从新餐厅开始新的一年！如果您需要更多，请查看 完成2018年的新餐厅清单.
奥利斯香港
米其林星级英国厨师西蒙·罗根（Simon Rogan），以其湖区餐厅L’Enclume和Rogan而闻名&伦敦的Co and Roganic公司于本月初在852号开业 奥利斯香港，这是大厨在英国以外的第一个“餐桌和厨房开发概念”。这种创造性的，实验性的就餐体验将 一次仅可容纳12位客人，展示一个 10道菜的菜式，根据自己的个人喜好而定，每位晚餐的价格为$ 1,480。可以在葡萄酒和非酒精鸡尾酒配对上添加标签，以享受终极美食体验。
使用罗根厨师长的关键是使用时令当地食材，他正在与新界农场建立个人关系。当前的菜肴包括使用当地蔬菜烤的沙拉，这些蔬菜烤在樱桃木余烬上，搭配松露奶油蛋el，接骨木花香醋和Westcombe奶酪酱。海胆和鱼子酱蛋,、五味鳕鱼，陈年牛肉配烤的韭菜和洋葱，甜品方面，粗壮的冰淇淋和粉红色淑女苹果sound听起来也像赢家。
似乎迷恋东方明珠的罗根厨师长 将于2月下旬在Roganic开设香港分公司.
铜锣湾告士打道255号信和广场地下8号铺2817 8383， [email protected]
菲尼的
Red Sauce Hospitality的Fini’s取代了Wanchai的Stone Nullah Tavern，这是一家意美式餐馆，供应纽约式比萨，自制意大利面，意大利风格的鸡尾酒和许多大苹果的魅力。 SoHo的Linguini Fini也将改用装饰和菜单经过改良的Fini的另一家分店。阅读更多 这里.
苏活区：中环埃尔金街49号
湾仔：石水渠巷69号
HEYTEA
如果您没有听说过，您就一直生活在岩石下 HEYTEA。 自2012年成立以来，以新鲜水果茶和芝士茶闻名的茶叶品牌就一直在中国各地排起长队。如今，这一广受欢迎的品牌在香港开业，其第一家地点位于沙田新城市广场。除一系列美味的新鲜水果茶和芝士茶外，香港HEYTEA（香港）还提供香港独家产品： 鸡蛋卷圣代冰淇淋配牛奶茶软饮（32美元）. 最好开始排队！
HeyTea将于1月12日在喧嚣的时代广场在香港岛开设第二家分店。该商店将仅是外卖店的概念，HeyTea目前正在测试名为HeyTea GO的微信移动订购系统，该系统应于1月的第三周左右的某个时间上线。
铜锣湾：勿地臣街1号时代广场B2 / F地下B216号铺（2019年1月12日开业）
沙田：沙田正街新城市广场第一期4楼408号铺
面包坊
准备好吧，因为您梦想中的韩国甜点店今年将开业！以其招牌甜点而闻名 草莓煎蛋（$ 68），这家来自首尔的美食甜品店正在尖沙咀的Mira Place One开业。除了the废的甜点，还有一个 草莓拿铁（$ 48） 和其他热和冷的bevvies在浪漫的装饰中饮。
尖沙咀弥敦道132号美丽华广场1期3楼303号铺
喜鹊
我们很高兴与您合作进行报告 伊壁鸠鲁集团，西班牙大厨Edgar Sanuy Barahona的新餐厅重新开业 喜鹊，于1月2日开业，庆祝西班牙传统的享受休闲，便餐的传统，包括少量菜肴。创新的以农产品为驱动力的小盘菜单-包括鱿鱼链海鲜饭，“懒惰”煎蛋和红虾热狗-以及一系列自制的自制桑格利亚汽酒和西班牙葡萄酒和啤酒。我们于2013年首次与Sanuy厨师并驾齐驱，当时他因其SoHo餐厅BCN（BarCeloNa）现已关闭而在年度年度Foodie Forks大奖中被评为年度最佳厨师。皮卡皮卡已经很久了！
上环德辅道中317–321号，2811 9880
拉面立体主义
Ramenheads，准备拉面面条冠军Hayaka Takao的 拉面立体主义 在中环。拉面专家高尾（Takao）的创意–大阪的原始拉面风格林ashi餐厅（每日原始拉面）排起了长队–这家时尚的新全球拉面连锁店（以香港为首个前哨店）以独特的优质食材为特色，例如有机丹波鸡，可食海带竹紫菜和Aigamo“大米”鸭，是野鸭和野鸭的混合体，除了我们都渴望的弹力，耐嚼的面条和五个招牌汤外。其中包括三种类型的鸡肉拉面，Premium Cubism（如图所示，配以慢煮的猪肚和煮熟的鸡蛋）和海鲜。
中环威灵顿街27-29号圆益大厦地下室，2399 0811
红房子
1月15日开幕 红房子，是上个月开业的国际金融中心商场SHÈ的姊妹餐厅。以红色的象征性色彩为主题，Redhouse是一家现代中餐厅，在豪华的环境中为您提供经过实践检验的烤肉（+北京烤鸭），点心和高级海鲜美食的嫌疑犯。
中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦23楼2344 2366
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沙爹酒店（皇家太平洋酒店& Towers)
为了庆祝附近的戏曲中心的启用，这是西九龙文化区的传统戏曲之乡–新加坡专家 沙爹旅馆 在皇家太平洋酒店开设了新的分店& Towers in TST. From 2019年1月20日至6月30日，全部 戏曲中心看戏的人将享受新加坡七道菜菜单的50％折扣包括狮城的美味佳肴，例如白骨肠，海南鸡肉饭，鸡肉和猪肉沙爹以及带有咸蛋黄的魔鬼鱼皮。
皇家太平洋酒店3号铺&尖沙咀广东道33号中国香港城中心大厦2738 2368 网上预定
品尝日本
品味日本，最新的“昼夜” F&中环的B概念车将于1月18日开放。由三个部分组成， 日西工匠面包店 击败 提供各种口味的即食面包，包括紫色地瓜，巧克力和橙子果酱以及奶油奶酪和蔓越莓等口味， 唐武里店 二重一堂 和坐下 糕点店 Chez Shibata日本糕点大师柴田刚（Takeshi Shibata）的作品。在Nijuuichi Don，挖一个 新鲜的金枪鱼和三文鱼大碗（$ 128） 或滚烫 烤肉串鸡盖饭（$ 57）然后用冰冷的玻璃杯将其洗净 番茄精酿啤酒（58美元）。我们很确定，这个地方会受到中央午餐人群的欢迎。
中环士丹利街33号2881 5628（BEAT Bakery）/ 2881 5286（Chez Shibata）/ 2881 5222（Nijuuichi Don）
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