和Lillet。有很多串珠的酒桶,其中之一比其他任何东西对文明生活至关重要。令人欣慰的是,如果您抵押房屋,就可以以HK $ 1,048的价格买到一杯Bataille Montrachet。根据您的计算,这种葡萄酒大约245杯(9.5加仑,孔雀鱼缸的大小)将等于全新斯巴鲁傲虎的价格。显然,他们每个月都会出售其中一些产品。

如果您不敢相信这是一个很好的交易,您的妻子以苏打水,樱花苦艾酒(佐以樱桃花和紫罗兰色花),柠檬汁,桃红起泡酒和油橄榄柑桔(这些是用糖糊混合柑橘皮后水坑)。它点缀着具有极佳甘草味道的estina水芹迷你小树枝。通常来说,您会怀疑这种成分太多的鸡尾酒,但是它的苦艾酒非常美味,您可以自己点一杯,这是夏天的理想饮料。您无法在法庭上为它辩护,但透明的冰块比不透明的冰块要好得多。

LPM餐厅& Bar Hong Kong


您还点了一份鱿鱼卷,上面放上几缕墨西哥胡椒和石灰,将其挤压。它也很好吃。您尤其喜欢乌贼上的硬皮。如此多的餐馆都选择panko来制作这种和所有其他油炸涂料。就像您的儿子厌倦了去欧洲参观教堂一样(“我都被教会出来了”),你们都被吓坏了。 LPM使用马铃薯淀粉和辣椒粉,像炸脆的烧烤马铃薯片一样覆盖鱿鱼。

LPM餐厅& Bar Hong Kong


在桌子上放着两个西红柿(仍然附着在葡萄藤上),一个柠檬和一瓶带倒嘴的橄榄油。旁边有一把锯齿刀。这是开胃菜。您将西红柿切成薄片,切成薄片并挤入柠檬块,再加入橄榄油。迷人!


LPM餐厅& Bar Hong Kong


渴望地,您会看到菜单上的点菜部分,里面装满了美味的食物,包括油炸的西葫芦花,您最喜欢的一种小吃,然后重新专注于午餐套餐,两个开胃菜和一个香港主菜$ 448。他们的食物放在要分享的小盘子上。

您订购了智利鲈鱼(由于很多濒临灭绝,因此颇有争议,您希望它们是从许可来源获取的),Sagabuta猪肉(一种来自日本的特别甜美的有机猪肉),鱿鱼卷的另一部分,腌制的甜菜和洋葱,小牛肉馅的蔬菜和意大利辣味玉米饼配番茄和罗勒在醋。

鱿鱼的第二部分和第一部分一样好。 burrata很难弄错,但这是一如既往的正确。就像真正的樱桃炸弹一样,每个樱桃番茄都会爆炸。砰。砰。砰。

LPM餐厅& Bar Hong Kong


甜菜可能是甜味剂,需要更多醋汤。

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小牛肉馅的蔬菜是两个美味的小牛肉丸子,一个顶上烤番茄,另一个烤小胡瓜。

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智利鲈鱼非常好,实际上令人兴奋,可点上适当的柠檬皮,绿辣椒,黑橄榄,酸豆,刺山柑,干西红柿,大蒜和橄榄油,并以新鲜的黑胡椒和细香葱制成。复杂的酱汁不复杂。这是您吃过的最好的鱼之一。您尤其喜欢微丁细香葱的装饰。你品尝每一口。

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猪肉是熟的,值得推荐。猪肉传统上做得很好-干燥后会降低其风味-避免传播旋毛虫病。实际上,采用现代卫生规程,现在可以将大多数猪肉作为中餐。因此,这就是LPM的用法(尽管他们会询问您是否希望它做得很好)。它的肉质令人难以置信,带有一些焦糖味的疯狂发烧脂肪。他们所说的是顶部的辣椒酱(与已知的辣椒酱没有任何关系),是用洋葱和更多的细香葱装饰制成的。这很美味。好极了。

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唯一的一项只是平均水平,是您订购的多余炸薯条。麦当劳更好。


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工作人员穿着整齐,专业,热情,知识丰富,专心致志,不愿与您成为最好的朋友。它们与优质温暖的面包一起流通。它不如琥珀的好,但是,琥珀的面包又是由得墨meter尔自己,谷物女神,养育孩子,幸福的源泉,所有人的给予者,脱粒的情妇所制的面包。您有点a脚,服务器会耐心地像溜冰场上的Zamboni一样几次刮擦前面的桌布。

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您另付港币60元购买两道甜点。一个是经典的苹果馅饼,上面夹有苹果皮。这里有美味的香草冰淇淋蛋糕,还有一些可能是奶油酱的花粉。演示很优雅。

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另一个甜点是木薯,通常是蛋糕,上面夹着甜乳清干酪和巧克力片,也许还有一些蜜饯。在这种情况下,将加糖的意大利乳清干酪与大块巧克力混合,然后像半freddo一样冷冻。然后将其切成小方块,并配上覆盆子酱和新鲜覆盆子。令人眼花,乱,覆盆子完美平衡了意大利乳清干酪和巧克力。

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您可以喝完咖啡和巧克力。您喜欢将伴随的牛奶加热。

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享用一瓶白葡萄酒(价格略高于港币400元),一瓶苏打水,酒吧内的两种饮料和鱿鱼,炸薯条,四个开胃菜和两个主菜,两个咖啡和两个甜点以及服务费用总计为HK $ 2,225 –物超所值。

这家餐厅散发出自信。厨师不会疯狂地挥洒奖杯成分,例如和牛牛肉配鱼子酱,鹅肝,uni和金箔,以使您愚蠢。卓越是内在的,而不是外在的。这只是精湛的技术,始终如一地结合到精湛的艺术性上,产生生动的风味,仿佛被地中海的阳光照亮了一样。精心挑选配料。配以burrata的西红柿就是一个例子。点菜菜单种类繁多,内容丰富。您渴望再次探索它。

食物很棒或更好。这项服务很棒(尽管附近有很多服务器,但您很难确定谁是您的服务器)。氛围很可爱。无疑是浪漫的。价格高但公平。 LPM是Goldilocks餐厅。它的粥是正确的。

尽管LPM表现出色,但与Amber或Restaurant Floreyn或以前的Little Kitchen并不一样,它们使您身高略高。不过不要误会。这是一家一流而令人兴奋的餐厅,您几乎永远不会放弃如此高的评分。你爱这个地方!


评分(0到5分)

餐饮: 4.5

环境: 4.5

服务: 4.5

总价值: 4.5


2887 1113,中环史丹利街23-29号H皇后1楼1号商店, 网上预定


为了客观地进行评论,大卫·格林伯格(David Greenberg)不征集或接受佐餐,而是匿名评论餐馆。


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