郭雪儿（Shirley Kwok），创始人 蛋糕，以她漂亮的纸杯蛋糕，蛋糕和其他甜食而闻名，而这些甜点是不用传统的糖，黄油，鸡蛋和奶油就能制成的。 Cakery几乎可以满足每种食物的不耐症和特殊的饮食要求-他们甚至在店内都有成分替代品“圣经”，您可以翻阅以证明这一点！
我们问雪莉（Shirley）为什么她打开了The Cakery，她说：“我们坚信有意识的生活和清洁饮食。大多数人认为蛋糕必须包含鸡蛋，牛奶和面粉。一旦您能够解释为什么我们并不总是需要这些关键成分，它们就会更愿意尝试。我们对我们的产品非常透明。我们让客户知道我们放入蛋糕中的所有成分及其健康益处。最重要的是，它们必须好吃。我有很多对麸质不过敏或不吃素食的顾客，他们还会再来的！”
在这里，雪莉（Shirley）为我们提供了一些她最好的烘焙替代品，以便我们可以在家中交换一些东西来使我们的蛋糕在身体上的硬度降低一些。看一看您的厨房-您可能已经有很多！
鸡蛋代用品（1个鸡蛋）
- 苹果酱（¼杯）
- 香蕉（1/2香蕉）
- 亚麻籽（1汤匙亚麻籽+ 3汤匙水）
- 奇亚蛋（1汤匙奇亚籽+ 2.5汤匙水）
- 植物油（约¼杯）
- Aquafaba或鹰嘴豆汁（3汤匙aquafaba，搅打= 1蛋清）
牛奶替代品
- 豆浆
- 椰奶
- 杏仁奶
- 燕麦奶
精制糖替代品
- 枫糖浆
- 有机蔗糖
- 龙舌兰花蜜
黄油替代品
- 菜籽油
- 椰子油
- 素食黄油
Whatcha会用所有这些新发现的知识来烘烤吗？
在以下位置给我们打个电话 [email protected] 并附上您的超级替代品食谱，我们将对其进行尝试并与读者分享以在家中尝试。
