David Greenberg评论...周围地区

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因此,您将在那家被称为“亚洲50佳餐厅”的餐厅中开始浪漫的约会(准确地说是第19位)

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 大卫·坦泽·格林伯格  on 12 Jun '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出就餐时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


您进入时受到热烈欢迎 邻里,这是一家法式餐厅,坐落在迷人的宁静地带,毗邻中环繁华的好莱坞路。它们会带您经过前车窗充分照亮的所有桌子,然后将您和您的妻子坐在桌子后面的房间里,两个人靠最远的墙壁。房间粉刷成混凝土,低矮,没有窗户,像沙坑一样。您面对墙壁坐着。它使您想起了您母亲在您小时候所存放的露台家具的房间,她在其中储存了罐装炼乳,以便家人在战争中度过核冬天(想想,在这里生活了20亿年)在严峻的房间里炼乳,困难重重)。在那儿,当一群有三只充气轮胎的人坐在附近,孩子们开始尖叫时,你们两个人就孤注一掷-远不是父母要扼杀他们的快乐。房间变得无法忍受。

因此,他们将您带到酒吧,通常是一个欢乐的地方,但在这种情况下,非常适合观看他们卸下脏盘子,并观察工作人员针对不堪重负的洗碗机的不耐烦的挖掘。

香港邻里


因此,您将在被称为亚洲50佳餐厅(准确排名第19位)的餐厅开始浪漫的约会。

餐点以混合辣椒,绿色和红色(主要是帕德隆)为开端,烧焦的英俊,点缀着可口的中国火腿。它们和这道菜一样好,尽管您不禁要指出,您最多要花125港币才能买到价值8港币的辣椒,而厨师的付出几乎为零(您必须要求撒些盐)在他们)。一所中学的家庭经济学班也可能抛弃这道菜。不过,当您在香港购买餐厅食物时,要支付的租金要比食材本身要高。

香港邻里


好面包来了。不是内部制作的。黄油很冷,很难散开。这样的小事让黄油加热到室温。叹。

香港邻里


接下来,整个熏制的乌鱼,冷,裂开,将所有的大头针骨头都小心翼翼地移开,撒上橄榄油,撒上一口柠檬楔子。肉质坚硬,味道鲜美,湿润且令人愉悦的烟熏味。一个令人难忘的菜,希望更多的餐馆能效仿。

香港邻里


此时,如果只播放了预感的音乐,则会提示您离开。但是它从来没有,不是吗?

食物来的太快了。您要求他们放慢速度。您的妻子以港币$ 135订购了一杯Le Fouleur DurouleurFrères。女服务员倒出的酒瓶几乎用完了,只剩剩下的三分之一即可倒入妻子的酒杯,其中包括酒瓶中的颗粒残渣。女服务员没有打开另一个瓶子来塞满她的杯子。您的妻子习惯于婚姻上的圣洁忍耐,只在用餐结束时提到这一点。为时太晚了,它无法伸入您的牙龈线。像别针一样。

朝鲜蓟五味子和咸肉片。最后是真正的法国美食!伟大的法国美食结合了易裂变材料等成分,释放出巨大的风味。通常,五味子的肉汤由葡萄酒,原汁和醋精制而成。您如何形容邻里朝鲜蓟五味子的汤?想象一袋冷冻的朝鲜蓟心。想象一下让它完全解冻。想象一下,在一个角上切一个小开口,倒出解冻的果汁并加热。那就是他们的肉汤的味道:水状,苍白,可口的曲棍球,没有风味,深度或尺寸。也许需要减少更多,也许黄油会有所帮助。实际上,它有点令人反感。这是您所见过的唯一的肉汤,浸入后会使面包的味道变差。朝鲜蓟的修剪不完美,因此在外面有不能食用的纤维状叶子(必须仔细分离才能最终进入面包中)食道)。扼流圈上方的纤维冠未去除,这会引起不良影响。有几块胡萝卜和洋葱,几块浸湿的拉顿。尝一尝之后,你们两个都不能吃。

