David Greenberg评论......泰国高

David Greenberg评论......泰国高

他们的柠檬草mojito是脊髓鲨鱼是过敏反应

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Davidtanzergreenberg.  Davidtanzergreenberg.  on 25 Apr '21


标题图片:泰国高层(照片信用: 送达)

根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


红色泰国(鸟瞰)辣椒有足够的scoville单位跳跃启动融合反应堆。煮沸以消散他们的辣椒素。油炸到一个嘎吱嘎吱和盐渍。不含油。在像花生一样的碗里。你从来没有听说过也从未想过这么做菜。老虎的热量下调,首次可以全味地品尝泰国辣椒的女巫味道。你喜欢它!这道菜是直截了当的和美味的。这是,你来学习,是烹饪的精神 泰国高.

他们不吝啬Kaffir Lime Leaf。他们的猪肉滞茎不仅伴有它的味道和香水,它还含有家用的烤米粉,这带来了一种令人满意的颗粒咬伤。丰富的薄荷,红洋葱,石灰,它是所有其他版本的模型。这是有道理的,因为泰国高高的创始人和原始厨师,KEA,在泰国烹饪与她的妈妈一起烹饪,在瑞士Lenk的Berghotel Leiterli Hotel训练她的厨房里。季风将野生蘑菇添加到他们的幼苗上。 Chachawan添加了嘎吱嘎吱的猪肉rind。这些菜肴很美味展示。泰国高高的是母舰。


他们薄的鱼饼,理想的橡胶纹理,也是Zippy与石灰叶。和绿豆的小豆。虽然你希望他们是Nubbier,但你从来没有过得更好。他们在没有腥的情况下味道,就像你在曼谷市场新建的那些一样。


甜酸柚子沙拉是你所拥有的更精细的版本,穿着罗望子,鱼酱和棕榈糖(热带热带的枫糖,像精美的男高音),由焦糖的小葱的甜心镶嵌,烤椰子,切碎的辣椒和越南薄荷。这是一个唐人和纹理的欢乐混杂。

木瓜沙拉的酱汁有类似的档案。除了长碎片的绿色木瓜外,它还装满了胡萝卜的长碎片。你喜欢番木瓜,你不会错过胡萝卜的那些。有生青豆,番茄和花生。这是一个经典的再现。


春卷装满豆螺纹面条和蘑菇,没有油。纹理是春卷的一切,这些都用米纸制作,是完美的。拥有自己的春卷餐厅之前,你觉得你用特别的权威。有商业化制作的甜辣椒果酱,可以浸入它们,你可以在许多杂货店购买瓶装。没关系。然而,还有许多其他疯狂美味的泰国酱油,平衡甜酸盐咸辣(基于石灰汁,鱼酱,醋,糖,辣椒,大蒜,Cuke,草药)的一些组合。在这里有这样的酱汁,会营造出来的游戏。

鸡沙爹使用从泰国进口的鸡胸肉。用姜黄和咖喱粉拂尘,你欣赏他们同时潮湿和烧焦的方式,肯定的手在厨房里的迹象。你喜欢char,因为这些被切割得非常薄,每个卷都有最大的炭。它配备了与马拉曼咖喱刺激的花生酱椰子酱。你有无数的酱汁版本。这是顶级。


红咖喱鸡不会让团队放下。 Kea解释说他们使用大茄子的大块,因为有些顾客不喜欢豌豆茄子(或豌豆茄子或土耳其浆果)的味道。豌豆茄子是你的纹理砰砰声,就像獐鹿一样。咖喱酱来自曼谷市场,手工制作。

垫泰国,用包括罗望子的“秘密酱”制作,不会丛生,这道菜的祸根。你喜欢这么多酱你希望有一点。您要求额外的石灰挤压,贴在答案很好。这是一个严肃的踢拳击手。


一个带有巧妙的切片胡萝卜的混合蔬菜是略微过度烹饪和平淡的。


总是在脱水的危险中,你用蜂蜜甜蜜芒果制成的芒果马提尼。 Lychee利口酒欺骗它。你品尝你妻子的柠檬草莫吉托。柠檬草不愿意释放它的本质,在威胁和暴力的威胁中封闭它。你不知道泰国如何在高的混合学家上哄骗 - 也许是爱好者 - 但她得到它。这种莫吉托是脊髓肾上腺素是过敏反应。在一个带有太多人造的城市,荒谬,随机,无知,自命不凡,疯狂地过高的混合体,这些饮料含有身材。

就像一只带幼犬的狗,你的妻子变得危险地用芒果糯米动物的动物。触摸她的部分,丢了一下。看看它,你是一个眼罩。她在高超的好精湛的泰国。毫无疑问,芒果是理想的 - 挞,甜美,坚定。然而,你希望在椰子酱中大量的盐来对抗它的甜味。你更喜欢黑米饭。您还喜欢它撒上脆脆,干燥的黄色绿豆,在此版本中缺少。

您可以使用优质的泰国冰咖啡完成您的航程慈禧太河。如果他们在你面前酿造进入你的玻璃杯,你就不会反对,带着微型泰国滴水咖啡机,这很酷。


有大型图片窗户,一个开放式厨房,一个开放式酒吧,闪闪发光的玻璃器皿。内饰明亮,干净,休闲,舒适。你在这里幸福约会,与das inder或ruffians。

泰国高高没有像Aaharn这样的米其林明星。它没有像季风一样的自称“名人厨师”。除了kea以外,它没有营销代理机构。除了kea以外,它没有设计团队刷新它的内部,因为Chachawan最近做过。它不会转向无限长度到源成分比其他地方更异落。他们的菜肴都没有星星闪烁的Instagram居民。

但它有一个无可估量的伟大,如最近所述 纽约时报“文章”你有nafas,难以捉摸的礼物,使食物味道更好吗?“ (Reem Kassis,4月1日4月1日): 阿拉伯语是指一个神秘的因素,使一些人的烹饪尤其如此。无论是天生还是收购的辩论......这是一个能源,有些人拥有,这使得他们的饭菜不仅是好的,而且特殊的。

泰国高高有nafas。它的食物不仅仅是好的,而且卓越。他们有两个分支(很快,三分之一)和一个用于私人用餐的大型游艇(显然,你需要什么)。你感觉到了Nafas帝国的开始。你在桥梁街的分店吃了。去。


评分(按0到5的等级)

食物: 4

环境: 3

服务: 你不能告诉它通常是什么样的,因为你是个人服务的,KEA

整体伟大: 4

这顿饭得到了组成。因为您正在写评论,所以您被视为比通常订购的更多食物。这顿饭,六个或更多,占有率约为1,258港元,包括服务收费 - 这是一个未偿还的交易。


17个香港中部街道17街, 2406 9996. (Sai Ying Pun的高街上有另一个分支,因此名称)


阅读更多大卫对他网站上许多香港餐馆的评论, Ardentgourmet.com.,并记得 像Facebook上的Foodie

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