Chachawan. 的新鸡尾酒

Chachawan. 的新鸡尾酒

Chachawan. 的新和创造性的鸡尾酒是为了死

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 美食记   美食记 你的善意指南  on 16 Sep '14


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Chachawan. 爆发了 去年年底,香港酒吧场景已成为尼罗河北非的香港人对香港的进出秀洞;也许甚至更亲爱的。介绍 美食记 上万白天用餐的最佳地点, 在哪里去凉爽的治疗, 最受欢迎的上万餐饮 and 出色的可靠收藏 在今年的Foodie Forks奖项中,它是着名的岛屿的回合。


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来自巴布亚新几内亚的头部混合科医生冰雹 但是在世界各地都有所在地,包括德雷克&摩根在伦敦,最近是黄先生的最近(刚才的两位厨师) 澳大利亚的中国菜) 在悉尼。他熟悉斯坦·灵感的口味,完美地说服了优雅的鸡尾酒传统,看香港夏天。拍木瓜吊索; Chachawan有 修改了新加坡经典,在莱佛士酒店的白色木制魅力中诞生,我们所有人都有每次去新加坡的旅程,通过使用新鲜泥泞的木瓜用香菜和辣椒,泰国石灰和阿博罗尔划伤。这是一种辛辣,果味,热情的喜悦 果实将对后面的反弹。


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泰国塑造的味道比我们谦卑的观点中的常规老式甚至曼哈顿更好; Flambéed柑橘果皮给出了饮料中的可可和橙色底部的味道的深度,带来了泰国茶和Mehkong的输注,而且房子灌输了Punt E MES(柠檬草,Kafir Lime Lead和Coriander) 配上烤大米和芝麻。另一种值得注意的添加是Chapolitan,顾名思义,它在Cosmo上是一个聪明的旋转,包括手工采摘的石榴,Calamansi,并用天盐普通话和乌龙茶泡沫完成。我们希望来世涉及很多关于 clouds of the stuff…


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虽然,表演塞子,必须是成人泰国科罗达漂浮,这是一个整个年轻的椰子,倒空果汁并混乱了它的肉体(可怜的东西 从来没有看到它),然后用椰奶,新鲜菠萝汁,黑暗重新填充 和椰子朗姆酒和一些上述新鲜的年轻椰子汁,并配有房子 made coconut ice 奶油和烤大米。它绝对是为了死于它们的大型稻草,密封了我们的大型绿果实的命运;我们在大约九十秒钟内拆除它。


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Chachawan. 的新鸡尾酒是 创新和非常聪明,向伊莎文化和风味支付致敬,同时注入现代国际混合体的耀斑。它保留了许多较大的竞争对手的自命不凡,而是 复杂和引人注目的 腭。这么新的!事实上很新鲜,如果你看到Tunny要求一个“当天的特殊”。或者我的个人最喜欢,一个Kafir Lime Leaf&椰子'拼接'。但它不在菜单上,你没有听到我们的声明......

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Chachawan.

206好莱坞路 Hong Kong

1200 - 1430.&1730 - 2300,1730 Bar打开,1830件厨房打开


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