新的'被辣椒佛罗里达州发出'提供火热和创造性美食

新的'被辣椒佛罗里达州发出'提供火热和创造性美食

此前,这家三川风格的餐厅辣椒菲加拉最近在格雷厄姆街上重新开放,由Chilli Fagara发出的名字

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美食记  美食记 你的善意指南  on 17 Oct '15


顶级照片信用: 杰弗里W.


Chilli Fagara,现在在Soho地区的两个地区,打开了 fl 它有一个新的外观和菜单并带来 恢复和创新的三川食物。格雷厄姆旧的 房屋是爆发的地方,原有的概念被搬到了老贝利街。炽灭更随意,有趣和创造力 head chef Terry Lee执行创建的菜单 厨师顾问咀嚼, 具有典型的口味和感觉 四川美食,以亮点现代烹饪的方式。 


我们去了并试过了新的菜肴,并留下了严重的印象。我们认为的亮点是特别值得的订购: 

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 Green bean salad: 油脂绿豆,Chinkiang Vinaigrete(78美元)

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 成都风格炸鸡: chicken thigh, Chilli Mayo,干Chillis($ 128)

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中罕见的Sous Vide Spicy Tuna; 金枪鱼和压缩西瓜的立方体,脱水腌制辣椒粉(145美元)

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辣椒大虾; 虎虾,泰班辣椒酱,中国发酵米酒,荔枝葡萄酒(168美元)

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Char Siu BBQ猪肉; 58小时Sous vide and rooched pork shole,char siu sauce marinade(168美元)

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Tempura风格的茄子奖章用猪肉(尽管我们选择了猪肉和蔬菜,并推荐蔬菜,以味道和质地擅长); 茄子泥,碎猪肉,茄子切片


对于甜点,俄罗斯轮盘赌巧克力甜点一下子 可怕,美味和热闹;一半的奶油巧克力松露用一个强烈的辛辣 ghost pepper 一半不是。这场比赛是随机地在可可的球上加入球球,希望上帝疯狂气喘吁吁。部分乐趣在一起晒太阳窘迫,然后寻求与美味的含量减轻热量 Moonzen Chocolate Stout(屡获殊荣的,自然,未经高温消毒的工艺啤酒厂) 甚至桌子上的非啤酒饮用者享受。 


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判决

搭配涂鸦装饰和当天的创造性菜肴,由辣椒Fagara发出的是一个 令人惊讶的美味和非常便宜的地方 火热的美食。一个值得休闲日期 夜晚和家人参观,你想要展示一些中国食物 off.


被辣椒佛罗里达州发出

G / F,51A Graham Street,Soho,Central

打开TUES-SUN,16:00 - 1:00


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