黛比黄世界

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我们的Foodie Forks 2017主人告诉我们她如何让她成为一种食物个性

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美食记 Forks.  美食记 Forks.  on 16 May '17


香港出生,加拿大加拿大黛比黄 是最着名的生产者和主人 炒锅和公,一个web系列 自2012年以来运行,她探索新的餐馆,采访厨师,并准备在家复制食谱。 一个专业训练的演员,她也主持 食品网络的原版Web系列 厨房Quickies., 也 食物战争亚洲, 并且是 现在与纽约的食品网站合作。


我们寻求  在她举办的举办时,请了解这种激情的美食记 2017年Foodie Forks Awards next week: 


你是如何开始作为电视食物主持人的?

这是一个有趣的旅程!我的背景是表演艺术。我在薄膜和另一个音乐剧演出中有一定程度。我在大约12年前开始专业地(基于美国和加拿大)。与此同时,自童年以来,食物总是秘密激情;我在电视上看的只是烹饪节目,我记得期待着一生的用餐!当我全年试镜时,我也会在旁边的厨师工作,所以我的职业道路出生。我开始了youtube烹饪频道 Debbie Wong的Wok和锣 about six years ago 这让我今天在我的工作中,在食品网络亚洲的电视台 和亚洲食物渠道。


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你是一个经典训练的厨师还是在工作中学习?

我学到了这份工作!我主要在天然,有机食品的世界中工作,而我这一天的烹饪风格很大程度上是植物 基于 - 虽然我也爱肉。


你为什么决定开始拍摄自己的节目?

我开始拍摄 炒锅和公 只是因为我想结合我的双重激情:食物和娱乐。 YouTube是完美的车辆,因为我完全创造性控制。我也教导了自己如何在这个过程中编辑,我真的觉得我的YouTube表演是我最骄傲的成就之一。

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观众可以看到哪些东西可以看到 炒锅和公?

我叫我烹饪风格的“大冲击,没有努力”。我完全是关于任何人都可以制作的鲜美食物。我的剧集短而甜蜜,经常是喜剧的。他们中的大多数是食谱视频,但我偶尔就喜欢做生活方式,其中包含与食物人物的采访,以及旅行碎片。


您与亚洲食品频道合作的项目是什么?

我拍摄了亚洲食品频道的几个项目。 食物战争亚洲,我访问不同的城市,找到每个地点的最佳当地吃饭。这是一个有趣的比赛表演 where two 餐馆去首来,在判断后,最后有一个胜利者透露。 厨房Quickies. 是我的在线系列,其中我分享全球启发的简单快捷菜肴。 美味 是我在香港和冲绳,日本冲儿的“旅行和吃饭”的迷你赛。


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与飞行酿酒师Eddie Macdougall共同主持


告诉我们您与Food.com的工作。

我最近有机会在纽约市将一个新项目电影。他们是一个受欢迎的食谱共享平台 并正在加强今年晚些时候推出一些非常令人兴奋的新内容。我不能说太多了,因为我们想要保持惊喜,但留意它!


您多种工作的最佳部分是什么?

当我拍摄一个节目时,旅行和吃饭显然! 但也有机会与船员合作; 我不认为我是在办公室工作。我崇拜在我脚上思考的经历,表达我的观点 并在观众面前沟通。


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你从哪里来?

我是一个世界的孩子! 我出生于香港并移民 加拿大温哥华,当我只有一个 岁月,大学搬到纽约市,生活在蒙特利尔 在我大约两年前搬到香港之前。


你最难忘的饭菜在哪里?

难以回答的问题!我所有的'First'餐 令人难忘 - 我第一次在泰国开出新鲜的海鲜;我的第一次 当我搬到纽约时,披萨咬了一口。食物总是与a相关联 时间和地点给我。令人难忘的饭菜经常在我的生命中标志着特别章节。


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你最喜欢的香港菜是什么?

一个简单的一个:鱼球 哈利斯乐趣OUP,带额外的春天洋葱。红色醋的漩涡在汤和大量的辣椒油在旁边。


你喜欢在香港用餐吗? 

我最近去了奥秘,厨师Shane Osborn's Restaurant餐厅,拥有美好的体验。我最近也非常感受到黑羊餐厅。一世 爱Maison Libanaise特别是他们的蔬菜选择。我也喜欢 点心艺术在幸福谷的中国花絮艺术 -  伟大的点心,惊人的名字。


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你从其他城市渴望什么?

目前,来自Sungaparean Hawker的鸡肉米,从Tsukiji市场和来自纽约市的任何三明治的Uni碗。


接下来是什么?

在不久的将来,在YouTube上越来越多,并做得更好乐趣和多样化的内容。 订阅 to Debbie Wong的Wok和锣 如果你还没有! 你也可以抓住我的食物网络 PCCW NOMTV在频道526和亚洲食品频道 在PCCW NOMTV通道527 香港跟着我 on Instagram @ ms.debbiewong.


从长远来看,生产。食物是一个强大的窗口进入社会,人民和文化,我很乐意创造内容,反映我的一代人通过食物的生活。食物是生命!

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留下来看看 赢家 我们的Foodie Forks 2017奖项 下一页 5月23日星期二!


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