Chachawan.

Chachawan.

在Chachawan可以找到最优质的Isaan美食,价格和香料水平不会让你哭泣

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 美食记   美食记 你的善意指南  on 7 Feb '14


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这完全是什么? 这不是一个新的舞蹈举动,而是一家位于泰国东北地区的餐馆。这里的口味是为了尘埃和辛辣,包括一些泰国的鲜明沙拉。在这家厨房里,澳大利亚厨师亚当·克里夫 - 米其林星级大卫汤普森,位于伦敦·伦敦,博客曼谷餐厅,旨在为传统泰国传统的典型预期提供“甜盐 - 酸热的餐馆一顿饭”。


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舞池:  Chachawan是由企业家yenn Wong Spearheaded的另一家餐厅。该设计意味着“原始和抗造成的食物”,具有锌,混凝土和葡萄酒原料的焦点元素,以及泰式插图和装饰墙壁的葡萄酒香港海报。桌子和椅子是紧张的,如果您订购了一些太多的菜肴,您可能会找到一个问题,如果您订购了一些太多的菜肴,噪音分贝驾驶速度非常高,随着夜晚的成长。


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我们是:  菜单有一个大阵容的isaan捣碎,切碎和混合沙拉。绿色木瓜沙拉(88美元)与罗望子酱和烧烤猪肉是夜晚最柔顶的盘子。甜猪肉与捣蛋番木瓜的对比是咸味,甜,酸和辛辣的膳食的踢球。接下来是烤的沃卡牛肉沙拉(128美元),用青葱和草药在烤的米饭敷料中;这 热和酸猪肋汤(88美元) - 夜晚的第二颗辣味菜,尽管它的其他口味缺乏 - 而烤的24小时腌制的鸡腿(158美元) 吉姆jaew,一块干辣椒蘸酱,传统上供应烤鸡肉或猪肉。完成, 温暖的椰子粽子,含盐的椰子奶油(58美元)是甜味和咸味的味道,但我们发现对比有点不平衡,纹理太粘滑了。


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舞蹈的顶级标志: 完美烤的盐脆鲈鱼(248美元)是温柔的,味道和芳香,塞满柠檬草和叶子。搭配绿色辣椒蘸酱,这是一顿明确的亮点,烤老虎大虾(178美元)窒息在刺鼻,味道,干燥的红色椰子咖喱酱。从新鲜石灰的最后一分钟加入酸度引入了另一层味道,从香咖喱酱中汲取了更多的革脂剧。


准备好Cha-Cha? We sure are! 但是,如果您预计正宗的辣味,撕裂诱导的isaan烹调,您可能会发现自己有点不足。先前访问过的Bo.Lan曼谷,我们会称之为“愉快的香料击中”而不是真正的Isaan热量消失。如果你不想出来像你去过烧烤烟雾,我们也推荐楼上的座椅楼梯。


Chachawan.

上万好莱坞路206号

2549 0020


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