皮拉塔香港

皮拉塔香港

皮拉塔在湾仔开设分店,分享每位意大利祖母都会感到骄傲的舒适食品。

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美食记  美食记 您的美食指南  on 11 Feb '15


它是什么? 皮拉塔是美食之塔39层的新意大利餐厅,共享着每个意大利祖母都会为之自豪的舒适食品,该餐厅容纳了Quest和Zahrabel之类的餐厅,位于湾仔轩尼诗道239号。

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菜单是典型的意大利菜,是经过探索和精心品尝测试的结果,每道菜都充满了明显的热情和热情。与来宾们的亲切和友善的态度受到了欢迎,反映了Priata拥护者所烹饪的美食,以及我们在香港的最新趋势:共享餐盘。

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饮料: 在酒吧经理Matt手中突出Vermouth的独特概念使她坐在顶层的酒吧区(餐厅分为两层,内部楼梯将餐厅连接到楼上的酒吧),这是一种非常乡村而又别致的体验。作为香港的第一个“ Vermuteria”(苦艾酒吧),Pirata通过创意鸡尾酒菜单来庆祝这位经典鸡尾酒的无名英雄,该菜单专门展示典型的意大利烈酒。传统上,这是开胃酒,我们邀请顾客从二十多个苦艾酒中进行选择,从经典的都灵葡萄酒到精品的新世界品种。

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吃: 像My Mamma's Meatballs(MMM)($ 95),pecorino芝士菜肉馅煎蛋饼($ 80),burrata和Parma Ham(24个月非常奶油)($ 180)和arancini桶($ 75)等怀旧菜肴都让人联想起意大利,意大利面,每天在最先进的机器上在餐厅新鲜制作。意大利面条中的意大利面配西西里红虾和西葫芦(210美元),意大利面配鸭肉(150美元),很好地吸收了风味,带状缎带的口感恰到好处,为食用者带来了浓厚的耐嚼性。

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Butcher’s Cut(310美元)的特色是令人印象深刻的意大利塔格利亚塔风格的牛后腿牛排,而Bistecca alla Fiorentina(750美元)是一块重1千克的丁骨牛排,配以简单的橄榄油,百里香和迷迭香香料。经典提拉米苏(65美元),巧克力半freddo(70美元)和72%的Valrhona巧克力软糖(75美元)模样的Dolci都提供了出色的装饰。

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判决: 曼努埃尔·帕拉西奥·拉莫斯(Manuel Palacio Ramos)的愿景是:“我们为客人做饭,为家庭做饭,同时为家人做饭–充满爱心”,他对优质服务的根深蒂固的热情将他的职业生涯带到了新伦敦最令人垂涎​​的国际热点纽约,伊比沙岛和香港。在这家炙手可热的新餐厅中,员工在照顾客人方面所具有的精心服务水平尤其明显。亲切的气氛和诱人的香气立即给人留下深刻的印象,我们毫无疑问,这些享乐主义的海盗(皮拉塔(Pirata)是意大利语中的海盗),将在香港的意大利餐饮界树立探索和发现的基调。

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皮拉塔

网站 或电话:2887 0270

营业时间:

午餐从12:00 pm到2:30 pm; 开胃酒时间为下午5:00至7:00; 晚餐从6:30 pm到11:00 pm;日常


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