香港邻里


您会喜欢外表上酥脆的甜面包,上面夹杂着飞碟天才的某种明快的酱汁。也许是您有史以来最好的一件事,您的父亲是餐厅美食的一位伟大的逆向工程师,他用温和的热量融化了新鲜的栗色,并在烤面包上享用。脆皮至关重要,因此致密的器官肉具有质感的焦糖箔。通常,它们是用面粉,没有鸡蛋挖出来的,然后炒熟的(尽管您已经烤过美味的了)。大块的甜面包也不要太大,或者内脏肉的浓稠度无法压倒。邻居的版本浸入panko(即懒人面包屑)中,然后像炸鸡块一样油炸。因此,甜面包本身并不会变脆,只是涂层。这就像在panko上涂土豆片,然后炸成土豆片一样。它们很大,看起来像前列腺肿大。没有您希望的那种酱料,而是一种本质上是蛋黄酱的调味酱,可能早些时候就散装了,与鱼和土豆条的牙垢酱没有区别。也许他们认为这是解决困难菜式的明智之举,但这是行不通的。这很糟糕。克隆。甚至有点恐怖。你们两个都尝尝了,不能再吃了,这是您回避的唯一面包。

香港邻里


布法罗鸡翅。我勒个去?他们没有炸翅膀。机翼变脆是隐含的,基本的,必须的。在美国,即使孩子也知道这一点。这是入籍考试的一部分。它们服务于机翼的错误部分,即外部关节,而不是小鼓。翅膀下方的丝状芹菜酱上的水是水。

布法罗鸡翅


最后,还有一个赎回的机会,手工制作的意大利细面条与猪颈和cho鱼。他们煮意大利面一点。猪颈肉,又称guanciale,不是用脆的丝带,而是一个圆形的块,主要是脂肪,不脆,呈软盘状。当妻子把椅子向后缩时,您不安地注视着它。如果他们真的想走这条路,那么您会认为将lardo融化到面食中是比较明智​​的选择。酱汁-带有一点an鱼的黄油-莫名其妙地没有味道。而且,an鱼和瓜e鱼不是多余的,既咸又油腻吗?一些帕玛森人可能已经救出了这道菜。为什么没有提供?他们的理由是什么?只需165港币,即使有选择,也不会有点过时。您和您的妻子将菜推开。

猪肉和凤尾鱼的意大利面


餐食以两个卡纳莱结束,都像在返回的太空舱的隔热罩一样在底部燃烧。


卡内勒


该服务具有温暖的色彩,并且经常进行细心的询问(至少,如果我们要再喝一杯),尽管您认为它不太可能赢得任何服装大奖。一个女人,可能是经理,穿着一件蓝色的,类似人形的飞行员夹克,看上去很适合打球特许经营摊位。尽管已经是傍晚了,但许多员工还是显得皱巴巴的。沟通有点困难,因为许多服务器的英语能力有限。

这顿饭的价格为1,650港元,其中包括一瓶苏打水和五杯葡萄酒,其中包括两瓶香槟,每杯180港元。既然您知道经营一家餐厅有多么艰巨的挑战,经营薄弱的利润空间以及冠状病毒如何严重破坏了业务,您就很难不说这是您在香港吃过的最糟糕的一餐,而且严重的划伤。

通常在网上将邻居描述为法式餐厅(尽管一些消息来源还说它也是欧洲和/或意大利),但这种食物仅展示了法国的微量元素。他们主要接受具有挑战性的菜肴,而且大多数时候都不太喜欢。这些食物的构思不佳,执行力不佳,而且看起来也不那么尖锐。您对它被选为今年亚洲第19大最佳餐厅的过程持怀疑态度。不在此差距之内。

公平地说,您欣赏这家餐厅的一方面。洗碗机。您近距离观察了他。他在无奈的压力下勤奋地完成了自己不起眼的工作。太好了,年轻人。


评分(0到5分)

餐饮: 1.5

环境: 1.5

服务: 1.5

总价值: 0


中环荷李活道61–63号,邮编:5713 6913


为了客观地进行评论,大卫·格林伯格(David Greenberg)不征集或接受佐餐,而是匿名评论餐馆。


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