David Greenberg评论......早午餐在Madamefù

David Greenberg评论......早午餐在Madamefù

你尝试他们的荔枝贝里尼。天使唱歌!它是夸张的。你想知道它是否适合早餐。毕竟,它基本上是一个冰沙

by:  
 Davidtanzergreenberg.  on 20 Mar '21


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


你可以陈述你曾经拥有的最糟糕的中国食物:骏王鸡肉在1960年大约在超市购买的罐子里。你仍然可以让它的气味,湿狗和瞬间汤的组合。它实际上是两个罐子,与两级火箭一样用胶带加入。底部锡含有跛行豆芽,切碎的芹菜,辣椒和鸡肉(和湿狗和速溶汤)的胶滴酱。顶部包含酥脆的“Chow Mein面条”撒上。包围锡的纸标签上的成分部分包含了化学品,添加剂和风味增强剂的令人担忧的清单。可能是原始的钚稳定了这件事。你把它倒在细微的米饭上(遥远的jiffy pop)并添加了la choy soy酱。这是一种丑陋的方式。

陈述绝对是你曾经有过的最好的中国食物。在香港,许多餐馆脱颖而出 - 最突出,廖枣,胡南希和老挝张桂东北。除了烹饪卓越之外,所有这些餐厅的共同点都是它们的廉价。在您的经验(录取有限公司),Pricier HK Chinese餐厅,优雅,虽然它们可能是不那么美味的食物,但几乎虽然他们的目标不是给予最大味道,但要保护他们的精致客户。最后,在香港经过四年后,您已找到闪亮的例外: 弗莱夫人.

星期日。早午餐。主餐厅是作为革命前的上海俱乐部的Nobs(带来Groucho Marx:“我拒绝加入任何让我成为会员的俱乐部。”)。你的妻子喜欢它。通常对设置漠不关心,你也是。它位于Tai Kwun Complex,该历史数年包括维多利亚监狱。你无法帮助,但在这里和现在和那些在同一年之前的那些让你之前的贫困灵魂之间存在思考。对于瞬间来说,暗物质的存在性,通常是我们凝视的隐形,是点亮的。然后你把目光转给食物。


黄瓜沙拉在福斯夫人

首先,一小碗黄瓜沙拉和一小块油炸豆腐立方体。黄瓜味于原始,好像在服务前挑选和准备。酱汁是分层的,包含(您认为)酱油,醋,糖,芝麻油,香菜,大蒜,辣椒。黄瓜沙拉在黄瓜后,这是出色的,如此缓解 yè上海,这只是黄瓜(不太清脆)与大蒜。


福豆腐夫人

他们的豆腐菜让你想起了一种灭绝的鸟,即重新出现。最后一次,它在一家美丽的餐厅(完全由石头制造......只有15年前的台北市山区的山丘中可能是一个名为Stone House的地方)。从那以后你就搜索过这道菜。最后,在这里,它是盐和胡椒脆皮豆腐:小块的丝绸豆腐完全放在精致,油炸地壳(康沃尔,你思考),而不是一丝石油。你必须小心你的筷子,所以你不会打破精致的外壳。注意美丽的豌豆射击装饰。有三个蘸酱:酱油,辣椒油和黑醋。你和你的妻子崇拜它。


Shumai用螃蟹roe。优秀,充满了大型,甜美的虾。螃蟹獐鹿在你的牙齿之间蹦蹦跳跳。

水晶虾饺子。优秀,包装味道,肥胖的虾。

水晶蔬菜饺子。太棒了,充满了蘑菇和松露的小巧,让你想要点燃松露的狗。

水晶菠菜饺子。好的。你喜欢水晶饺子包装器的一致性,这通常会变得太粘结,但不是在这里。你的妻子喜欢它。


傅宝夫人

夫人的Char Siu Bao。杰出的。你的妻子,Bao Aficionado,致敬。

素食春卷。充满了竹髓,卷心菜和胡萝卜,这是一个很好的换档,这通常是油腻的,一种丢弃的蔬菜的储存库。你曾经拥有一个春卷餐厅,并在这个主题上是自以为事的。


福北京鸭

北京烤鸭。这是理想的版本,鸭肉切薄 清脆,皮肤漆。包装纸是你渴望的 - 卷起,烤,起泡(不是粉碎)。它是用黄瓜和辛辣的胡椒配粉和切碎的葱和hoisin提供的服务。这是一只北京鸭,你可以带回家见到你的父母。


福鞭车鸡鸡

鞭炮鸡。疯狂疯狂的疯狂。这实际上是四川餐厅的标准菜肴的稍微精制版本。在这里,黑肉鸡是无骨肉,在康普尔(你思考)卷起,挣扎着。在许多其他地方,骨骼不会被删除,结果,它几乎可以适合您。在这里,除了沉重的干寒冷的散射之外,他们还添加四川胡椒(很少在其他地方使用),这带来了令人兴奋的,令人兴奋的味道。他们使用腰果,你从未在这道菜中没有比花生更好。仔细观察图片,你会看到他们也使用白色和黑色芝麻,你在少数地方看到你的触摸。你的妻子,谁有点热情,也喜欢这个。您可以获得所有前面的菜肴的无限制补充,但不是这样。无论如何,你要求重新灌注,他们带着微笑带来了它。哇!


福查斯夫人& Mapo Tofu

Fù的IbéricoCharSiu。爱它。虽然你希望它只是一个托德。

不可能的地图豆腐。示范。不可能的肉从猪肉中无法区分。豆腐比你习惯的更柔软,但它很棒。同样,他们加入四川胡椒(你认为在其他地方未充分利用),它给予了沉重的升力。


在Fù的Xo酱夫人炒抱怨牛奶。你认为他们是一个缺乏的smidgen。你的妻子认为他们是完美的。

黑松露,蛋白色和松果炒饭。此前,你觉得松露,中国食物是一种烹饪不匹配和自命不凡。你有多错了。它是Wunderbar。疯狂地昏迷。松露让你咆哮和抢购。


福甜点夫人

甜点是平庸的,一个“冰淇淋圣代”:两个勺子带有来自挤压瓶的巧克力酱,就像他们在初中社会服务。还有一个好的米饭饺子(如果你记得,芝麻,如果你记得),虽然。它配有新鲜的红醋栗,抒情宽限公司很少有餐厅会打扰。从其他菜单中判断,他们的颤抖中有更多的甜点。拉出一个。或者,只是一些漂亮的新鲜水果会做。新鲜的荔枝怎么样?还是西番莲果?新鲜樱桃有一滴糊状物(所有时间的伟大,优雅,超级简单的甜点之一)?


福桃Bellini

使用您获得的“标准”饮品选择(200美元的附加费),这使您有助于您无限制的Chiaro ProSecco,SparklingRosé,各种葡萄酒,酒类,清酒。和Bellinis。你去了威尼斯的Cipriani的海明威和他的人群。也许它将唤醒你的沉睡(深度沉睡)文学力量。您从标准桃子开始,如果不是顶点,仍然美味(Apex需要新鲜的白色桃子和好香槟)。你发现他们有其他风味。芒果。伟大的。百香果。伟大的。你尝试他们的荔枝贝里尼。天使唱歌!它是夸张的。你想知道它是否适合早餐。毕竟,它基本上是一个冰沙。你强烈推荐它。

即使你不再饿了,不能融入任何食物,你也可以订购北京鸭,Shumai和Crystal Shrimp Dumpling的秒数。这是因为这种情况,就像这样的情况,你很感激是零件反刍动物,额外的胃越来越占据溢出。这样,如果你在回家的路上被一辆卡车撞到了,你将在此后的最后一次幸福的想法。

您预计在高端HK中餐馆的优惠,商务服务。您不希望有愿望的,温暖的服务。但这就是你参加的夫人。您的服务器,Arlo,让您觉得欢迎,热衷于食物和饮料,很殷勤,有助于,周到。你和你的妻子觉得特别好。

你在你的时间里啃了一些优秀的早午餐。 Fù妈妈的早午餐是你曾经(你的妻子同意)的最好的人。两者的总费用为1,650港元。显然,这很高,但它少于许多其他高端早午后。他们的饮料包是一个特殊的讨价还价。对于你得到的东西,这是一个出色的交易。

Fù夫人对日期,游览家庭,PALS有利。除了醒目的餐厅外,还有一些其他地区,似乎很可爱。它是一个为您提供会员资格的俱乐部,您可以加入。

他们的厨师是顶级枪。他们的食物是精心制作的,最善良的美味,全心全意,美丽。其他餐厅做了许多同样的菜肴,但Fù夫人的大部分都更好。如果你能处理G-Force,请。


富士豪华阳台


评分(按0到5的等级)

食物: 5

环境: 5

服务: 5

总体价值: 5

是的,甜点是布拉,但你非常喜欢一切,因为你会给他们传递给他们。香港只有另外两个餐厅(琥珀和现在 - 不缺勤的厨房),在阿姆斯特丹(Restaurant Floreyn),其中46条评论中有46条评价,您已经如此高兴。


3楼,营房砌块,大厦,10号,中心, 2114 2118., book online

关联: 喜欢早午餐菜单


为了客观地审查,David Greenberg不征求或接受编制的膳食和匿名点评餐馆。

阅读更多大卫对他网站上许多香港餐馆的评论, Ardentgourmet.com.,并记得 像Facebook上的Foodie

如果您想在David的热情美食邮件列表中才能获得他最新的餐厅评论,请与他联系 [email protected]